こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 野菜の中ではたんぱく質が多く、うま味成分のグルタミン酸も含むブロッコリー。私も重宝している食材です。そのブロッコリーはまさに今、寒い季節が旬！　安く買えて味もいいので、いろいろな料理でモリモリ食べたいところです。 ということで今日は、ブロッコリーを使った熱々の「ブロッコリーと鶏むね肉のみそトマトスープ」を紹介します。煮込み時間は短めの作りやすいレシピですよ。 ブロッコリー、トマトジュース、にんにくとうま味のある食材を鍋で煮て、みそで味付けしてさらにうま味をプラス。たんぱく質食材の鶏むね肉と卵も合わせて具沢山に仕上げます。 筋肉料理人の「ブロッコリーと鶏むね肉のみそトマトスープ」 【材料】2人分 鶏むね肉　120g ブロッコリー　200g程度（今回は小さめのものを1株） にんにく　1かけ（おろしにんにく小さじ1でもOK） 卵　2個 ト

鉄平石 @teppeiseki gyomusuper.jp/product/detail… 500gで300円しない優秀な価格。 レシピもたくさん開発されてるし、なんなら解凍して焼くだけでも美味いおすすめ品 リンク プロの品質とプロの価格の業務スーパー バルト海いわし - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー 肉厚で旨味がたっぷり詰まったイワシを冷凍しました。マリネやフライ、天ぷら、パスタなど、さまざまな料理で大活躍！冷凍庫にストックしておけば、必要な分量のみ取り出して、いつでも手軽にお使いいただけます。

ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖　⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。 料理酒　⭐︎5 殿堂入り 肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっと振りかければ良い。下味つけて置いておく系のやつも大体これと醤油と砂糖と味醂で良い。 味醂　⭐︎2 砂糖ってほどじゃないんだけど…米くらいの甘さが欲しくて…って時に使う。お粥に入れるとうまい。洋食には使えない。味醂が必要なレシピで味醂なんてねえよ！って省いたり砂糖に置き換えたりすると微妙な味になることは結構多い めんつゆ　⭐︎2 確かにこれだけで料理になることは多い…んだけど、細かい調整が効かなくて全部めんつゆ味になっちゃうんだよなあ…という感じ。ただ逆にめんつゆを作ろうとすると結構面

バリっ、ゴロっ、ジュワーな “圧倒的な肉肉しさ”。 厳選豚肉を贅沢に使ったその味わいは、まさに高級ステーキ。至高の餃子をお楽しみに。 ※1つ1つ手作りしている餃子のため、ご注文混雑時は配送までに30日以上お時間を頂く場合が御座います。ご了承ください。 【内容量】 4人前 24個入り（2人前×デザインが異なる2箱） 【賞味期限】 冷凍保存で3か月 【原材料】 <餃子> 具 [豚肉（ロース）、白菜、生姜、食塩、砂糖、胡椒、調味料（アミノ酸）] 皮（小麦粉、もち米でん粉、食塩）/（一部に小麦・大豆・ごま ･豚肉を含む） <タレ> 醤油 （国内製造）、醸造酢、発酵調味料、砂糖、食塩 / 調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） <ラー油> 食用なたね油（国内 ）製造）、食用ごま油 / 香辛料、パプリカ色素、（一部にごまを含む） 【焼き餃子の作り方】 ■用意するもの フライパン・蓋・油

女優の橋本愛（27）が6日までに自身のインスタグラムのストーリーズを更新。「トランス女性」に言及したことについて謝罪した。ネット上では橋本を擁護する声が多数挙がり、議論を呼んでいる。 【写真】「本当にごめんなさい」思いを記した橋本愛の投稿（インスタから） 橋本はストーリーズで、出生時の身体的性別と性自認が異なる「トランスジェンダー」の女性が入浴施設や公共のトイレを使用する際、「体の性に合わせて区分する方がベターかなと思います」「もしかしたらLGBTQ＋の方々にとっては我慢を強いられるような気持ちになるかもしれませんし、想像するととても胸が痛くなります。けれど私は女性として、相手がどんな心の性であっても、会話してコミュニケーションを取れるわけでもない公共の施設で、身体が男性の方に入って来られたら、とても警戒してしまうし、それだけで恐怖心を抱いてしまうと思います。そんな態度をとって傷つけたくも

よみタイ新着記事 連載 4/13 フィンランド　くらしのレッスン あらゆる手続きがオンラインで一度で終了⁉　第35話　デジタル社会フィンランド 週末北欧部 chika 連載 4/12 酒のつまみは、宇宙のはなし X線で宇宙を見ると世界が変わる！ノーベル賞受賞のX線天文学を知っていますか？【X線天文学　前編】 佐々木亮 連載 4/11 イラストレーター、准教授になる 「デュアルライフ×パラレルキャリア」２年目スタート。キラキラ新入生を見て思う“学び”で得られる大きな成長 進藤やす子 連載 4/10 ちゃぶ台ぐるぐる 部活帰りのラーメン 群ようこ 新着をもっと見る 稲田俊輔 イナダシュンスケ 料理人・飲食店プロデューサー。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。 和食、ビストロ、インド料理など、幅広いジャンルの飲食店25店舗(海外はベトナムにも出店

