少しの水と加熱時間3分で茹で卵 - もっこもこっ

1.鍋に1〜1.5センチくらい水を入れる。 2.鍋に卵を入れて、強火で3分。（フタをすること） 3.3分たったら火を止める。フタをしたまま10分くらいそのまま放置。 4.10分経つとだいたい固茹で卵になっている。 ポイントはフタを必ずすることです。鍋も小さめの鍋がよいです。 他にも茹で卵の作り方はありますが、私はこの作り方で固茹で卵を作ってます。少しの水で火にかける時間も3分なのでガス代的に節約になってるんじゃないかと思います。 関連記事 「これを使うとゆで卵の殻がつるんとむける！」 http://d.hatena.ne.jp/komoko-i/20130925/p1

[rindenlab]

おお、知らなかった…と思ったけど、検索してみたら昔似たようなクックパッドのレシピをブクマしてた…「あとで試す」タグ付きで。忘れないうちにさっさと試しておこう。