豚バラもなければ、照りもなし 久しぶりに味醂を使ってみた夜 いかがお過ごしでしょうか 豚バラ大根、照りが照りっと大事ですね 全く照らない 豚バラでもない大根と豚肉の煮物いきましょうか 何肉だったか まだ軽く凍っておりますが、溶けたもん勝ちです お鍋で炒めます 切った生の大根、水500ml、味醂大さじ3、あれば生姜、お醤油大さじ3～4入れて沸騰させます 沸騰したにも関わらず まだ軽く凍っている豚肉です 灰汁を取りつつ15分ほど煮たらば 豚もも肉ですな おでんに使った昆布 tontun.hatenablog.com 出汁を取られたので、もちろんカロリーゼロですね ざっくり切って、同じくざっくり切ったキャベツと共に ざっと炒めてお好みの出汁を入れて煮ます 白菜でもよろしいですな 仕上げに卵、醤油をちろっと入れまして さらにざっくり炒め散らかしたらば ●豚大根 ●レタス ●昆布とキャベツの卵炒め

そんなこともないわけですが 冬によく見る食べ物白和え 白い食べ物、白和え そんな白和え食べたかったのですが、 和えるの面倒で。 気まぐれに和えたりもします tontun.hatenablog.com お鍋に人参、水で戻して切った干し椎茸、こんにゃく、お豆腐汁ごと1丁入れます 砂糖小さじ2、醤油大さじ1を入れてぐだぐだ煮ます お豆腐はたまに潰しつつ。 白和えといえば、味噌ですな 小さじ2程入れまして、さらにぐだっと人参が煮えるまで煮ます。 汁気がだいぶ出ますので、卵でとじたりしてもよろしいですな もはや、白和えって何だっけとなりますが 温かいままでもよし、冷ましてもよし。 フライパンに油をひかずにひき肉、ブロッコリーの茎と生のブロッコリーを入れまして ひき肉の色が変わるまで炒めます。 酒を回しかけて、お醤油少々。 お砂糖なんぞはお好みで 仕上げに卵を入れて よく炒め散らかしたらば ●ブロッコ

寒い時期の食べ物と言えば、おでん そんなおでんの時期には、おでんダイエットの名をチラホラホラホラ チラホラとは、なんぞや まあ、おでんダイエットの名を目にしますが 具によりますな。 サンドイッチマンさんの、カロリーゼロ理論 ありますやん。 ●ドーナツは丸い穴がゼロを表しているからゼロカロリー🍩 ●カラッと揚がっているから、揚げ物はゼロカロリー そんなカロリーゼロ理論に、おでんを当てはめてみようか 大根、白いので当然ゼロカロリーですね 真面目に面取りなんぞしておりますが、やらなくても。 角が崩れたら、カロリーも崩れるということなので それもそれでカロリーゼロですね。 水から茹でて、沸騰したら5分程。 冷めるまで放置します 昆布、鍋の一番下に敷くのでカロリーゼロですね こんにゃく、柔らかい食べ物にカロリーなんぞあるわけないので 当然ゼロカロリーです 酒、醤油、昆布出汁と共に煮ます 昆布は途中

シチューご飯はいけますが グラタンでご飯はいけない謎々 グラタンはやはり、寒い時の食べ物でしょうか 海老グラタン、海老マカロニグラタン、マカロニグラタン、ミートグラタン フルーツグラタン多々あれど どれも出てきませんグラタンです バターで玉ねぎしかと炒めます バターなければ何かしらの油で 玉ねぎとベーコンくらいしか具がないので、玉ねぎたっぷりです よく炒めたらば、そんなベーコンも入れまして さらに炒めます 一度火を止めて、小麦粉もっさり大さじ2～3杯 あればコンソメなんぞも入れて混ぜます。 お好みで塩コショウ 牛乳を少しずつ入れて伸ばし、お好みのとろみ加減に 隠す感じでお醤油入れても あれば茹でたマカロニなんぞ入れたり入れなかったり ないものはないので、ゆで卵を乗せてみたりですね 映える感じのチーズを好きなだけ オーブンで焼きますが、具に火は通っているのでトースターでもよいですな 盛り付け

