ホワイトソースの作り方
冷たい牛乳を一気に入れることで、ダマを防ぎます。コツは、牛乳が冷たいうちに、泡だて器を使って、できるだけ炒めた粉を細かくすること。これで、5分でホワイトソース完成です。 (1)30gのバター、大さじ山盛り2杯の薄力粉、冷たい牛乳200ccを用意する。 (2)バターと粉を鍋に入れて火にかけ、溶けたら弱火~中火にして炒める。 (3)全体が一回バラバラになったものが、とろ~りとしてきたところで、火を止めて牛乳を入れる。 (4)すぐに泡だて器で細かくする。細かくなったら点火(中火)。 (5)休まずかき混ぜると、とろ~りとしたホワイトソース完成。 (6)このまま冷凍保存可。使うときに、好みのやわらかさになるまで、牛乳で溶きのばし、塩で味付けする。
キャベツの旨い食べ方を教えて 2012年09月18日19:00 カテゴリ野菜・果物 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1347810034/ 「キャベツの旨い食べ方」より 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/09/17(月) 00:40:34.05 ID:dyskSNMb0 なるべく火は使わない方向で レンチンして塩とごま油かけるしかレパートリーがねぇ 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/09/17(月) 00:41:11.69 ID:NczrCQ3q0 ザク切りにして「キャベツのうまたれ」をかけて 26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/09/17(月) 00:50:17.73 ID:JRmC8ksD0 >>2で出てる 自宅でこれやると居酒屋で注文するの
あっいう間に出来てしまいますが、 定番の古典的なオムレツの作り方を紹介します。 http://www.billion-roses.jp
今回はこうや豆腐と京人参の炊き合わせを作ってみました。 炊き合わせとは、個別に煮た野菜等を盛り合わせた料理の事で、あまり定義の多くない、ポピュラーな煮物です。 マイリスト作ってみた【mylist/2992551】 御視聴の皆様へ、いつもコメント、マイリス下さいましてありがとうございます。 とても励みになってます。 【 akagi様 氷雨様 】宣伝ありがとうございます!初めて宣伝というものが付いて凄く嬉しいw そして多くの方からディープなコメントとかいろいろ頂きましてありがとうございました! ★コメント下さる皆々様、全部読ませていただいて次回作へのエネルギーとなってます・感謝!
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