ビンに詰めるだけ。アメリカで人気の作り置きサラダ | ROOMIE（ルーミー）
(Photo：Food and Other Stuff) ニューヨークでも、ランチに手作りのサラダを持参してオフィスで食べる人も多く、サラダはとても身近。そんなニューヨーカーのあいだで人気なのが、メイソンジャーに詰めたサラダです。 約1週間作り置きができるサラダ メイソンジャーはアメリカで100年以上の歴史を持つガラスの保存容器です。シンプルながらもレトロでお洒落なデザインと、その密封力で長年アメリカで愛用されています。 メイソンジャーに野菜をレイヤー状に詰めて密封することにより、新鮮なまま冷蔵庫で4、5日保存可能なのだそうです。このため、週末に次の週のランチサラダをまとめて作って保存する人もいるそう。 (Photo：Clean Wellness) 作り方のポイントは「ドレッシングから」 「Mason Jar Salads」というレシピ本によると、ポイントはドレッシングを最初に入れて、ドレ
節約に活用したい食材第1位「もやし」をもっと上手に活用しよう！
クックパッドが実施したアンケートで、活用したい節約食材1位に輝いた「もやし」。いつでも安く手に入るのでよく買うものの、傷みやすかったり、水っぽくなってしまったりと上手く使いこなせていない方も多いのではないでしょうか。そんな「もやし」をより上手においしく活用する方法をご紹介します。 クックパッドで消費税増税に向けてユーザーアンケートを実施したところ食費の節約のために活用したい食材第1位に輝いたのが「もやし」でした。いつでも手頃な値段で手に入るもやしは家計の一番の味方ですよね。でも、このもやし、気付いたら冷蔵庫の中で腐ってしまっていたり、炒めても水っぽくておいしく料理できなかったりと上手く扱えていないということはありませんか？ お得なもやしを上手に使いこなすポイントをご紹介していきます！
洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい！ 作り方知ってる人いる？ : お料理速報
洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい！ 作り方知ってる人いる？ 2011年09月22日20:00 カテゴリレシピ麺類 1 困った時の名無しさん 04/08/22 23:58 五右衛門のスパゲティで「湯葉と豆乳ソースのスパゲティ」がめちゃくちゃ大好きです。 生クリーム、豆乳あたりはなんとなく想像がつくのですが、 後は何を入れればあの味になるのだろう・・？？ 「うまみ」はコンソメ？それとも・・？ 何だと思いますか？ ぜひ知りたいです。 スポンサード リンク 5 困った時の名無しさん 04/08/26 08:34 ここのスパゲティ好き。 マジでレシピ知りたさにここでバイトしようかと思ったことがあるｗ 17 困った時の名無しさん[sage] 04/11/03 03:14:31 >>１ 『湯葉と鳥そぼろの豆乳クリーム』 １人前：パスタ１３０ｇ 【生クリームソース１４０ｃｃ】牛乳とクリーム
豚肉ブロック買い漬け込み方法4選 | web R25
はちみつ、と聞くと甘ったるい味を想像するかもしれないけれど、そんなことはありません。はちみつのおかげで、表面はパリッと、なかは柔らかく仕上がるんですよ！ 大久保聡＝写真 前田智美＝スタイリング 肉をブロックで買って調理。そんなオトコらしい料理に憧れはありませんか? 今回は、簡単にできて旨みがUP、さらに保存期間までのびてしまう、豚肉ブロックの熟成法をお教えします。 1. 塩漬け 豚バラ肉の重量2～3％の塩を、肉にまんべんなくすりこみ、キッチンペーパーでくるんで、保存袋に入れ空気を抜く。水分が出たらキッチンペーパーをとりかえながら冷蔵庫で3日ほど保存。薄切りにして炒め料理、そのまま茹でるのもいいわ。その際、茹で汁もおいしいスープになるのでご賞味あれ 2. 塩はちみつマリネ 豚バラ肉か肩ロース肉の重量の2～3％の塩を肉にすりこみ、はちみつ1/2カップほどとともに保存袋に入れて空気を抜
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食材ごとの最適な冷凍保存方法まとめ－肉、野菜、ご飯、牛乳、卵など｜All About（オールアバウト）
