冷凍炒飯を電子レンジで解凍すると、ぺったんこになるが、 フライパンで炒める（裏面の作り方にも書いてある）といい感じに仕上がります。 最初からパラパラなので、料理が旨くなった気もするのが良い。 [冷凍] ニチレイ 本格炒め炒飯 450g×6袋 ニチレイ Amazon

甘エビが殻付きで売ってたので購入。 剥くのは面倒ですが、がっつり食べられるのが最高。 剥いた殻や頭とかいろいろ調理できると思うが、そこまでの熱意はない。 天ぷらは甘エビがあるので、野菜のみで。 外食で美味しい野菜天というのは、なかなかないので、家で食べる天ぷらは野菜が好き。 卵は店で子どもと天ぷら食べた時に出てきて、誰でもできると豪語した結果作ってみた。まあ普通にできた。 アサリは、某外国産だったので味がなんかイマイチでした。外国産でも国内で畜養したものとは大分違いまね。今後は選んで買おうと思います。

「あまなが」という、大きい万願寺とうがらしみたいなのが売ってたので買ってみました。味は、万願寺の甘味と辛みが強くなったような感じでなかなか美味しいですが、辛いのもありそうな雰囲気を感じます。 あとは、いろいろ頑張って作ったので、明日以降は残り物でよろしく。 【送料無料】【朝市場直行】甘長しし唐辛子（あまながとうがらし）約100g　x2個セット 価格: 2258 円楽天で詳細を見る

焼き鳥をバクバク食べたくなったが、買うとお惣菜の焼き鳥って結構高くつきますよね。なんで、鶏もも買ってきて、作りました。 竹串は燃えて面倒なので、バーベキュー用の鉄串を使います。 刺すのが面倒ですが、焼くのは魚焼きグリルでまとめて焼きます。 丸美屋食品工業 麻婆豆腐の素 甘口 162g×5個 丸美屋食品工業 Amazon

あんまりお腹がすいてないし、面倒だったのでご飯のおかずっぽいものを適当に。 ボロニアソーセージって、あんまり馴染みがなかったんだけど結構おいしいですね。 プレスハムとは違う？。 ポークビッツやフランクフルトみたいに大きさ違いで呼び名が変わるように 製法違いでで呼び名が細かく変わるのだろうけど、ソーセージ界は複雑ですね。

残った天ぷらは年越しそばと一緒に食べる予定。

冷蔵庫に残ってた、いつのかよくわからんスープの在庫処分。 醤油ラーメン同士なら変なことにはならんだろと思い、混ぜたら豚骨醤油ラーメンがあって、味見をしたところちょっと不味い。微妙に豚骨臭が気になる。 味噌ラーメンの素で鶏ミンチを炒めてのせたら、いい感じに仕上がった。 味噌はラーメンを救う。

クリームパスタにとろみは必要ないんじゃないかと思って。 牛乳、バター、オニオンスープの素で汁だく気味で作ってみた。いつもより美味しいよということなので、日本人はやっぱりすすって食べるのが好きなんだと再確認。ちなみに乳化するかと思いパスタのゆで汁を入れてみたりしたが、これって効果あるのかといつも思う。 自分は、クリームパスタは食べてる途中で飽きてくるので大好きではないので、冷凍していたミートソースとトマトソースを炒めたナスと玉ねぎ、ほうれん草に投入してこちらも水分多めのトマトソースにした。

COOKDOの試したことないやつをためす。 ガリバタってガーリックバターの略だと思うけど、いろんなメーカーが出てるとこ見るとと「ガリバタ」って普通に通用する言葉なの？ 鯖味噌は塩サバ骨抜きを使った手抜き鯖味噌。 Cook Do 味の素 きょうの大皿 豚バラほうれん草用 100g ×10個セット (簡単おかず レトルト) CookDo(クックドゥ) Amazon

鶏ガラが安く売ってたので、軽く下茹でして一晩シャトルシェフで煮ておきました。 シャトルシェフ便利。 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 8.0L ブラック KPS-8001 BK サーモス(THERMOS) Amazon 柔らかくなった、鶏肉やガラをを綿棒でガンガンに叩いて砕いて再び煮ておきます。 一緒に玉ねぎや人参の皮を入れておきます。 結構白濁してきたので、濾して鳥白湯スープができました。 軽く鍋として食べた後に、以前作ったチャーシューの時に冷凍しておいた醤油ダレと中華麺を投入。麺は太めがあうと思う。 1lap-behind.gen9.net 手間はかかるが、コストは安いのと、夏場は腐るリスクがあるので、冬がおすすめ。

冷蔵庫の中で中途半端に残っていたチルドのラーメンスープ（違うメーカー同士）で、豚骨ラーメンと醤油ラーメンの元を混ぜたら当たり前だが豚骨醤油ラーメンになった。しかもどこかの店で食べたことあるような味になった。豚骨２：醤油１の割合にしたのがよかったか。

ご飯を肉でもりもり食べたかった欲望を満たした結果。

手羽焼きは、焼肉のたれと焼き鳥のたれを使用。普通に店っぽい感じでよし。 びんちょうまぐろは、ものが今ひとつだったのでめんつゆと醤油でつけてごまかす。 魚焼きグリルで作れるものばっかりなので、手間としては以外と楽チンだった。

カツオのブロックが赤札で大量に出てたので、腹身と背を購入。 フライパンでさっと焼いて、氷水につけてたたき風に。 腹身と背を一緒に出すと、脂がのった腹身ばかりみんな食べる結果に。 その他は、今日はメーカーの味にまかせてみた。 味噌マヨソースは、ホルモンぽいこってりな味に仕上がるが家族受けはいまひとつ。 ごま豆乳は鍋としてではなく、薄めにしてスープとして調理。 冬瓜との組み合わせが良くて好評。 日本食研 鶏むね肉の味噌マヨソース 90g 日本食研 Amazon ミツカン 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ミニパック 鍋の素 144g×5個 ミツカン Amazon

無性にとんかつが食べたくなったので、肉売り場コーナーにいったら、牛肩が安く売っていたので、こうなった。

暑いのそうめん。 昨日のうどんの出汁があまったので、卵と混ぜてだし巻き卵にした。 出汁をいれすぎて、かなりふわふわで崩れた。 野菜がなさすぎで、冷蔵庫の在庫処分でお好み焼きに。粉少な目の限界に挑戦して、裏面レシピの1/4の量でチャレンジ。味はいいけど、やっぱり崩れた。

肉がないため、広東風かきたまに野菜を入れてかさ増し。 ちくわとさつま揚げはスーパーの物産フェアで購入。 かるくあぶっただけで、十分美味しかった。味噌汁にいれても出汁がでてうまい。 [出雲国大社食品] 島根特産 あご入りのやき 4本入×3袋 出雲国大社食品 Amazon 永谷園 広東風 かに玉 115g 永谷園 Amazon ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理 風味絶佳.山陰 “無添加”特上さつま揚げ「出雲国の黄金揚げ」5種詰合せ（のどぐろ・海鮮ほか） おつまみ 風味絶佳.山陰 Amazon

いつもはタコやもずくと混ぜてポン酢で食べたりしていたが オクラの胡麻和えが意外と好評。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

ちょっと焦げた。

寒い日はとろみのスープが人気