1.鍋に1〜1.5センチくらい水を入れる。 2.鍋に卵を入れて、強火で3分。(フタをすること) 3.3分たったら火を止める。フタをしたまま10分くらいそのまま放置。 4.10分経つとだいたい固茹で卵になっている。 ポイントはフタを必ずすることです。鍋も小さめの鍋がよいです。 他にも茹で卵の作り方はありますが、私はこの作り方で固茹で卵を作ってます。少しの水で火にかける時間も3分なのでガス代的に節約になってるんじゃないかと思います。 関連記事 「これを使うとゆで卵の殻がつるんとむける!」 http://d.hatena.ne.jp/komoko-i/20130925/p1