長良川の鮎で鮎飯づくり こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 今朝、近所のおじさんから天然の鮎をいただきました。 長良川の鮎です。 全部で14匹。 すごくいい香りです。 鮎って魚なのになんか生臭さより爽やかさを感じるんですよね。 大きさはこんな感じ。 良い形。 この新鮮な鮎を受け取った母・みえ子から 「　ヤギネは今日休みなんだから、これで鮎飯作れば　」 と唐突に押し付けられました。 前日、体調不良で会社を早退しているのでゆっくり休むつもりだったのですが、急な難題です。 困った(；´Д｀) 長良川の鮎で鮎飯づくり 調理開始 鮎を焼く 炊き込む 完成品 まとめ 調理開始 では、作ってみましょう。 なお、私は鮎飯の作り方は知らず、母・みえ子（鮎飯が得意）に聞いても「　適当でいいんじゃない？　」みたいな投げやりな答えしか返ってこなかったので、勘を頼りに調理することにします。 正

ＨＩＢの干し芋（ホワイトシングル） こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 『　おやつはヘルシーなものがいい　』 『　秋といえばサツマイモ　』 この２つの思考が合体し、無性に干し芋が食べたくなりました。 去年の秋～冬はサツマイモを買ってきて自作していたのですが、蒸し加減が微妙なのか、どうしても満足がいく出来にはならなかったんです。 あと自作だと食べたいと思ってから出来上がるまでの日数がかかりすぎます(；´Д｀) スーパーでも売っているのだけども、値段がそこそこするうえに、そこまで「　美味しい！　」と思うものには出会えなくて。 『　一度、プロが作ったこだわりの干し芋が食べてみたい　』 という想いから、プチ贅沢ですが自分へのご褒美として食べチョクでこだわりの逸品を注文することにしました。 茨城県ひたちなか市の生産者：ほしいも　BASE　TAKASHIYA　（HIB）さんの干し

ヨッポギ　キムチラッポッキ こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) カップで手軽にトッポギが調理ができるのでおなじみのヨッポギ。 そのヨッポギからラッポッキが4種類発売されたので順番に食べていくシリーズ。 1回目は甘辛味、2回目はチーズ味ときて、3回目はキムチ味を食べてみようと思います。 韓国といえばキムチですよね。 インスタント麺にも多い定番のフレーバーです。 これまで作り方に毎回手こずっているので、今回こそは最適な作り方を見つけますよ！・ω・ ヨッポギ　キムチラッポッキ セット内容 作り方 どんな味？ まとめ セット内容 こちらがセット内容。 撮影時はしっかりキレイに並べたつもりだったのですが、画像を見たらどれもぐちゃっとなってて自分でも驚いております。 そういえばむちゃくちゃ疲れた状態で写真撮ってたっけな(；´Д｀) トッポギに麺に粉末スープ。 中身は他のフレーバー

伊豆わさび こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 最近、日常のちょっとしたプチ贅沢としてお刺身（主に冷凍でストックできるやつ）をお取り寄せしています。 美味しいものが食べられて満足なのですが、人間というのは欲深いもので、父が 「　美味い刺身を食べるなら、美味いわさびも欲しい　」 と言い出しました。 まあ、でも確かにワサビが美味しければ、刺し身の味もさらに増すに違いありません。 という訳で、さっそくお取り寄せいたしました。 伊豆のワサビです。 私、わさびといったら長野県のイメージだったのですが、静岡県も有名な産地なんですね。 食べチョク（生産者さんから直接買えるサイト）でわさびを検索したら、静岡の生産者さんばかりでした。 さてさて新鮮な生わさび。 どうやって楽しもうかな！・ω・ 伊豆わさび 伊豆のわさびについて 購入したわさびについて わさびの保存法 わさびをすりおろす

ガパオ（ホーリーバジル） こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) みなさんは、ガパオライスって知っていますか？ 近年、エスニック料理の流行もあり、名前くらいは聞いたことがある人が多いと思います。 では、「　ガパオ　」ってなんでしょうか？ こちらの質問に答えることができる人は、少数派だと思います。 かくいう私も、このブログでガパオヌードルの記事を書くまでは「　挽き肉を使ったエスニック料理　」だと思っておりました。 実はね、このガパオ、料理の種類じゃなくて植物の名前なんです。 こちらがそのガパオ（ホーリーバジル）。 先日、お取り寄せした野菜セットの中に入っていました。 ガパオという植物の存在は知っていても、実物を見るのは初めて。 もちろん、調理したこともありません。 せっかくなので、このガパオを使って、初めてのガパオライス作りにチャレンジしようと思います(・ω´・+) ガパオ

