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2度の挫折越え、22歳で日本人女性初の南ア公認サファリガイドに NEW キャリア 2024.02.09
先日、本でも紹介したことのある茄子シュウマイを久しぶりにこしらえたので、こちらでもレシピをご紹介しますね。 これは大人気だった茄子バーグのアレンジレシピで、ねぎや生姜をプラスして蒸し上げて仕上げます。 昨日のレシピもオートミールを使いましたが、野菜とオートミールを合わせると、プチプチした食感がひき肉ぽくて、甘みもあっていいものです。 茄子がジュワッとジューシーな、茄子のシュウマイレシピをどうぞ。 ☆材料:1人分☆ なす 1本(80g・粗みじん切り) 塩 ひとつまみ a オートミール 1/3カップ a 生姜 1片(みじん切り) a 長ねぎのみじん切り 少々 シュウマイの皮 3~4枚 1 茄子をボウルに入れて塩を馴染ませ、ギュギュッと揉み込みます。 2 1のボウルにaの材料を加えて混ぜ、一口大のボール型にまとめてシュウマイの皮で包みます。 3 蒸気のあがった蒸し器で7分くらい蒸せば完成です。
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小誌にて2月に紹介した「MOSDO」。東京・恵比寿にできる新店では、目玉メニュの1つとして厚焼きホットケーキが楽しめるという。厚焼きホットケーキ……。なんだろう、この甘美な響き。 「どうすれば家庭でつくれるだろう」と思っていたときに浮かんだのが炊飯器だ。これまで、炊飯器を使ってつくるチーズケーキやカステラのレシピを紹介してきたが、「炊飯器なら厚焼きホットケーキもつくれるかも! 」と早速チャレンジしてみた。 炊飯器でつくる厚焼きホットケーキ 材料(5合炊きの炊飯器を使用) ホットケーキミックス 400g / 卵 2個 / 牛乳 280cc / メープルシロップ 適量 / バター適量 ※ここでの卵や牛乳の分量は、今回使用したホットケーキミックスに合う量となっている。実際につくる際は、使用するホットケーキミックスのパッケージにある分量通りに。 つくり方 炊飯釜にホットケーキミックスと卵、牛乳を入
・大豆もやし 1袋(200g) ・ハム (薄切り) 50g ・ワンタンの皮 20枚 ・細ねぎ 少々 ・顆粒チキンスープの素 大さじ1 【A】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々
大根餅って大好きです。ただ自分で作るとなると大根切って蒸して、焼いてとちょっとめんどくさい。なので大根おろしを使った手抜きバージョンで。粉を混ぜてジュウジュウ焼くだけ、5分もあれば完成です。作り方はホントに簡単、大根餅のレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ 大根 100g 万能葱 3本 塩 ひとつまみ 片栗粉 大さじ2 ごま油 適量 1 大根はおろし金ですり下ろします。万能葱は小口切りに。 2 ごま油以外の材料すべてを混ぜ合わせます。 3 ごま油を熱して2を一口大ずつ、スプーンで落として焼きつけます。両面がカリッと焼けたら完成、お好みで酢醤油などをつけていただきます。 出来ました♪ こんなお手軽ですがモチモチおいしい。しっかり大根餅の味がします。あれば香菜と一緒に食べるとなおおいしい。 大根をおろすと汁気が出ますが、それは絞らず一緒に混ぜて。種は結構水っぽいですが、気にせずスプーンですくって
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