緑色のパスタ tontun.hatenablog.com 黄色のパスタ tontun.hatenablog.com 黒いパスタ tontun.hatenablog.com 次はピンクのパスタですな 戦隊のピンクは化学 irodoriparetto.hatenablog.com じゃがいもさんの記事、お借りします 美味しそうなのはもちろんですが、盛り付けがいつも映えてらっしゃる 見習わないと(●´ω｀●) と、思うだけで終わります。 小エビよいですなと海老なパスタ 着色料を許すなら、他のパスタも着色料でよいのでは。 とかなしで 今日は化学に任せて、お鍋にお湯300nl程を沸かし、許される限りの海老入れます 今日も入り切れていませんが、パスタ投入 押し込んで、表示時間まで茹でます 途中お湯が少なければ足して下さい ピンクでいきたいので、味付けはバターと醤油でしょうか 後は海老風味にお任せな ●

節分に鰯、飾るイメージはありましたが 食べるイメージなかったですね でも、料理ブロガーの皆様の記事を拝見し 食べるんやと tontun.hatenablog.com イワシも食べなければ、黒い巻物も食べず、豆すらぶつけませんでした だからでしょうか イワシ頂きまして 大量ね どれだけ邪気があると思われているのでしょうか このサイズと量捌くのはあれなので、片栗粉つけて揚げ散らかします 350gの油1本半くらいは使いますな 送料無料 味の素 バラエティオイルギフト 限定なたね使用キャノーラ油350g・キ... 価格：3580円（税込、送料無料) (2022/2/4時点) これだけ使えば、カロリーもゼロですね クラゲ？も混ざっておりましたが さすがにさようなら 揚げ散らかしつつ、生姜焼き予定だったので玉ねぎをしかと炒め 豚肉、砂糖、生姜、酒、醤油を入れまして 炒めるの面倒なので蓋をして蒸します

激しい行事ですな 鬼が何かは人それぞれありましょうが、一番怖いものは目に見えない何かより 生きている人間。 白菜でも煮ますか 桜海老がいると急に春を感じるのは何故でしょう ピンクだからでしょうか よく話題になる白菜の黒い点、ポリフェノール。 ストレスによって現れるとは、白菜の世界も大変ですね 水、醤油を入れて、もやっと煮ます 味は海老にお任せです お好みで溶き卵なんぞ。 ごぼうがしんなりやる気を失いそうだったので太めに切り 人参、軽く凍っている豚肉、あれば生姜なんぞと共に炒めます 軽く 炒め続けるのも飽きるので、酒、水、醤油を回しかけて煮ます お砂糖はお好みで 仕上げにゴマを入れたり入れなかったりしたらば ●白菜と桜海老のグダグダ煮 ●豆腐 ●きんぴら　人参が多い 歳の数だけの巻物ですか 1001本くらい食べればいいでしょうか

仰る通り ぶりと打つと、最初に出るのはブリヂストン ぶり大根 ぶりと大根を煮たもの やはり、寒い時が美味しい 買ってきたぶりのアラや、冷凍庫に突っ込んでおいたブリなんぞを準備し 熱湯をかけて洗っておきます 皮をむいた大根適当に切りまして 水500ml、酒、砂糖大さじ2、濃いめのお醤油大さじ3程と共にお鍋へ あれば生姜なんぞも入れて沸騰させます ビューラーではなく、ピーラーでひらひらを作った後の大根なので よく分からん形がおりますね tontun.hatenablog.com 沸騰したらば、ぶり投入 ぐらぐらしてますな たまに煮汁をかけつつ、20分ほどでしょうか 眩しい もやっと煮ましょう 煮汁をかけつつ、さらにもやっと煮たらば ●お刺身が食べたいぶり大根 ●どこかで作って冷凍していたひじきの煮物 ●ブロッコリー　レタス 今思えば、醤油被りしておりますな 細かいことはお気になさらず 明日は節