どどっとつぶぴょん こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) みなさんお待ちかね。 いい年した独身熟女がたった一人、知育菓子に取り組むシリーズ。 今回ご用意しましたお菓子はこちら。 「　どどっとつぶぴょん　」だー！ なんだか覚えづらそうな名前ですね。 パッケージイラストから察するに、謎の海洋生物が生み出す魚卵のような食べ物のようです。 長年の経験から、このような質感のものが比較的味が良いことは習得済み。 さあさあ、作ってみようではないですかщ（゜□゜щ どどっとつぶぴょん セット内容 作り方 アレンジメニュー まとめ セット内容 こちらが袋の中身です。 トレイにスプーン、スポイト。 粉末は「　つぶゼリーのもと　」「　ジュースのもと　」「　あわあわソースのもと　」の3種類です。 スポイトにはこんな愉快な顔がついています。 パッケージの生き物はタコのようでしたが、こいつは足の本

ヨッポギ　チーズラッポッキ こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 2ヶ月ほど前にネットで購入したヨッポギのラッポッキ4種類。 レンジでラッポギ（トッポギ＋ラーメン）が作れるという便利なインスタント食品です。 本日はこれのチーズラッポッキを食べてみようと思います。 チーズが大好きなので一番楽しみにしてたやつです。 前回、甘辛味のときは作り方を失敗したので（　こちらの記事参照：レンジで簡単！ヨッポギのラッポッキ（甘辛味）を食べるよ　）、今回はその反省を活かし、成功させてみせますよщ（゜□゜щ では、はりきっていってみましょー！ ヨッポギ　チーズラッポッキ セット内容 作り方 どんな味？ まとめ セット内容 まずはカップの中身を確認。 麺、トッポギ、粉末スープ。 以上、3点。 粉末スープ以外は甘辛味と全く同じですね。 作り方 まずはカップにトッポギ、麺、粉末スープ、全てをぶっ

アルチェネロ　有機トマトピューレー こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 私はよくトマト味の料理を作ります。 両親（特に父）がトマト味が好きだし、私が飲む脂肪燃焼スープも基本はトマト味。 普段は近所の激安ドラッグストアで紙パックのカットトマトやホールトマトを購入して料理に使っているのですが、たまにはちょっと気分を変え、特別な感じがするものを試してみることにしました。 それがこちら。 アルチェネロ（alce nero） の有機トマトピューレーです。 楽天市場で購入しましたが、AmazonでもLOHACOでもヨドバシカメラでも売っていたので、私が今まで知らなかっただけで人気商品なのかも。 カルディのオンラインショップにも取り扱いがあったのですが私が確認したときは品切れになってました。 店頭にはあるのかな？ ちなみに私が確認した中ではカルディのお値段が一番リーズナブルでしたよ

オーガニックな加工食品 今までにこのブログで紹介したオーガニック素材の加工食品を一覧にまとめました。 情報は随時更新していきます。 ※最終更新日：2021年9月22日 オーガニックな加工食品 お菓子 better（ベター）のココナッツチップス LUKE'Sホワイトトリュフ＆シーソルトチップス ドライフルーツ ザヒディデーツ 食材 ORGANIC WHOLEMEAL MARITATI だいずデイズの有機お試しセット シリアル 有機シリアル ハイファイバー プレミアム お茶・ハーブティー 南アルプスのオリーブリーフティー 調味料・シロップ アルチェネロ　有機トマトピューレー 生活の木　バラのハーブコーディアル お菓子 better（ベター）のココナッツチップス ブルガリアのココナッツチップス。 シーソルト、キャラメル、ココアの3種類。 記事：better（ベター）のココナッツチップス3種を食べ

ヨッポギ　ラッポッキ（甘辛味） こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) このブログでも何度か紹介しているヨッポギ（韓国のインスタントトッポギ）のラインナップに、新たにラッポッキが追加されているのを見つけました。 ラッポッキとはトッポギ＋ラーメンという食べ物で、トッポギの中に餅だけではなく麺も入っています。 私はヨッポギが好きだし、ラッポギも好き。 というわけで、見かけた全種類を迷わず購入！ といっても実は買ったのは2ヶ月ほど前なんですけど(ﾉ´∀｀*) せっかく「　先行発売　」の時期に買ったのに、もう全然新発売じゃないよ! 先月は多忙かつ気持ち的にちょっといっぱいいっぱいだったので余裕がなかったんです(；´Д｀) でもようやく落ち着いたので食べることはできます！ 本日紹介しますのは定番の甘辛味です。 やっぱりトッポギといったら、これが王道でしょう。 一番期待しているチーズ

