イギリス料理 Bangers and Mash、バンガーズアンドマッシュ 先日、マッシュポテトの応用としてグレービー+プリンスコルブをここで紹介したあと、イギリスからスカイプで電話が入りまして…。 以前、ストロベリーフールのレシピでちょっとだけ紹介した大事な友人から、そりゃもう、大変なお叱りを頂いちゃいました。 「冬一郎さん、悲しいわ。あの料理の記事に、スウェーデンとアメリカのコラボだなんておっしゃって、イギリスのことは何にも書いてくださらないなんて。いくら私がまだブログのストーリー上に登場してないからってひどすぎるわ」 おっしゃる通りです。ごめんなさい、アリスさん。僕が悪かったです。どうかお許しください。 何か僕、みんなに怒られてばっかり。。。凹。 と、いうわけで、謹んでご説明しますと、ソーセージ＋マッシュポテト＋グレービーの鉄板組み合わせは、イギリスではBangers and Mash

皮はパリッ。割るとホクホク。中身は柔らかくってとろけるよ 本人気にしてなかったみたいだけど、ちょっと可哀想な目にあったベンのために、この上なく幸せな気持ちになれる料理を作りました。と言ってもめちゃシンプル。ベイクトポテトです。 前回の漫画の話↓ www.cheesefondueclub.com ベイクトポテトは日本でいう「じゃがバター」。 もし、いつも電子レンジで加熱しているのなら、ここは、ぜひアメリカ流に、オーブンを使ってじっくり焼いてみてください。時間はかかるけど、ほっとけばいいだけなので手間はないですし、幸せ度が3倍、増します。うまく焼き上がったポテトは、ナイフを軽く入れるだけでパカっと気持ちよく割れてくれるはず。パリッとこんがりした塩付きの皮も、湯気を立てるあつあつの柔らかーい中身も、最高。バターやチーズなど好みのトッピングをしてお召し上がりください。 大きめのジャガイモ人数分 サ