この皮の厚さが手作りの醍醐味 8月1日は地獄の釜の蓋が開く日で 炭酸まんじゅうを食べる日です 知ってましたか? 栃木県北部の風習らしい 子どもの頃聞いた話だと 8月1日に先祖様がお盆に間に合うように お墓から出てくる日 途中でお腹が空かない様に 炭酸まんじゅうを食べながら来るので 8月1日には炭酸まんじゅうを作って食べます 栃木県北部の今日は和菓子屋はもちろん スーパーでも炭酸まんじゅうが並びます 横浜で炭酸まんじゅう探すのは至難の業なので 自分で作ってみました 不格好だし底の皮は厚くて固いけど 自分で作った炭酸まんじゅうは最高です