徳島市の給食メニューでおかずがウインナー1本だけだった件 1 名前:ケツすべりφ ★:2012/01/29(日) 00:18:29.77 0 徳島市の給食メニューでおかずがウインナー1本だけだった件 砂糖と油は控え、カロリーをコントロール。食べ合わせも考え、栄養バランスに気を配る――健康レシピをいくら家庭で実践したところで、給食に問題があれば元も子もない。そう懸念せざるをえない現状を指摘するのは、『変な給食』『もっと変な給食』(ブックマン社)を上梓した栄養士の幕内秀夫氏。日々、全国の学校献立に目を通す幕内氏が再現した「変な給食」のひとつとして、徳島県徳島市の給食を紹介する。 メニューはボイルウインナー、揚げパン、コーンスープ、牛乳。つまり、おかずは 小さなウインナー1本にコーンスープのみ。見るからにわびしい給食だが、 これには徳島県ならではの“事情”がある。幕内氏が解説する。 「徳島では、
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