トップ > 北陸中日新聞から > 北陸発 > 記事 【北陸発】 大漁 能登本まぐろ 100キロ級大物に市場活気 2010年5月31日 100キロ級の「能登本まぐろ」2本を含め大量の入荷に活気づく市場=30日、金沢市西念の金沢市中央卸売市場で 石川県がブランド化を進める能登沖の日本海で捕れるクロマグロ「天然能登本まぐろ」が三十日、金沢市中央卸売市場で今季最高の水揚げとなった。百キロ級も二本も運び込まれ、市場は活気づいた。 能登本まぐろは重さ四〇キロ以上で、血抜きや冷却など徹底した品質維持が条件。市場には定置網に掛かったマグロ六十二本が並び、このうち、七本にブランド認定シールが張られた。重さ九七キロと九八キロの大物もあり、競りでは一キロ二千〜四千円の値が付いた。 市場関係者によると、五月中旬に出荷が始まって以来、まとまった水揚げは初めて。出荷ピークの六月を前にした大漁に、水産会社からは「縁起が