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2011年10月27日のブックマーク (9件)

  • 繰り返し問われた「牛を屠る」仕事に就いた理由児玉清さんと私(2) | JBpress (ジェイビープレス)

    児玉さんがカバンから取り出した2冊の『生活の設計』と『牛を屠(ほふ)る』は、どちらも私の労働経験を題材にした作品である。ただし、前者は小説で、後者はノンフィクションという違いがある。 私は作家になる前、大宮にある屠畜場の作業員として働いていた。1990年7月16日から2001年2月10日までの10年半にわたり、主に牛の解体作業に携わった。 大宮肉中央卸売市場・大宮市営と畜場(現さいたま市肉中央卸売市場・さいたま市営と畜場)はJR大宮操車場の北端に位置し、北関東一円と東北地方さらには北海道から運び込まれる牛や豚を屠畜して、出来上がった枝肉を競りにかけて首都圏に流通させている。 牛に関していえば、品川区にある芝浦屠場が高級な肉牛ばかりを扱うのに対して、大宮屠場は乳牛としての役目を終えたホルスタインの牝牛を中心に、ランクがあまり高くない牛を引き受けていた。 私の在職中は、1日平均、牛が10

    繰り返し問われた「牛を屠る」仕事に就いた理由児玉清さんと私(2) | JBpress (ジェイビープレス)
    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 2011/10/27
    "品川区にある芝浦屠場が高級な肉牛ばかりを扱うのに対して、大宮屠場は乳牛としての役目を終えたホルスタインの牝牛を中心に、ランクがあまり高くない牛を引き受けていた"
  • 感激で全身が震えた初対面時の言葉~児玉清さんと私(1) | JBpress (ジェイビープレス)

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    感激で全身が震えた初対面時の言葉~児玉清さんと私(1) | JBpress (ジェイビープレス)
  • 現場に記者がいなかった事実を隠した「鉢呂発言」報道、オリンパス疑惑をスクープをした雑誌を後追いしても「黙殺」ーー日本の新聞報道倫理は「ガラパゴス化」している(牧野 洋) @gendai_biz

    現場に記者がいなかった事実を隠した「鉢呂発言」報道、オリンパス疑惑をスクープをした雑誌を後追いしても「黙殺」ーー日の新聞報道倫理は「ガラパゴス化」している あなたが新聞記者として、有力政治家が問題発言をしたとのニュースを耳にしたとしよう。あなたは現場に居合わせなかったが、問題発言を報じなければならない。どのように報じるべきか。 言うまでもないが、あたかも現場に居合わせて問題発言を直接聞いたかのように報じるのは論外だ。正攻法は、「一部報道によると」などと他社のニュースを引用して伝える「転電」である。「事実を正確に伝える」をモットーにしているメディアにしてみれば、報道倫理の基といえよう。 ところが、日の報道界ではこんな基が守られていない。それを象徴する"事件"が前経済産業大臣・鉢呂吉雄氏の「放射能をうつしてやる」発言をめぐる報道だ。「現代ビジネス」コラムニストの長谷川幸洋氏が詳しく舞台

    現場に記者がいなかった事実を隠した「鉢呂発言」報道、オリンパス疑惑をスクープをした雑誌を後追いしても「黙殺」ーー日本の新聞報道倫理は「ガラパゴス化」している(牧野 洋) @gendai_biz
  • 拓真館のおもひで。 - ロストテクノロジ研究会(新)

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    jiangmin-alt 2011/10/27
    "アートフィルターが一眼レフに内蔵され始めたこの時代において、つまり自動前田化が活発に進行している中で、小技でいったい何が可能かと"
  • 武田邦彦 (中部大学): サカナは食べられるか? 

    8月から10月にかけての太平洋側のサカナの汚染状態について整理をしてみたいと思います。基的には状況は変わっていません。結論としては、次のようになるようです(太平洋岸の北海道から静岡まで)。 1)時々、大人でもべてはいけないサカナが見られる(セシウム)。 2)おおよそ、子供はべない方がよい(セシウム)。 3)ストロンチウム、プルトニウムのデータがほとんど無く、小魚を骨ごとべるのは避けた方がよい。 4)汚染の数値はセシウムの値を2倍にするのがメヤス。 結局、東日の太平洋側のサカナは買わない方がよいのですが、その理由は、1)暫定基準値が高く設定されいるので、表示されていなければ1年5ミリの被曝になる可能性がある、2)安全レベルの1キログラム40ベクレル以下のものもあるが、40ベクレル以上のものも「安全」として売られているので区別がつかない、3)相変わらず福島近辺の海からとれるサカナが汚

    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 2011/10/27
    "今までグリーンピースの批判をしていましたが、国がダメなときには「徹底的な反対派」がいることも大切ですね"
  • 武田邦彦 (中部大学): ダブルスタンダード社会3 「規則」と「その時の都合だけ」?

