2021年5月21日のブックマーク (7件)

  • 豚バラをナンプラーに浸けて乾かしたら異次元の肉になる【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は週末に楽しんで作る「週末メシ」。 僕がもうかれこれ15年以上前から作っていて、友人の集まりがあると「アレやってよ」とリクエストされる料理のひとつに「ナンプラー豚」というのがあります。 仕込んで出来上がりまで数日かかりますが、作業自体はとても簡単。発酵調味料であるナンプラーの強い旨味が凝縮され、スーパーの普通の豚バラ肉が癖になる味わいに変身します。最終的にしっかり加熱するためナンプラーの臭みは残りません。 使うナンプラーは豚バラ肉500gあたり大さじ2です。このためにナンプラーを買っても使いきれないという方のためのナンプラーの使い方いろいろは、レシピの後でまたご説明しますね。 ツジメシの「ナンプラー豚」 今回のレシピメモはこんな感じ。 材料(作りやすい量) 豚バラ肉ブロ

    豚バラをナンプラーに浸けて乾かしたら異次元の肉になる【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
  • 認証用トークン保存先の第4選択肢としての「Auth0」

    iCARE Developer Meetupは、月次で開催している株式会社iCAREが主催するエンジニア向けのLT勉強会です。18回目の今回は、Ruby on Railsをテーマに行いました。サーバーサイドエンジニアの越川氏からはToken認証機能について。 Rails APIモードで開発するときの認証用のトークンはどこに保存すればいいの問題 越川佳祐氏:私からは、「Rails APIモードにおけるToken認証機能について」というテーマでLT(ライトニングトーク)をしようと思っていたんですが、スライドを作っていて「あれ、これ別にRailsだけの話じゃなくない?」と思ってしまいました。みなさんの中にも、そう思う方がいるかもしれないんですが、もうこれで作っちゃったのでご了承ください。 私は株式会社iCAREで、サーバーサイドエンジニアをしている、越川と申します。Twitterは@kossy0

    認証用トークン保存先の第4選択肢としての「Auth0」
  • 全員50代のバンド・カーリングシトーンズを結成した寺岡呼人さんが、ワクワクする気持ちを持ち続ける理由|tayorini by LIFULL介護

    全員50代のバンド・カーリングシトーンズを結成した寺岡呼人さんが、ワクワクする気持ちを持ち続ける理由 公開日 | 2021/05/21 更新日 | 2021/05/21 ミュージシャンとして、プロデューサーとして第一線を走り続ける寺岡呼人さん。 ゆずを筆頭に手掛けたアーティストは数多く、また、主催するライブイベント「Golden Circle」では自身を中心とした3世代が集うイベントとして、松任谷由実さん、小田和正さん、さだまさしさんなど幅広い方々と交流を深めてきました。 2018年には、奥田民生さん、斉藤和義さん、浜崎貴司さん、YO-KINGさん、トータス松さんと同世代のミュージシャンが集まったスーパーバンド、カーリングシトーンズを結成。2020年のコロナ禍でもテレワークのスタイルで制作した新曲「オイ!」と「ドゥー・ザ・イエローモンキー」を配信リリースするなど、精力的に活動を繰り広げて

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    jacoyutorius
    jacoyutorius 2021/05/21
    個々は好きなんだけど、集まってわちゃわちゃやってるノリはあまり好きじゃない人たち
  • 酸っぱい武道

    朝5時。酸っぱい武道の鍛錬は霜が降りる時刻から始まる。 床磨きの雑巾に酢をつけて往復。道場中の床が酢酸で清められる。 立ち込める酸っぱい匂い。 5:30、瞑想。拳をももに立てたまま酢の匂いをかぐ。いつでも身構えられるようにするためだ。 6時になるとお酢のボトルを持った道場生が道場に整列する。 それぞれが「お酢!」と元気よく挨拶。型稽古では実際の酢は使用しない。 型稽古でしっかりと汗を流したあとで、7時から持久力トレーニング。 お酢を掛け合い、試合でギブアップしないための胆力を養う。 8時になると乱取り稽古がようやく開始される。 お互いが素早い動きでボトルを制したり、素早くキャップを開いて相手にかけたりする酸っぱい武道来の競技に立ち戻る。 乱取りと試合の開始はまずお互いが納刀ならぬ納瓶の状態から始まり、始めの合図とともに素早く抜き取って相手にかける。 最近は近代化が進んでスウェー、ダッキン