カリフラワー ブロッコリーと同じく、よく分からん食べ物ですね ブロッコリーより硬く、ブロッコリーよりずっしり オレンジカリフラワーってやつでしょうか。 ちょいと黄色が強い 丸ごと茹でた方が美味しいみたいですが、 面倒ですし、お湯沢山いりますし、どうせ切りますし よく洗って、切って茹でます 白く美しく仕上げたり、あく抜きのためにお酢や水で溶いた小麦粉を入れますが オレンジだからまあ、いいでしょう 見た目だけあれでも、あれです。 1～2分茹でたら、だいたいそのまま食べて終わるカリフラワーですね tontun.hatenablog.com この辺のアジの続きアジ 塩をして冷凍していたので、片栗粉をつけて揚げ散らかします 小さめなので、ぜいごなんぞも、そのままバリバリですね 大根は今日もお風呂に入れたので、白い tontun.hatenablog.com 薄切りにして、塩ですね スライサーですけど

聞いておらなんだ 早いもので1月も終わり 過ぎゆく日は忘れて、2月の楽しみ 節分　　バレンタイン　手羽先 手羽先と大根でも煮ますか 2月と言えば手羽先ですよね 聞いたことないですか？ 私もないです 時間なかったので圧力鍋で 乱切り大根、手羽先、生姜、水600、砂糖、酒2、醤油3～4程でしょうか 圧に任せます。 シュッシュとしたらば中火で10分 なければ、頑張って煮ます 圧力鍋を洗うのが面倒な時は鍋で煮ますな どちらが面倒なのかはお好みです ざっくり切った白菜、ほぐしたカニカマ 水と酒と共に煮ます 煮えたらば、春雨もっさりと 都合の悪い部分は色を塗って隠す 真っ当な料理ブログです 色を塗ったくらいで隠せるのは、鍋くらいですね お醤油入れまして、お好みでネギや溶き卵なんぞ入れたり入れなかったり 生姜を入れてもよかったなと 全てを盛りつけたらば ●手羽先の顔色が悪い　圧力鍋でホロホロですね ●ほ

間違えないように　お気をつけなすって ビューラーじゃなく、ピーラーで大根と人参をひらひら剥きます 食べたいだけ、やる気の分だけですね 面倒ならスライサーで どちらが簡単かはお好みで やる気の分だけ削られた人参 削られた後の野菜を撮る料理ブログは、なかなかないと思います 残りは、いい感じのことにお使い下さい お鍋に昆布出汁を沸かしまして 大根、人参入れます 薄いので、すぐ煮えますな 白菜の中央部分、黄色い所も入れます 白菜は外側からじゃなく、内側から使った方が美味しさ長持ちと言いますが 結局美味しいからいいのよ 丸っと1個だと、切るの面倒なので。 お酒とお醤油入れまして お好みで卵なんぞ入れたり入れなかったりしても。 今年の運を使い切ったハンバーグ tontun.hatenablog.com 肉汁がとてもたっぷり出るんです そして、とてもいい匂いなんです いける人は、この脂でご飯いけると思い

緑のパスタ tontun.hatenablog.com 黄色のパスタ tontun.hatenablog.com 次は赤だろうかと思ったけれど 戦隊に黒っていなかったかと ひじきの煮物を煮つつ思ふ。 とりあえずパスタ茹でます 写真、使いまわしですね 今日も押し込みましょう どこかで作って冷凍していた、切り干し大根入りのひじきの煮物 黒くいきたいので、人参なんぞはないですが さすがに切干し大根まで全て救い出すのは無理でした 表示時間より1分程早くパスタを茹で上げ、ひじきのお汁に投入 味が濃かったらお水で調節 汁気がなくなるまで煮ましたらば ●黒いパスタ 寂しい 黒は寂しい 作る工程も、出来上がった後も味も寂しい それが黒でしょうか。 でも、赤、青、黄色、緑、ピンクを混ぜると黒になるのなら 黒は結局、自分の色に染めたいのでしょうか

