パスタ作りにおけるチート技「乳化」を最近知ったのでシェアします。 これで、カルボナーラ論争の的になりがちなテーゼ「牛乳か、生クリームか」が無効化され、世界が平和になります。 オイルをオイルのまま使わない そもそも「パスタにオリーブオイルを絡める」という考え方が実は半端だったのです。 オリーブオイルは乳化させるとパスタソースに変化するのです。 乳化とは「分離しているふたつの液体をエマルションにすること」とのこと。 エマルションとは、たとえば乳液。 コスメなどでおなじみです。 水と油は混ざらないけど、ドレッシングみたいなのはわりかし混ざってくれます。 そういうことです。 混ざらないはずの水と油をいい感じで混合するときに作用している物質が「乳化剤」と呼ばれる成分。 パスタの茹で汁には小麦のたんぱく質が溶け出ていて、これが乳化を進めるっちゅーわけです。 【実験】乳化とは 左が水、右がパスタの茹で汁

今回はPythonでWebSocket通信をする方法を紹介したいと思います。WebSocketとはWebサーバーとWebブラウザで双方向通信するため規格です。WebSocket通信を使うと、Webページの値(センサー取得値等)をリアルタイムで更新することができます。それではコードを紹介します。まずはサーバー側です。 構成 サーバー：Raspberry Pi　IPアドレス 192.168.1.10 使用ポート：9999 クライアント：Raspberry Pi　IPアドレス 192.168.1.10　使用ポート：9999 Raspberry Piをふたつ用意できなかったので、サーバーもクライアントも同じRaspberry Piです。もちろんサーバーとクライアントを別々の端末にすることも可能です。 サーバー側のコードのファイル名 ⇒ wsserver.py、クライアント側のコードをファイル名 ⇒

新社会人に忠告のつもりで書いてみたい。 極端に頭が良かったり悪かったりしない限り、人間の頭の良さなんてものは大差がない。 始めからテキパキと仕事をこなす同僚を見て、あの人は頭が良いからなんて言葉で片付けてしまってはいないだろうか。 以下のことは頭の良さには関係ないのに人から頭が良いと思われてしまう内容だ。 頭が良くなくてもできることなのでぜひ身につけてほしい。 ・準備がしてある 主に建築業などで使われる鉄則の一つに、「段取り8現場2」という言葉がある。 仕事の良し悪しに対して現場で決まるものは全体の2割程度に過ぎず、現場に入るまでの段取りでほぼ決まるというもの。 つまり何も用意せずに現場に入ったところで仕事がまともに進むわけがないということも意味している。 今日はどんな仕事を行うのか、始まるまで何も考えずに待っていたなら仕事は一瞬で準備に追われてしまうことになる。 予定を早め早めに確認する

トヨタ自動車は、1月9日から1月12日まで米国ラスベガスで開催される世界最大の家電見本市「CES 2018」にて、モビリティサービス（MaaS）専用次世代電気自動車（EV）「e-パレット コンセプト」を初公開した。 【画像全23枚】 e-パレット コンセプトは、トヨタが有する電動化、コネクティッド、自動運転技術を活用したMaaS専用次世代EV。低床・箱型のバリアフリーデザインで、車両サイズは全幅2×全高2.25メートル、全長は荷室ユニット数に応じて4～7メートルの3種類を用意する。フラットかつ広大な空間には、ライドシェアリング仕様、ホテル仕様、リテールショップ仕様など、用途に応じた設備が搭載可能。移動や物流、物販など、さまざまなサービスに対応し、人々の暮らしを支える「新たなモビリティ」となる。また将来は、複数のサービス事業者によるシェアリングや、複数のサイズバリエーションをもつ車両による効

平素は株式会社ライブドアのサービスを ご利用いただきありがとうございます。 提言型ニュースサイト「BLOGOS」は、 2022年5月31日をもちまして、 サービスの提供を終了いたしました。 一部のオリジナル記事につきましては、 livedoorニュース内の 「BLOGOSの記事一覧」からご覧いただけます。 長らくご利用いただき、ありがとうございました。 サービス終了に関するお問い合わせは、 下記までお願いいたします。 お問い合わせ

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応援したい自治体に 寄付ができる 医療・福祉・子育て・防災・復興支援など、寄付したお金を何に使ってほしいか、自治体に対して指定することができます。 お礼の品が もらえる 寄付した自治体からは感謝のしるしとして、地域の名産品などが「お礼の品」として届きます。 日本各地のグルメや工芸品などが楽しめます。 税金の一部が戻る 差し引かれる 寄付した金額に応じて、一定の条件のもと、所得税の一部が戻ってくる（還付）、住民税の一部が差し引かれる（控除）といった優遇が受けられます。

玉川 陽介（たまがわ・ようすけ） 1978年7月神奈川県大和市に生まれ。1997年12月、学習院大学1年時にジイズスタッフを創業。2002年3月学習院大学経済学部経営学科卒業。米国留学を経て、2010年8月コアプラス・アンド・アーキテクチャーズを創業。『勝者1%の超富裕層に学ぶ「海外投資」7つの方法』（ぱる出版）『海外ETFとREITで始める インカムゲイン投資の教科書』（日本実業出版社）など、著書多数。 「1億円程度では、余裕のあるアーリーリタイアは難しい」とのことですが、にわかには信じられません。まず、「仮に今、手元に1億円があり、そのカネを元手に投資商品を購入し、その分配金や配当だけで暮らせ」と言われたら、資産運用のプロとしてどういうポートフォリオを組むか、提示してもらえますか。 玉川：現物不動産はなしですよね。 できれば投資商品のみ、それも、ETFか投資信託でお願いします。 玉川：

生産緑地法という法律をご存じだろうか。 生産緑地法とは、1974年に、大都市圏の一部の市街化区域内における農地の宅地化を推進するために公布された法律だ。これは、指定された区域内にある農地に「宅地並み」の固定資産税を課すことで都市部に残る農地を宅地化しようと考えられたものだった。当時は都市部に押し寄せる人々の受け皿として住宅用地が圧倒的に不足していた時代。住宅用地をひねり出すために市街化区域内の農地を拠出させようというのが目的だった。 30年間固定資産税や相続税を優遇してきた「生産緑地制度」 ところが、これに猛反発したのがこのエリアで多くの土地を持つ地主たちだった。彼らの多くは自分たちの財産である土地を守るためには「農地」という聖域を主張し、これを維持する必要があった。そこで、区域内においてもまじめに農業をやろうとする住民に配慮して、91年3月に生産緑地法は改正になり、92年度より、生産緑地

企業には栄枯盛衰がつきもので、今日の勝者は明日の勝者とはかぎらない。だがスマホやこの先の人工知能（ＡＩ）の時代に必要な半導体事業に、なぜ「技術の日本」が勝利できなかったのか。日本人としては考えざるをえない。 かつて張氏はこう語っていた。 「日本企業は半導体の下請けを、まともな商売と思っていなかった。これが日本の半導体産業が落伍（らくご）した原因だ」 ９０年代、日本の半導体は世界を圧倒していた。現在、当時トップ１０の日立製作所、ＮＥＣ、富士通らはレースを降り、経営破綻問題で虎の子の資産とされた東芝の半導体事業の規模もＴＳＭＣの５分の１に過ぎない。 鴻海をかつて「しょせんは下請け」と見下しながら、飲み込まれたシャープも同じだ。そもそも「下請け」という日本語が良くない。グローバル化で上流と下流の分業制が確立する中、上下関係を想起させる「下請け」という古い概念は成立しない。 そして、ブランド名はむ