レシピ本を見て 気になったパスタを作ってみました♪ 「貧乏人のスパゲッティ」ってレシピ名がすごい!笑 ① フライパンで半熟目玉焼きを揚げ焼きする。 ② ①にゆでたパスタを投入。目玉焼きをつぶしながら混ぜる。 ③ ゆで汁少量、ぺコリーノチーズ、オリーブオイルを入れて絡める。 ④ もう1つ目玉焼きを作り、お皿に盛った③に乗せ、仕上げに粗挽き黒胡椒、ぺコリーノチーズをかける。 ~「dancyu日本一の卵レシピ」より~ 卵2つだけで、簡単に作れちゃうところから このレシピ名が付いたのかなー( ´艸`) でもぺコリーノチーズ*1(名前がかわいい♪)なんてなかったので、 パルメザンチーズと塩をたくさん振って作りました。 本の写真とは雲泥の差の見た目ですが… (・・*)ゞ 半熟目玉焼きを崩しながら食べると、 どことなくカルボナーラ風でおいしい (^^♪ 純粋に「卵味」を楽しんで食べるのもいいし、 ベーコ
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