    私はこのグラフを見ると哀しくなります。2000年以来、「成人男子で原子力発電所に勤めることを自分の意志で決めた従業員」に対して、電力会社は「1年1ミリの被曝」に抑えるために約2倍の従業員を雇用しているのです。 なぜか? それは1年1ミリに制限しないと従業員の健康が損なわれ、社会の批判を浴びるからです。このことを進めてきた当の人・・・東電・・・は文科省大臣が「福島の子供たちに1年20ミリ」としたときに声をあげないのです。 もし人間としての誠意があったら、「それはダメです。私たちでも成人男子で自分の判断で働いている人でも1年1ミリにしてきたのです。まして福島の子供たちは被曝の感度が3倍高く、強制的に被曝しているのです。是非1年1ミリ以下にしてください」と叫ぶはずです。 でも、実は東電の人は二面性を持っているのです。・・・世間がうるさいし、従業員を増やしても電気料金をあげれば良いのだから、従業

  • 武田邦彦 (中部大学): 人類が繁栄するのは自然や生物界に悪いことか?

    トキを絶滅から救うことはトキにとってとても残酷なことだと私は思い、小学館から「生物多様性のウソ」というを2011年に出した。当は「トキは逝ってくれ」という題名にするところだったが、刺激的ということでややおとなしい題になった。 生物はその長い歴史の中で繁栄と絶滅を繰り返してきた。(このブログに貼り付けた図はクリックすると若干大きくなります。) この図からも判るように、5億5千万年前に誕生した多細胞生物は、古生代、中生代を経て現代に至っているけれど、誕生と絶滅を繰り返し、その間に生体の防御能力がついてきた。紫外線や放射線で言われるホルミシス効果も絶滅によって獲得してきた能力である。 その時代時代には、その時代の環境にもっとも適応した生物が繁栄する。古生代なら三葉虫やアンモナイト、中生代の恐竜、そして新生代の人類などがそれに当たる。そしてその時代の支配的な動物が自らその競争力を放棄した例は無

    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 2011/10/27
    "小学館から「生物多様性のウソ」という本を2011年に出した。本当は「トキは逝ってくれ」という題名にするところだったが、刺激的ということでややおとなしい題になった"
  • チャールズ・ブコウスキーが彼の本を禁書にした図書館に出した手紙 - YAMDAS現更新履歴

    Bukowski’s letter to a library that banned his books - Boing Boing 1985年に『ありきたりの狂気の物語』をサディスティックなどの理由で禁書にしたオランダの図書館にチャールズ・ブコウスキーが出した手紙が取り上げられている。 私は作家として、作品の中に私が見るものを言葉で撮影しているだけなのです。もし私が「サディズム」について書くとするなら、それはそれが存在するからであって、私がそれを発明したわけではありませんし、作品の中でいくらか悲惨な行為が起こるのは、そうしたことが我々の人生で起こるからなのです。邪悪なものが多いとしても、私は邪悪に与する者ではありません。 (中略) 検閲は、現実を隠す必要のある人たちの道具なのです。彼らが恐れるのは、現実を直視できないことだけなので、私は彼らに怒りを爆発させることはできません。私はただ恐ろ

    チャールズ・ブコウスキーが彼の本を禁書にした図書館に出した手紙 - YAMDAS現更新履歴
  • 近江屋洋菓子店

    店舗のご紹介 近江屋洋菓子店は神田淡路町にございます。広々として開放的な店内、セルフサービスの気軽さ、独特の穏やかで上品な落ち着ける雰囲気、リーズナブルな価格、しつこくもたれることのないベーシックな味わい。ぜひ、神田近江屋洋菓子店にお越しいただき、近江屋洋菓子店の味を堪能してみてください。 株式会社 近江屋洋菓子店 営業のご案内 <神田店> 〒101-0063  東京都千代田区神田淡路町2-4 Tel.03-3251-1088  Fax 03-3251-5815 メール:webshopアットohmiyayougashiten.co.jp (アットを@と読み変えてください) 年中無休(年末年始の休業・営業時間はお問い合わせ下さい) 月~土  9時~19時 日祭日  10時~17時30分(喫茶は17時まで)