大分県の臼杵市にある『カニ醤油 鑰屋(かぎや)』に行ってきました。 場所は臼杵本町商店街(八町大路)のど真ん中。素敵な街並みにとても合っている醤油屋さんです。 九州に住まれている方には馴染み深い醤油かもしれませんが、それ以外の地域の方はどうなんでしょう。 スーパーでよく見かける醤油はキッコーマンやマルキン醤油などですよね。関東のほうはわかりませんが、中国地方はそんな感じです。 なぜ中国地方の僕がカニ醤油のことを知っているかというと、うちの奥さんが大分出身で、実家からたまにこの醤油が送られてくるから。 薄口と濃い口を両方送ってくれるのでとても助かっています。 見たことがない醤油だったので、「なにこれ?どこの?」と思ったこともありますが、今ではカニ醤油があれば先に使うようになってしまいました。 そんなカニ醤油のお店をたまたま見つけてしまったので、ご紹介したいと思います。