カルディで購入していたじゃこごはんの素。 お米2合ようです。 作りかたも丁寧に記載されています。 秘伝豆も用意します。 枝豆を入れるといっそう美味しいと書いてあったからです。 炊きあがったじゃこごはん。 茹でた秘伝豆を混ぜていただきました。 じゃこのだしと塩味。 秘伝豆のほんのりした甘さ。 おかずの要らない美味しい炊き込みご飯になりました。 ご馳走様でした。
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酒田市の牛角さん。 www.google.com 食べ放題にきました。 ボックス席に座ります。 早速食べ放題のコースを選びます。 中間のコースにしました。 大様ハラミを食べてみたかったのです。 タレや小皿、トングに箸などは席に用意されていました。 スマートフォンで注文できるQRコードをもらって、 慣れない注文にもたつきました。 大様ハラミ、 大様カルビ、 ご飯も頼みました。 どんどん焼いていただきます。 大様ハラミはジューシーで柔らかいです。 他にもネギ塩豚カルビなど。 ネギの薬味がたくさんきました。 牛カルビ、 ロボットが運んでくれます。 韓国フェアのサムギョプサル。 サムギョプサルの薬味。 食べ切れる量を考えながら 次から次へと注文をして食べました。 明るく丁寧な接客で、 わからない事は聞きながら 最後のアイスまで食べ切りました。 ご馳走様でした。
山形のお漬物、 おみ漬け。 寒くなると美味しいお漬物が出てきます。 青菜、大根や人参など入ったお漬物。 納豆にもいいんですね。 今度試してみようと思います。 朝ごはんにいただきました。 パリッとした大根と、青菜の食感と あっさりした漬け味がとってもごはんに合います。 ご馳走様でした。
天童に来たときは、 ついつい寄ってしまう「道の駅 天童温泉」。 新鮮な野菜や果物、特産品がいっぱいです。 www.google.comこちらは朝9時から開店です。 この日は新米のもち米がセールでした。 ラフランスもたくさん。 箱入りの贈答用もあります。 野菜が盛りだくさん。 そして安いです。 秘伝豆は必需品です。 お蕎麦の種類も豊富です。 フードコーナーは、11時から。 美味しそうなものを食べたかったのですが、 次の機会にします。 お手ごろな価格設定もありがたいです。 野菜や果物を買いました。 見ているだけでも楽しい施設。 野菜が安くて買いすぎました。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
大家さんからたくさんいただいた、さつまいも 今年の夏の暑さで小ぶりのものが多かったそうです。 洗って、気になる皮は剥きます。 水にさらしておきます。 お米を研いで準備できました。 お芋の黄色が映えるように、 ご飯に古代米で少し色をつけたいと思います。 小さじ1杯分。 他に日本酒とみりんとお塩。 さつまいもを入れて炊飯器で炊きます。 炊きあがりました! いい感じの色に仕上がっています。 炊飯器から立ち上がるいい匂い。 いただきます。
鶴岡市にある「とん七」さんでランチ。 www.google.comとっても久しぶりです。 とんかつといえば、とん七さん。 平田牧場さんのお店です。 大変混んでいましたが、 ちょうど二人掛けのテーブル席が空いていました。 メニューを見ます。 昔の記憶より、値上がりしているような気がします。 それでも、選びます。 金華豚は手が出ません。 季節のしゃぶかつ膳と、三元豚のロースかつ膳を注文しました。 さきに、お漬物と ゴマソース用のゴマが来ます。 ゴリゴリと擦っておきます。 ちょっと粒を残した感じに擦りました。 藻塩もあります。 塩もいいですね。 ロースかつが来ました。 こちらは季節のしゃぶかつ。 揚げたて熱々。 しゃぶかつは、ソースではなく、 あごだしのつけ汁でいただくそうです。 ごはん、お味噌汁、キャベツはお替りができますが、 はじめから大盛にしてもらいました。 お味噌汁。 ソースで食べていた
また、いつものようにひたし豆を作ります。 今回は東根のよってけポポラで購入した秘伝豆。 半分弱をサッと洗います。 たっぷりのお水に浸します。 これが朝の作業。 1日そのままで、次の日の朝に茹でます。 茹でる前でも、膨らんで、 もう美味しそう。 好みの固さまで、茹で上がりました。 今回はタッパーに入れて、 麺つゆで味付けします。 ご飯にのせて豆ごはんでいただきたいと思います。 秘伝豆だと粒も大きく、 甘みがあります。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
11月3日の朝、 酒田市の旧八幡町の方に行くと 産直たわわが沢山の人で、賑わっていました。 www.google.com 秋の収穫感謝祭を開催していました。 店内には沢山の商品が並んでいました。 冷蔵庫にはキムチや油揚げなど、 人気のヨーグルトセットもお得な価格で販売されていました。 新鮮な野菜やキノコもありました。 大根や野菜を買って、 1000円以上の買物をすると抽選ができました。 ハズレでも、ナメコをお玉で2杯すくうことができます。 外のテントでは、玉こんにゃく、 つや姫のおにぎりなどが販売されていて、 つゆ餅、1杯150円を買っていただきました。 具沢山のつゆ餅、とっても美味しかったです。 ご馳走様でした。 ちょっと足を延ばして、 廃校を利用したniccori cafeを覗いてみました。 www.google.com 時間があります早かったのでお店だけ見てきました。 梅干しが安く売