いつも思うんです 真っ当な料理ブログとして、どこまで食材を載せてよいものか 鶏も、寄って見るとなかなかですし tontun.hatenablog.com 魚の目が怖い。と、いう方もいらっしゃるでしょうし tontun.hatenablog.com もっさりブロッコリーのアップが苦手な方もいらっしゃる tontun.hatenablog.com 難しや 鳥皮炒めますか 900g 業者でもないし、鶏も飼ってません 冷凍庫に入れて、存在忘れてました。 小分けして入れておけばいいじゃないか 忙しかったから、多分突っ込んでいたのでしょう 入れた記憶すらないので まだ軽く凍ってますが、フライパンに蓋をして中火で5分 5分も経てば、バラケます 油の量はえげつないですね はねるので蓋はしたままで、たまに混ぜつつ火を通します カリっとが好きなのでカリッとなったら一度取り出し、油を取り除きます だいたい200

後何か、ハンバーグと合わせるものありますかね 懸賞で、格之進さんのハンバーグが当たりまして しかと、商品に対するこだわりも読みました。 ありがとうございます web応募なので、通信費はかかっております 格之進 黒格 ハンバーグ 10個セット ギフト 冷凍 黒毛和牛 送料無料 無添加... 価格：9840円（税込、送料無料) (2022/1/28時点) 黒い毛の和牛ハンバーグ 書いてある通りに焼きましょう 冷蔵庫で12時間解凍が一番よいらしいので 夕食に食べたいのであれば、忘れずに朝、冷凍庫から出しておきましょう 油の有無はなかったので、保険として油をひいたフライパンにハンバーグ投入 肉肉しい 蓋をして5分焼き ひっくり返したら ハンバーグですね さらに5分焼きましたらば 肉汁でパンパンですね 透明な汁が出てきたら完成とありましたが、火力が弱かったのかまだ中が赤かったので さらに10分焼いた

ミルフィーユ鍋 豚肉と白菜を交互に並べて、鍋にギュウギュウに押し込める、 作っている時が一番映える、謎鍋ですね 結論から言うと、ミルフィーユ鍋は作ってません では何故ミルフィーユ鍋の名を出したのか。 途中までは作ろうと思っていたからです 白菜切って、豚肉解凍しておりましたらば カサゴ頂きまして ( ﾟДﾟ) カサゴってますね 目がなんとなく可愛い まあ、中身取り出して味噌汁と唐揚げかなと 手を挙げているような。 沸騰したら灰汁を取り、お味噌は早めに入れて味染みですね 残りは唐揚げに 塩をしてしばし置き、片栗粉ですね 出すぎましたね ここまで裁きを入れ、残りは冷凍しておくかとビニール袋に入れたらば 中身を取ったにも関わらずまだ活きがよく。 ビニール袋を1枚突き破ってくれた辺りで、 もう、ミルフィーユ鍋いいや('ω') となったので 白菜、豚肉 白菜を適当に重ねます 適当ですね 酒と醤油を回し

ごぼう天ラーメン美味しそう ごぼう天パスタは、何味でしょうか 何作ろうか浮かばない時は、とりあえず揚げておこうかなと 生ごぼう、ゴボウゴボウしてます 卵1個、水を100ml程よく混ぜ 小麦粉を入れてよく混ぜます お好みで塩なんぞ よく混ぜ、グルグルなグルテンですね。 小さめに作って、低温で揚げ散らかします 何だかまともな写真 出汁を作りますか 胸肉、玉ねぎ、お酒、水を沸かします もも肉でもいいですが、冷凍庫の手前にいたのが胸肉だったんです 沸いたらば醤油を入れ、もやっと煮ましょう お好みでネギと、溶き卵 ネギを切るのは、やる気がいる 残った胸肉使う予定がなかったので、まあまだ軽く？凍ってますが 棒状に切って醤油、酒、あれば生姜なんぞを揉み込みます 軽い 15分程置いたらば、ゴボウを揚げ散らかした後の残った衣に入れ 卵一個追加して混ぜます 揚げ散らかしたらば ●そば ●ごぼう天、鳥天 ソバの

