米ジョージア大学の最新の研究によると、生野菜が必ずしも栄養価が高いとはいえないようだ。野菜や果物にはビタミンやミネラルが豊富に含まれていると期待されているが、そういう意味では生はベストな状態ではないというのだ。 同大の食物科学技術のロナルド・ペッグ准教授らは、ブルーベリー、イチゴ、ブロッコリ、インゲン、コーン、ホウレンソウ、カリフラワー、グリーンピースなど8種類の野菜や果物に含まれるビタミンやミネラルについて、買ってきたその日と、5日間冷蔵庫に保存した場合、冷凍庫に保存した場合の栄養価を調べた。 この画像を大きなサイズで見るvia:UGA study: Produce sometimes better frozen than fresh 原文翻訳：konohazuku 野菜や果物は生き物なので、呼吸をしており、時間がたつにつれ、酸素、微生物、酵素のストレスで栄養価が失われていく。しかし、分

集中連載「健康市場の〝黒船〟」 第1回 「サプリの表示緩和」が、厚労省・製薬企業・医師一体の「利権」を揺さぶる 医療費削減の切り札、サプリと「セルフメディケーション」 アベノミクス「第三の矢」の成長戦略の中で、健康産業の育成が大きなテーマに掲げられていることは多くの国民にまだあまり知られていない。その狙いは「セルフメディケーション」の推進にある。「セルフメディケーション」とは、健康管理は自己責任で行い、医師にかかる必要がないと見られる軽い身体の不調などは自分で手当てするという概念である。 その目玉政策として、2013年6月、「規制改革実施計画」および「日本再興戦略」においてサプリメントなどの健康食品に機能性が表示できる規制緩和を実施することが閣議決定されたのである。これまで機能性を表示できたのは、特定保健用食品（トクホ）と栄養機能食品だけだったのが、15年度以降は一定の基準の下、企業の自己

医者が患者を診療したときの医療費算定の基準となる来年度の診療報酬が0.1%増で決着したことをどうみるか。電子版読者の56.5%が「下げるべきだった」との回答でした。来年度の話と長期的な動向を分けたのは設問にも書きましたが、民主党政権時代に膨らんだ分を自民党は「ばらまき」とたたいたのですから、当面はもとの趨勢に戻すのが本来の筋だからです。他方、小児科や産婦人科など手間がかかる分野に進む医者が少

空気が乾燥する季節です。唇がカサカサと荒れてしまって...という悩みを抱えている方もいるのでは。より早く治すのには、いきなりリップクリームなどを塗る前に、まずは荒れてしまった唇の皮膚を取り除くのが効果的なのだそう。その際に使えるのが「歯ブラシ」です。 まず、リップクリームやヴァセリンを唇に塗りこみます。それから歯ブラシを当て、唇をこするように約2分間動かします。荒れてしまった皮膚を取り除いた後で、あらためてクリームなどを使って保湿をするのです。この方法、米LifehackerライターのTessa Miller（美人と一部で定評！）も「子どものころからやってるわ！」とコメント。その他、pdxwhyさんは「子供用の歯ブラシを使っています」と教えてくれました。なるほど、ヘッドが小さいので動かしやすいのでしょう。 実際に試してみましたが、たしかにきれいになって、リップクリームもしっかり行き渡ってい

クリスマスパーティーや忘年会など、お酒を飲む機会が増えてくるこの時期。健康を気にしつつも、飲酒はなかなかやめられないもの。そこで今回は、これまでイロリオでお伝えしてきたアルコール、特にワインの健康効果をまとめてみた。もちろん飲み過ぎはよくないが、これを読めばちょっとは気楽にお酒が楽しめるようになるかもしれない。 毎日グラス一杯の赤ワインを飲むと大腸ガンのリスクが低くなるらしいゾ！ ブドウの皮に含まれる植物性ポリフェノール“レスベラトロル”には抗癌作用があり、マウスを使った実験で、毎日5mgのレスベラトロルを摂取すると腸の腫瘍の成長を半減させることができると明らかになったとか。人間でいうと、大きめのグラスに赤ワイン一杯程度だとのことだが、飲み過ぎると効果が減ってしまうそうなので要注意。 【米大研究】赤ワインは前立腺がんにもいい仕事をすると判明　放射線治療の効果を大幅にアップさせるらしい 米ミ

はじめに 普段生活していて、「泣く」ことはありますか？泣くのは恥ずかしいこと、カッコ悪いことだという認識から、「泣いてはいけない」と考える人もいるかもしれません。でも実は、「泣く」ことには大きな意味と効果があるのです。ここでは、「泣く」ことで得られる5つの効果について紹介します。 効果1：リラックスした状態になる 泣いた後、妙にすっきりした気分になって、楽な気持ちになった覚えはありませんか？それは体がリラックスしているからなんです。 リラックスした状態とは、「副交感神経が興奮状態にある」ことを指します。副交感神経は「休息の神経」と呼ばれ、活性化すると血管を広げ血流がよくなるため、身体がリラックスした状態になります。 人は泣くと、脳の血流が増加し、これが極端な副交感神経の興奮状態を引き起こすため、泣くことでリラックスした状態になれるのです。 効果2：ストレスを減らす 人は精神的ストレスを受け

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