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2012年2月1日のブックマーク (3件)

  • 牛バラブロックの食べ方について

    とてもうらやましいですね。 カレーも良いですが、私なら迷わずビーフシチューにします。 http://cookpad.com/search/category/243 ボルシチ風トマトシチューもお勧め。 http://russianfood.knaka.com/borusiti.html 煮込み系にはもってこいのお肉です。ビーフシチューやカレーなら冷凍保存できるので、この機会にぜひ大量に作って長く楽しんでください。 以下、冷凍保存のときの注意点を書きます。 ジップロックコンテナなど柔らかめの小さいタッパーをいくつか用意し、一人前ずつ冷凍します。一人前容積の目安としては、カレーが200~230mlシチューが250~300ml位。3時間~1晩置き、完全に冷めた物をタッパーに移して冷凍します。そうすると味が染みこんだ物が保存でき、タッパーにも香りが移りにくいです。 解凍するときはタッパー全体に水をか

    牛バラブロックの食べ方について
  • ふっくらジューシー♪がんもどきの煮物

    の定番、がんもどきの煮物です。短時間で味が染みるので、一品足りないときにも便利です。 このレシピの生い立ち ♪このレシピについて♪がんもの煮物は夫の大好物なので、いつでも冷蔵庫にある材料で作れるレシピを考えました。

    ふっくらジューシー♪がんもどきの煮物
  • ベイズ推定を知っているフリをするための知識

    最近はベイジアンが増えてきて、実用分野での利用も進んでいるようだ。話題としては知っておきたいが、世間一般には理解に混乱を生んでいるようだ。 ベイズ推定は入門レベルの統計学の教科書ではオマケ的な扱いがされており、実際に伝統的な統計手法を拡張している面が強い。そういう意味では、誤解や混乱があっても仕方が無い。 利用する必要があるのか無いのか良く分からない点も多いのだが、知らないと告白するのも気恥ずかしいかも知れない。自分ではベイズ推定で分析を行わない人が、ベイズ信者と話をあわせるために最低限知っておくべき事をまとめてみた。 1. ベイズ推定とは何か? ベイズ推定とは、ベイズの定理を応用した推定手法だ。端的に理解するためには、最尤法に事前確率を導入している事だけ覚えれば良い。これで哲学的議論を全て回避してベイズ推定を把握することができる。 下の(1)式ではπ(θ)が事前確率、π(θ|x)が事後確

    ベイズ推定を知っているフリをするための知識
    ijustiH
    ijustiH 2012/02/01