北海道発！無添加ぷるぷる。病みつきになる北海道ほっとけーき♪「椿サロン 銀座」 - 銀座でランチ！飯ブログ「銀座めし」
北海道の厳選食材だけを使った無添加の「北海道ほっとけーき」が東京で食べられるのをご存じだろうか。わたし自身今までたくさんのパンケーキ・ホーットケーキを食べてきたが...ここのホットケーキはその中でも格別だ！ お店の名は、北海道･札幌の有名カフェ「椿サロン」。コンセプトは「満ち足りた時間をデザインする」2008年に札幌に生まれた珈琲自家焙煎のカフェだ。元々銀座で「椿サロンsapporo 銀座店」として営業をしていたが、ビルの閉鎖に伴い2013年に閉店。その後2018年に現住所にて復活している。 お店の位置は、みゆき通りとソニー通りが交差する路地を新橋方面に曲がり数十メートル進んだ左手の新太炉ビル3階。 通り沿い（お店の前）に立て看板が置いてあるが、気にしていないと見逃してしまうので要注意。「椿サロン」は、北海道の3店舗（札幌本店、赤れんがテラス店、新冠にある夕焼け店）のほか、東京ではここ銀座
うどん天下一決定戦にて優勝。群馬館林の名物うどん「鬼ひも川」が銀座で味わえる - 銀座でランチ！飯ブログ「銀座めし」
3年連続日本一に輝いた群馬館林の名物うどん「鬼ひも川」が味わえる名店、五代目「花山うどん」。その歴史は古く明治時代から営業を続けている。「鬼ひも川」を開発したお店としても多くの人に知られ、大正14年には天皇家にも献上している名店。 五代目 花山うどん 銀座店は2016年（10月）にオープン。場所は東銀座エリアの松屋通り沿い。ちょうど歌舞伎座の裏あたりに位置する。 テレビ番組をはじめ、多くのメディアにも取り上げられている人気店。群馬のほかで食べられるところは、ここ銀座と羽田空港のみ。（2020年11月現在） 店外の立て看板には花山うどんの代表メニューである鬼釜とざる二味のほか、御膳メニューなどが掲示されている。 映えるうどん 店外に、鬼ひも川のサンプルがディスプレイされている。普段見慣れないインパクトのあるビジュアルなので、このディスプレイを見て立ち寄る人も多いだろう。映えるうどんだ。 料理
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