2015年1月7日のブックマーク (3件)

  • 卵のルールは本当?卵と黄身の大きさの関係を実際に検証

    卵のM、Lサイズ、どちらがお得? 大きくなると中身の総量も多くなるので卵をたくさん使う料理の時は大きな卵の方が経済的です。 ただし、規格の違う卵でも、黄身の大きさはほとんど変わりません。一般的には、卵のサイズが大きくなると卵白の割合が多くなります。このような特徴をいかして、卵白を使う料理の時は大きな卵を、黄身だけ又は、黄身を引き立たせる料理の時は小さな卵を使うと良いでしょう。 [丸ト鶏卵販売株式会社 Q&A]

    卵のルールは本当?卵と黄身の大きさの関係を実際に検証
    ka-wara
    ka-wara 2015/01/07
    NHKすイエんサー2010年0427o0504回「黄身がピッタリど真ん中のゆで卵を作りたぁい」にてMLで黄身ほぼ同じって検証がありhttp://f.hatena.ne.jp/ka-wara/20150107190614 判断の参考にしてる。今後はコレも参考に
  • 国立天文台 岡山天体物理観測所 | 新しい系外惑星観測装置MuSCAT(マスカット)、始動

    2014年12月24日に、系外惑星の発見と大気調査を目的として開発された新しい観測装置「MuSCAT(マスカット)」のファーストライト(*)が行われました。 MuSCAT ( Multi-color Simultaneous Camera for studying Atmospheres of Transiting exoplanets ) は国立天文台や東京大学などを中心とした研究グループが開発を進めてきた、岡山天体物理観測所188cm反射望遠鏡に搭載するための「3色同時撮像」装置です。MuSCATでは、青( g’バンド、波長400-550nm )、赤( r’バンド、波長550-700nm )、近赤外( z_sバンド、波長800-920nm )の異なる3つの波長帯の画像を一度に、しかも高精度に観測することが可能です。同研究グループはこのMuSCATを用いて、系外惑星が主星の手前を通過する

    国立天文台 岡山天体物理観測所 | 新しい系外惑星観測装置MuSCAT(マスカット)、始動
    ka-wara
    ka-wara 2015/01/07
    『国立天文台や東京大学などを中心とした研究グループが開発を進めてきた、岡山天体物理観測所188cm反射望遠鏡に搭載するための「3色同時撮像」装置』
  • 系外惑星の大気を解明 新カメラ「MuSCAT」が始動

    ka-wara
    ka-wara 2015/01/07
    MuSCAT=Multi-color Simultaneous Camera for studying Atmospheres of Transiting exoplanets『「トランジット」と呼ばれる現象を、青、赤、そして近赤外線の3つの波長帯で一度に高精度にとらえ』