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  • 「アニメージュとジブリ展」の監修・高橋望が語る「鈴木敏夫の編集者としてのすごさ」 - TOKION

    投稿日 2021-05-17 更新日 2022-11-14 Author 高山敦 MANGA / ANIME 観察する 展覧会『「アニメージュとジブリ展」一冊の雑誌からジブリは始まった』の監修を務めた高橋望に編集者としての鈴木敏夫から高畑勲、宮崎駿について語ってもらう。 『「アニメージュとジブリ展」一冊の雑誌からジブリは始まった』の東京会場の展示風景 東京・松屋銀座で開催されていた展覧会『「アニメージュとジブリ展」一冊の雑誌からジブリは始まった』。新型コロナウイルス拡散防止のため、会期は当初の予定より短縮して終了となってしまったが、今後宮城県石巻での展覧会をはじめ、全国で巡回展を予定している。 展覧会は鈴木敏夫が編集者として活躍していた時期(1970年代末から1980年代)に焦点を当て、1979年に登場した『機動戦士ガンダム』の大ヒットにより質的にも量的にもアニメが大きく飛躍するブーム期

    「アニメージュとジブリ展」の監修・高橋望が語る「鈴木敏夫の編集者としてのすごさ」 - TOKION
  • エヴァの「デンデンデンデンドンドン」だけ集めたCD、7月21日発売

    キングレコードは、アニメ「エヴァンゲリオン」シリーズのヤシマ作戦など、劇中の印象的なシーンでかかる楽曲「EM20」シリーズをアルバム化した『EVANGELION INFINITY』の発売日を7月21日に決定した。CD3枚組(品番:KICA-2589〜91)で、価格は4,180円。 (C)カラー シーンによってさまざまなアレンジが施されてきた、鷺巣詩郎による“世紀の名曲”「EM20」。数々のバージョンほぼすべてを集め、『シン・エヴァンゲリオン劇場版』の楽曲に加えて“お蔵出しバージョン”も収録予定だ。 なお、2019年の初報時以降の最新曲を含めて収録楽曲を追加するため、CDの枚数は2枚組から3枚組に変更されている。

    エヴァの「デンデンデンデンドンドン」だけ集めたCD、7月21日発売
  • 最大64人バトロワ『スーパーボンバーマン R オンライン』5月27日に配信決定。基本プレイ無料で、バトルパス制を採用 - AUTOMATON

    コナミデジタルエンタテインメントは5月19日、『スーパーボンバーマン R オンライン』のPCSteam)/Nintendo Switch/PlayStation 5/PlayStation 4版を、5月27日に基プレイ無料にて配信すると発表した。Xbox Series X|S/Xbox One版の配信日については今後発表される。 『スーパーボンバーマン R オンライン』は、Nintendo Switchのローンチタイトルでもあった『スーパーボンバーマン R』をベースにした『ボンバーマン』シリーズ最新作だ。オリジナル版のゲームモードに加え、最大64人での大規模オンライン対戦を楽しめる「バトル 64」モードを新たに収録していることが特徴で、クロスプラットフォームプレイに対応する。 「バトル 64」モードは、『ボンバーマン』のゲームプレイを使ったバトルロイヤルモードだ。通常サイズのマップが複

    最大64人バトロワ『スーパーボンバーマン R オンライン』5月27日に配信決定。基本プレイ無料で、バトルパス制を採用 - AUTOMATON