Garden of Eatin'　ブルーチップス こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 今年の初めくらいから美容系youtuberさんたとの動画の影響でiHerbという個人輸入サイトにはまっています。 オーガニックだったり無添加だったり、なんか身体に優しそうな食品やコスメ、サプリ、プロテインが盛りだくさん。 日本では見かけないものばかりなので、ついつい衝動買いしがち。 最近は記事としてupしていなかったんですけども、かれこれ10回くらいは買い物をしています。 1ヶ月1回以上の頻度(ﾉ´∀｀*) 今回紹介しますのは、iHerbで買ったこちらのお菓子。 Garden of Eatin'のブルーチップスでございます。 見ての通り、青っぽい色をしたトルティーヤチップスです。 視界に入った瞬間、反射的に思わずポチってしまいました。 私、青い色をした食べ物を見ると買わずにはいられな

獅子島産ブリ こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) うちの父は月に3－4回くらい「　夕飯に刺し身が食べたい！　」と言い出すときがあります。 そんなときは仕事帰りに母がスーパーに寄るのですが、閉店間際のため選択肢があまりありません。 それになにより、刺し身を買うために行っても、絶対にお菓子など余分なものも買い込むため経済的にも好ましくないです。 なので父が刺し身が食べたいと言いだしたとき用に、冷凍保存できるお刺身をお取り寄せすることにしました。 父用ですがもちろん私も楽しみたいということで、父も私も二人共好きなブリを注文することに。 食べチョク（生産者さんから直接買えるサイト）で探したところ、獅子島産ブリの腹身（刺し身用）という、こってり好きにはたまらない感じの商品を見つけ、さっそくポチりました。 で、実際に届いたものがこちらです。 おお！！思った以上にボリューム感がある

ももちゃんトマト こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 去年以降、トマトはスーパーではなくお取り寄せを利用しています。 この夏は北海道の中野ファームさんのトマトベリーという品種にはまっていてリピりまくっていたのですが、残念ながら収穫の時期が終わってしまいました。 というわけで、新たなトマトを求めて食べチョク（生産者さんから直接買えるサイト）を探索！ 私のトマトの好みは ・酸味が少ない ・甘い ・皮が薄い で、今回注文したのは薄皮で甘いのが特徴のミニトマト。 ももちゃんトマトでございます。 蓋を開けたとき、サクランボに見えました。 というか、むしろサクランボにしか見えません。 鹿児島県の本土最南端の地域でトマト作りを35年営む根占グリーンプラネットさんより購入しました。 購入時のお値段は1kgで1500円（税込・送料別） 見るからに甘そうなトマトなんですけども、いったいど

村上養魚場の奥阿蘇マス こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 私は魚のマスが好きです。 住んでいる地域が北陸に近く、富山県の名物鱒寿司が大好物ですし、小学生の頃に庭の池でマスを飼っていたこともあります(ﾉ´∀｀*) テレビでマスに関するグルメ番組を見て、 「　ブランドマスなるものが食べてみたい！　」 という思いに駆られ、どれにしようか迷った挙げ句、今回は熊本県のブランドマスである奥阿蘇マスを村上養魚場さんから購入してみることにしました。 で、実際に届いたものがこちらです。 見てわかるレベルに超新鮮！Σ(・ω・ 冷凍便だと勝手に思いこんでいたので、冷蔵便でちょっと慌てました。 その日の夕飯のメニュー、土壇場で変更でございます。 これは食べるのがとても楽しみだー(*´Д｀) 村上養魚場の奥阿蘇マス 奥阿蘇マスとは 今回購入したセット 実際に食べてみる フィーレ アラ まとめ

マルヨ食品　えびみそ こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 職場に、私の唯一のグルメ仲間でパートのHさん（40代・女性）がいるんです。 元ツアコンで海外を飛び回っていた人なのでヨーロッパの食文化にも詳しく、この食レポブログで買う食材のヒントにさせていただいております。 大阪出身で京都育ちの人なんですけども、今年の春のコロナが一時的に落ち着いていた時期、1年ぶりに実家に帰省していました。 で、こっちに戻ってきた際、彼女のオススメとしてお土産でいただいたのがこちら。 マルヨ食品のえびみそでございます。 これをお土産として持っていこうとしたとき、実家のお父さんが、 「　そんな普通にその辺で売っているものがお土産になるの？　」 と驚いたんだとか。 そのくらい関西の実家周辺ではメジャーな食品らしいです。 食通のHさんオススメの食べ物とか、すごい美味しそう！！ 期待が高まりすぎ、食