先日のまやのやかたで行われていた そば祭りの会場で購入した摩耶山というお酒。 温海産のはえぬき100%で造られているそうです。 なんと、アルコール度数は19度。 初孫で有名な東北銘醸さんです。 早く呑んでみたいという気持ちと、 何を肴にしたら合うのかという思いで、 なかなか封を開けれません。 週末は、肴を探しに行ってみようと思います。 楽しみです。
鶴岡の新そば祭りのチラシをみて、 越沢のまやのやかたに行ってきました。 www.google.comお祭りだったので、沢山の人が来ていました。 予約制だったのを見逃して、 予約なしで行ってしまったのですが、 1時間くらい待てば大丈夫ということで、 待つことにしました。 その間、特産品の販売コーナーを見て 買い物もしました。 特産の焼畑で作った赤かぶや、きのこなど販売していました。 摩耶山というお酒と、赤かぶ漬けを購入しました。 まだまだ、待ち時間がったのですが、 山大生の方々から、白玉ぜんざいのおもてなしと、 少しお話しできて、ゆっくり待つことができました。 ようやく順番を呼ばれて入店です。 その間も、誘導の方々や、お店の方、とても丁寧に案内されていました。 かなりの人数のお客様が来ていて、 お店も大忙しです。 お店の奥でも、多くの方々で 料理を準備している様子でした。 しばらく待って、お
30kgの新米を玄米でいただいたので、 精米してきました。 www.google.com この、クボタクリーン精米屋さんの機械は クリーン白米というコースも選べるもの。 そして、玄米の投入口にシャッターがあって、 無人機で心配な、ゴミや虫が入りづらいのが安心です。 お金を入れると、 シャッターが開きます。 コースもいろいろあります。 標準コースを選びました。 玄米をどんどん飲み込んで行きます。 精米も始まって、 玄米の姿が見えなくなります。 残り時間もわかりやすいです。 キレイに精米できました。 お米はつや姫です。 新米を楽しみたいと思います。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
日曜日のお昼にヤマザワさんへ。 www.google.com買物前にお昼もいただきます。 軽食ひまわりさん。 今日はいつものラーメンではなく カツカレー。 それとおそば。 注文カウンターのメニュー。 カツカレーは大盛にして 野菜かき揚げそばと2つで1,090円でした。 席について、出来上がりを待ちます。 カツカレーは注文後にカツを揚げるので少し時間がかかります。 テレビに取り上げられてから だいぶ混むようになったのですが 早い時間だったので、それほど混雑していませんでした。 程よくして番号が呼ばれました。 カツカレーが出来上がりました。 こちらは野菜かき揚げそば。 カツカレーは揚げたてのカツが熱々でサクッとしていました。 大盛のご飯とちょうどいい量になっていました。 このカツカレーが大盛で約600円は安いです。 ひまわりラーメンだけでなくカレーもお得です。 ご馳走様でした。 izumihu
新鮮な野菜や果物を求めて、 鶴岡市白山のもんとあーるに行きました。 www.google.com 外にはROYCEの移動販売も来ていました。 旬の庄内柿がたくさんあります。 こちらは干し柿用。 栗もありました。 芋煮に、さといも。 鶴岡産のもち麦も売っていました。 外には冷凍だだちゃ豆の自動販売機。 もち麦を購入しました。 お試しに。 店内にあったチラシです。 次の土日は収穫感謝祭です。 玄米も安いです。 買った分、いつでも引き出せるみたいです。 これは便利なサービスです。 お客様がいっぱい来ていました。 秋の実りを求めに。
鶴岡市の旧7号線沿いにある 味の大八さんへ。 www.google.com お店の中はお座敷とテーブル席があります。 メニューは写真でも飾ってあってわかりやすいです。 席にもメニューが置いてあります。 どれも1000円前後ですが、 学生さんには割引サービスもあります。 カツ丼が食べたくて入った大八さん。 早速料理ができました。 フタを開けると熱々のカツ丼が。 お味噌汁はミョウガにふのりの入ったもの。 カツ丼は、つゆだくでした。 甘すぎず、つゆに浸かったご飯。 食べやすく、ガツガツ食べました。 鶴岡の海産物が入った大海ラーメン。 おまかせラーメン。 みそカレー牛乳バターラーメンというメニューもあります。 お店は年配の方が切り盛りしています。 いつ頃に創業されたかわかりませんが、 ずっと以前からあるお店です。 出前や持ち帰りのお蕎麦もあります。 ご馳走様でした。
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