自家製酵母の胡麻のパン2種 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊自家製酵母の胡麻パン生地を使って 2種類のパンを焼いた。 一つはチーズスティック。 生地の中にもトッピングにも チーズがたっぷり。 細長い形も食べやすい。 プレーンなプチパンも一緒に焼いた。 トッピングは強力粉。 そのままでもサンドウィッチにしても 美味しいパン。 ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
チーズとピンクペッパーのリュスティック - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
イースト利用のフランスパン生地で リュスティックを焼いた。 リュスティック…フランスパン生地を 分割したままの形で焼いたパン。 トッピングにパルメザンチーズと ピンクペッパー。 チーズの塩気とスパイスの香りが なんとも言えず美味しいパン。 食感もちもちです♪ ＊＊ぴい子さんのおじさん顔＊＊ ふと見ると。。。 おじさんみたいな顔をしていた アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂ アフリカオオコノハズクは、 色んな顔して楽しいフクロウ♪ ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
フルーツとクリームチーズのライブレッド - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
ライ麦配合、自家製酵母のパン生地で たっぷりのドライフルーツと、 クリームチーズを巻き込んで ライブレッドを焼いてみた。 表面にかかっているのはライ麦粉。 ゴロっと入れたプルーンが とろける様に美味しいパン♪ ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
黒ごまとカマンベールのパン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
昨日の続き。 全粒粉入り自家製酵母のパン生地で カマンベールチーズを包んだ パンを焼いた。 成型中。美味しいはず。 胡麻とカマンベールの相性が凄く良い♪ とろけるチーズが美味しい(*^-^*) ＊＊森の中のぴい子さん＊＊ ぴい子さんスペースのカーテン変えた だけなのだけど、「フクロウカフェの子」 みたいになっちゃってる(笑) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
酒粕酵母のあんぱん - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
酒粕酵母(自家製)を使って あんぱんを焼いた。 生地はしっとり。。。 ほんのりと甘酒に似た香りが、 あんこの風味を引き立てる。 主張しすぎない甘い香りの酒粕酵母。 美味しいパンに仕上がった。 ＊酒粕酵母＊ ☆教室ホームページ☆konohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
忘年会と焼いたパン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
今日のランチはお友達のお宅 「サロンドイシス」さんで 持ち寄りクリスマスパーティー(忘年会） それぞれ得意料理を持ち寄って 楽しい時間を過ごしました。 salondeisis.com 「サロンドイシス」さん 美容の相談はもちろんの事、 身体や心の疲れを癒してくれる とても素敵なサロンです☆ それぞれのお料理、「生春巻き」 「パエリア」「ニョッキ」「ミートローフ」 どれも美味しくて心のこもったお料理たち。 レシピの話題で盛り上がりました。 こちらは私の担当したパンとクッキー ・りんごとブルーベリーのカンパーニュ ・トマトと玄米のチーズスティック ・チーズクッペ ・黒ごまクッキー 手作りパンが喜んでもらえるのは とても嬉しい時間。。。 また頑張ろうと思える楽しいひと時♬ ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑
キヌアブレッドとカマンベールのパン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
自家製酵母のパン生地に キヌアとピスタチオを混ぜ込んで パンを焼いた。 キヌアは近年スーパーフードとして 注目されている雑穀。 今回は市販の「キヌアミックス」利用。 数種類のキヌアを混ぜて炊いてある製品。 こちらはカマンベールチーズを 包んで焼いたもの。 どちらも味の主張をし過ぎず健康的なパン。 美味しく焼けた(#^^#) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
豆腐と青汁のロールパンとぴい子さんの高級止まり木 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
豆腐と青汁を仕込みに使った 自家製酵母のパンを焼いた。 今回はロールパン。 市販品イースト利用のロールパンの様な ふんわり感ではなく、 しっかりした食べ応え。 豆腐と青汁の存在感がある味わい。 健康メニューのお供にぴったりの 食事パンが焼けた。美味しい(*^^*) ＊ぴい子さんの高級止まり木＊ アフリカオオコノハズクのぴい子さんの お気に入り、部屋のテレビ。 写真は水浴び後のぴい子さん♬ 故障や汚れ防止の黒いタオル、 ぴい子さんの足場の人工芝で装備が色々。 画面に大きく人が写ると 怖がって細くなるので 電源を入れることもままならず(笑) テレビの役割を全く果たしておりません。 ぴい子さんが体長20cm弱(男の子） 小さなフクロウなので テレビが大きく見えますし、 止まり木にしては高級？ カバーに使っているタオルを 攻撃して遊ぶのも好き♡ 写真は攻撃を終えてテレビの裏から 出てきたぴい子さん
雪だるまパンと我が家の雪だるま - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
自家製酵母のパン生地(白パン）で 雪だるまを作ってみた。 低温焼成、中には粒あんが包んである。 赤りぼん、一番可愛い？かな。 茶色リボン、一番落ち着いた感じ。 黄色リボン、 絵が苦手な私にしては頑張った？(笑) 味も美味しく頂きました♪ ＊アフコノぴい子、我が家の雪だるま＊ 自撮りぴい子さん、 まるで雪だるまのようです~~(笑) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
りんご紅茶パン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
ここママ(id:y-kyoikumama)さんの 「りんご紅茶ケーキ」に影響されて、 「りんご紅茶パン」を焼いてみた。 y-kyoikumama.hatenablog.com この記事の中で、私の小さな教室の 紹介をしていただき、嬉しいかぎり。 記事中のケーキがとっても美味しそう だったのでアイデア、いただいて しまいました(#^.^#) ここママ(id:y-kyoikumama)さんのブログは 明るいお人柄が伝わってくる 楽しいブログ。楽しいのが好きな方、 元気をいただきたい時にも おすすめのブログですよ♪ 焼成前画像。生地の仕込みに紅茶液。 さらに茶葉とワッフルシュガーを 混ぜ込んである。 中心にクリームチーズと皮ごと煮た紅玉。 お花みたいで可愛い♪と思う(笑) 焼成後。林檎の色も綺麗に残って満足。 甘酸っぱくて美味し~(#^^#) ＊教室～～イーストお試し講座～＊ 3種類のパンをお試
ベーコンポテトパン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
自家製酵母のパン生地を使って 調理パンを焼いた。 中に入れたのは蒸したじゃが芋、 チーズ、ベーコン、た~っぷりです♪ トッピングにマヨネーズ、チーズ、 スライスオニオン。 焼き上がりにドライパセリ。 安心の味。美味しい(#^^#) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
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