京都の街をぶらり訪ねて行ってみたい、普段使いのごはんやさん。今回は、京都人が愛する「京都めし」をご紹介します！地元民が長年愛し、育んできた個店の名物料理や、愛され町中華、晴れの日に行きたいちょっと贅沢な晩ご飯、出汁が効いた蕎麦やおでん、喫茶店のモーニングも。 京都の暮らしを感じるお店、京都の素顔を味わいに行ってみてください。 ※この記事は2023年7月7日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 記事配信：じゃらんニュース キッチン ゴン 西陣店【京都府・京都市】 美味しさの掛け算を腹いっぱいどうぞ。 定番ピネライス850円。「ピネ」は仏語で「薄い」の意味。サクッとした食感の薄い豚カツレツが名脇役として全体の味を引き立てる カレールウはデミソースに変更も可。どちらもたまねぎの旨みたっぷりでチャーハンにぴったり ウッディな店内はオールドアメリカンな雰囲気 閑静

今日はヘルシオで作る「ズッキーニのグリル（カレー味バージョン）」を紹介します。 ※ヘルシオが無くても普通のオーブンやトースターでも作れます。 夏はできるだけ火を使いたくない。簡単に美味しいものが食べたい。そんな希望を叶えたレシピとなっています。

文　阪下千恵 皆さんこんにちは。『毎日のホットクックレシピ』『忙しい人のホットクックレシピ』（日東書院本社）など、シャープの自動調理鍋「ホットクック」のレシピ本を書いている、料理研究家の阪下千恵です。 ホットクックといえば、材料を切って鍋に入れてスイッチを入れて待つだけでさまざまな料理ができる、忙しい人にぴったりな調理家電。しかしせっかく買ったものの「ほぼカレーマシーンになっている」とか、「買ったけど最近使ってないな……」とか、うまく活用できていない人もいるかもしれません。 ホットクックはカレーやシチューなどはもちろんですが、普通の鍋で作るには手間のかかる煮込み料理からパパッとできるごはんもの、さらには炒めものや汁物まで、さまざまな料理に対応しています。 コロナ禍で家で過ごす時間が増え、さらに在宅ワークの普及もあり家でごはんを作る機会が増えた今こそ、働き方やライフスタイルに合わせてフル活用

地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。 日本全国の飲食チェーン店を巡る旅を続けるライターのBUBBLE-B氏に、旅をしたら立ち寄るべき47都道府県のベスト「チェーン店」を挙げてもらった。まずは、東日本編を北海道から順に、店舗と料理の写真付きで紹介する。

地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。 日本全国の飲食チェーン店を巡る旅を続けるライターのBUBBLE-B氏に、旅をしたら立ち寄るべき47都道府県のベスト「チェーン店」を挙げてもらった。東日本編に続き、西日本のお店について、料理の写真付きで紹介する。

ホットクックを購入してから、トマトは欠かさず購入しています。 ホットクックを購入してから、いつもトマトを冷蔵庫にストックをしています。 トマトと水分の多い野菜を数種類合わせて、0.6%の塩を加えて、ホットクックに入れるだけで、簡単にスープができます。水を全然加えなくても、野菜から水分がたっぷりと出てきます。この水分は、野菜の旨味がギュッと濃縮されていて、いくらでも食べられます。野菜を丸ごといただく感じです。 トマトと冷蔵庫にある残り野菜を一緒にホットクックに放り込んでしまえば、冷蔵庫もスッキリ片付きます。 ホットクックで、野菜の旨味がギュッと濃縮されたトマトスープレシピ 今朝、冷蔵庫にある野菜はこちらです。 トマト セロリ 玉ねぎ パプリカ しめじ エリンギ 野菜を適当に切って、内鍋にドンドン入れます。入れるときは、どの材料がどのくらいの量とか考えずに、ホントあるものを適当に入れています。

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牛肉の特殊な部位を【近江牛 池元】独自の製法により、牛肉の余分な油をしっかり落とした「かっぱ焼き」は、濃厚な味わいにも関わらずヘルシーで大変食べやすい逸品です。 【近江牛 池元】特製元祖「かっぱ焼き」は、牛肉の燻製などとは違い大変柔らかく、和牛本来の味を損なわない製法により生まれた珍味です。

一人分の手軽で豪華なレシピを簡単調理とコツを交えて伝えるレシピブログ

こんにちは！　高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、暑い季節のまかないでよく作っている「イタリアン冷や汁」をご紹介します。冷や汁の基本の具材「アジの干物」の代わりにサバ水煮缶、豆腐の代わりにカッテージチーズを使います。カッテージチーズの代わりにモッツァレラチーズでもイケますよ！ ヤスナリオの「イタリアン冷や汁」 材料：作りやすい量（冷や汁約2杯分） サバ水煮缶　1缶 きゅうり　1本 オリーブオイル、大葉（千切り）、カッテージチーズ　適量 （A） みそ　大さじ1 白すりごま　大さじ3 水　1カップ（200ml） 作り方 1. きゅうりを薄い輪切りにし、ボウルに入れて塩（分量外）を2～3つまみ入れて揉み、水でさっと洗い流して、水けをよく搾る。 塩で揉むことで、青臭さや余計な水分やが抜け、歯ごたえもよくなります。 2. 丼にみそ、白すりごまを入れ、ゆっくり水を加えながらよく混ぜる。 3.