「モンブリアック」誰でも食べれる？青カビチーズ - 日常の癒しにワイン！
赤ワインに合わせて買った「モンブリアック」という青カビチーズを紹介します。 ＜Cheese Data＞ ・チーズの種類：青カビタイプ ・生産国 ：フランス ・生産地 ：オーヴェルニュ圏オート・ロワール県 ・原料乳 ：牛乳 ・価格帯 ：100g 1,000円程度 青カビチーズにもかかわらず、独特の臭さがほとんどなく、とても食べやすいチーズです。 食べた感想 チーズは神楽坂のチーズ専門店アルパージュで100gにカットしてもらったものを購入しました。 もとは漬物石くらいの大きさで、500gほどあります。。。 まず特徴的なのは、表面が灰色がかった外観で、これはまさに灰をまぶしているとのこと。 切った状態が、下の写真です。 冷蔵庫から出した時でも、チーズがとろけていましたが、常温に出しておくと短時間でますます溶けて、良い感じ。 上の写真では切断面に青カビ要素はみられませんが、切る位置
「ヒューゲル・ゲヴェルツトラミネール」デート時におすすめ白ワイン！ - 日常の癒しにワイン！
先日、人形町の「フレンチーズ」というフレンチバルに行きました。 その時に飲んだ「ヒューゲル・ゲヴェルツトラミネール・クラシック」という白ワインが美味しかったので紹介します。 ＜Wine Data＞ ・ワインの種類：白ワイン（ほのかな甘口） ・生産地 ：フランス、アルザス ・生産者 ：ファミーユ・ヒューゲル ・ブドウ品種 ：ゲヴェルツトラミネール100% ・アルコール度：14.2% ・生産年 ：2015年 ・価格帯 ：2,500円程度 商品の表示は辛口白ワインですが、ほんのり甘さがあり、華やかな香りがします。白ワインの酸味や辛さが苦手で、やや甘口が好きな女性にもおすすめのワインです。 甘さはとてもスッキリしているので、料理にも合いやすく、おいしい日本酒のようにも使えるワインです。 ちなみに、このワインを飲んだ「フレンチーズ」というお店は、比較的カジュアルな雰囲気でフランス料理
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