胸肉ってパサつきがちですね どうしたら、お肉がしっとり柔らかくなるのかしら そんなお悩みを検索される方、たくさんいらっしゃると思います ヨーグルトに漬けてみたり、塩と砂糖に漬けてみたり、切り方を替えてみたり 色んな方法ありますな 私はパサついたお肉が好きなので、そのままいきます パサついたお肉の良さですか あの噛み締める感じがいいんです 皆様にもあると思います、人様にはあまり理解されないけれど この食べ方好きなんだぜっ みたいな食べ方 そんな感じで豚肉炒めますか 胸肉じゃないんかい と思われた方 豚ですね 豚肉パサついてるなと思って しかと炒めます 茹でて切ったほうれん草も加えて炒め散らかし 緑が濃い 卵とお醤油 ざっくり炒め散らかしましょう まだアジ残ってますので全てを盛りつけたらば tontun.hatenablog.com ●ほうれん草の豚肉炒め ●アジの唐揚げ ●レタス　ブロッコリ

不思議ですね いいお肉は、たまに食べるから お肉だなと気付く 多分 そんな感じで今日も野菜、白菜 菜ですね ざっくり切ってフライパンに入れ、炒めようかなと思っていたのですが、 色々考えていたら面倒になったので、お酒を回しかけて蓋をして蒸します 最後結局炒めるのですが、ツナ缶オイルごと、卵、お好みで醤油なんぞ入れて混ぜます 不思議ですね ほうれん草ばかりでなかろうかと茹でたほうれん草に砂糖、砂糖と区別がつかないゴマ、醤油を回しかけてしばし馴染ませます うん、区別がつかない 今日文字数少ないなと思いつつ、全てを盛りつけたらば ●レタス　アジ貰ったのでアジの唐揚げ ●白菜を炒めた不思議なもの ●ほうれん草の胡麻和え 不思議ですね

人でしょうね 最初に合わせた人は、何故合わせようと思ったのでしょうか 何イカか忘れた冷凍庫にいたイカです イカ、水500ml、砂糖と酒大さじ1、醤油大さじ2～3程 あれば生姜なんぞを入れて、沸騰させます イカですね 一度取り出しておきます イカの硬さなんて気にならないぜってお年頃の方は、このまま里芋入れて下さい 里芋が煮えるまで煮ます 里芋が煮えたらイカを戻し、さっと混ぜ合わせたらば、イカと里芋の煮物なのか 里芋とイカの煮物なのか、里芋とイカの煮つけなのか ざっくり切った白菜に、ツナ缶オイルごと、マヨを軽くピロピロ、ゴマをもっさり 今日も寄ってます 混ぜ合わせてしばし馴染ませたらば ●里芋とイカの煮物 ●白菜サラダ ●ブロッコリー　レタス ぼちぼち里芋も終わりでしょうか 親芋ガシガシですね

一番人気　レッド ちょっとクールな　青 可愛いイメージ　ピンク よく分からない 黄色 緑色は知的なイメージ あくまでイメージです 何のこっちゃな話ですが 緑色のパスタを作ろうかなと 何となく とりあえずパスタ茹でます 何のこっちゃでしょうが、パスタです 緑攻めしたいので、その辺の葉っぱローリエも入れまして 表示時間より1分ほど早く取り出しておきます。 緑色にしたいので、パスタを茹でた鍋でほうれん草を茹でます 水洗いしてざっくり切り、フードプロセッサーなんぞに牛乳と共に さすがに味付けまで緑攻めするのは難しいので、そこはお許しを 緑色の味付け、青のり、青汁、ミドリムシ しかとペーストにした方がよろしいでしょうが、これはざっくり細切れになるタイプです。 フライパンにバターを溶かします ザクザクになったほうれん草、昆布出汁を入れます 怪しい 茹でたパスタを入れまして 溶けるタイプのチーズを入れて