加賀の野菜ピクルス　菜園生活風来 こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) お野菜とお酢が同時に摂れてヘルシーなピクルスは、美を目指す大人女子（熟女含む）のマストアイテム。 カラフルな野菜で作られていると見た目にもテンションが上ります。 自分でも作れますが、漬け込み時間が必要なため、思いついてすぐ食べられるものではありません。 都会のオシャレな雑貨店に行くと、食品コーナーで瓶に入ったカラフルな国産ピクルスを見かけることがあります。 『　これならすぐに食べられるしオシャレだし良いな　』といつも思うのですが、いかんせん、高い。 1－2回で食べ切れてしまうサイズで600円ー800円くらいするんです。 なので憧れてはいたものの、ずっと購入を躊躇っていました。 先日、例のごとく食べチョク（生産者さんから直接買えるサイト）を眺めたいたところ、「　ご褒美ピクルス4種セット　」なるものを発

不器用な熟女の料理修行シリーズ(芋類・根菜編） こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) このページでは芋類・根菜系の料理に関する記事をまとめました。 芋類なのか根菜なのかよくわからないものも含みます。 情報は随時更新中。 ※最終更新日：2021年9月10日 不器用な熟女の料理修行シリーズ(芋類・根菜編） 芋類・根菜 シャドークイーン（紫じゃがいも） 菊芋 赤目芋（セレベス） 熟成キタアカリ ルタバガ ビーツ 芋類・根菜 シャドークイーン（紫じゃがいも） 紫色をしたインパクトのある見た目のじゃがいもです。 外側だけでなく、中身まで紫色。 厨二っぽい名前がカッコいい。 作った料理：ポテトサラダ 記事：紫じゃがいもシャドークイーンでポテトサラダを作るよ。 菊芋 北アメリカ原産のキク科の植物。 シャキシャキ食感で、独特の風味があるので好き嫌いは分かれると思います。 味噌漬けと醤油

宗像のアカモク こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 先日、テレビを見ていたとき父がつぶやいたんです。 「　アカモクが食べたいなぁ　」と。 私のアカモクに対する知識は「　ネバネバした海藻　」ということくらい。 過去に食べたことあるかどうかすら覚えがありません。 で、その数日後。 食レポ熟女としての日課でお取り寄せ食材を眺めていたとき、父の言っていたアカモクが目につきました。 アカモク（2人前）が5パックとアカモク入りの餃子が2パックセットになって2280円（税込）。 しかも農林水産省のコロナ復興支援事業の対象業者さんだったので、送料無料です。 私は普段、父を冷たくあしらいがち。 「　アカモクが食べたいなぁ　」とつぶやいていたきも、特になにも返答することなく目を合わせてすらいませんでした。 アラフォー、独身。 実家暮らしのパラサイト中年。 月給手取りぎりぎり14万円（コロ

食べチョクでお取り寄せした野菜（単品） これまでに食べチョク（生産者さんから直接買い物ができるサイト）で購入した野菜（単品）に関する記事を、一覧にまとめました。 買える期間が限られたものばかり。 単品の野菜は私が食べチョクでリピ買いしているものが一番多い分野です。 特に中野ファーム（北海道）さんのトマトベリー（夏）と玉手農場（北海道）さんの熟成キタアカリVIP（初春）は衝撃を受けるレベルの美味しさで激推し。 買えない期間は恋しくなります(´；ω；｀) 情報は随時更新。 ※最終更新日：2021年9月30日 食べチョクでお取り寄せした野菜（単品） 食べチョクで購入した野菜 伊豆わさび ももちゃんトマト トマトベリー カラフルミニトマト6種 ウド フキ 山にんじん 葉わさび 新玉ねぎ（七宝） 新玉ねぎ 熟成キタアカリ（VIP） 黒あわび茸 ソムリエトマト 食べチョクで購入した野菜 伊豆わさび 生

すいーつ食堂むーらん　どんぶりスイーツ こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 先々月、ちょっと落ち込んでた時期があったんです。 たいしたことではないんですけども、何ヶ月も楽しみにしていた予定が、前日の夜にキャンセルになっちゃって。 落胆する私に、母・みえ子が 「　これで美味しいものでも買って元気だせ　」 と手渡してくれたのが、楽天ポイントのギフトカード（5000円分）。 …　ありがとう、みえ子(´；ω；｀) というわけで、この軍資金で『　ずっと前から気になっていたけど、自分のお金では高くて躊躇っていたもの　』を買わせてもらうことにしました。 落ち込んだときに大人女子（熟女含む）が食べたくなるとものといえばスイーツ。 どうせなら見た目も楽しいほうが元気が出る。 というわけで、今回注文したのはこちら。 すいーつ食堂むーらんの「　どんぶりスイーツ6種セット　」です。 その名の