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ブックマーク / www.drk7.jp (3)

  • 超激辛・四川風・麻婆豆腐(マーボ豆腐)の作り方

    麻婆豆腐が大好きです。当に大好きです。 その証拠にレシピが3回も既出。 日人向けの醤油ベースの麻婆豆腐のレシピ 格的な四川風・麻婆豆腐(マーボ豆腐)の作り方(レシピ) 日人向けの辛い麻婆豆腐(マーボー豆腐)のレシピ さて前回は「自宅で作るのもこの醤油ベースがめっきり増えました。」と言っておきながら、夏になって熱くなってきたら、自然と四川風の激辛麻婆豆腐を作るようになってました・・・(^^ゞ かつ、最近は豚肉ベースをやめて牛肉ベースに切り替えました。牛の方が味に深みがでて断然美味しいですね。もっと早くから牛挽肉で作っていれば良かったと思うほど味が変わります。 写真を見ておわかりの通り、汗が止まらない辛さです。でも夏はやっぱりコレだよね! 材料 絹ごし豆腐: 1丁 牛挽肉: 120g ネギの微塵切り: 白い胴体10cm程度 ネギ(葉)の斜め切り: 葉(緑色の部分)15cm程度 にんにく

    kahki
    kahki 2010/12/05
  • VMware で仮想ディスクのサイズを変更したくなったとき :: Drk7jp

    VMware 仮想ディスクマネーシャ(VMware Disk Manager)を使用する事で、コマンドラインから、仮想ディスクファイルの作成、管理、変更が可能です。 1) コマンドシンタックス vmware-vdiskmanager.exe -x <拡張後のサイズ> 仮想ディスクファイル.vmdk これで仮想ディスク容量の変更はOKです。これで、仮想環境上からみれる物理ディスクの容量は増えます。 仮想ディスク容量を増やした後どうする? 上記のコマンドで仮想ディスクを増やしただけでは OS 上から使用可能な容量は増えません。パーティション情報も変更してやる必要があります。商用の Partition Magic とか持っていなくても、GParted Live CD を使えば、パーティション情報を変更することができます。ISOイメージをダウンロードして、VMware の仮想 CD-ROM の「I

    kahki
    kahki 2006/12/05
  • Oracle の各種バージョン毎の接続可否一覧表(support matrix)

    今、お仕事Oracle 10g R1 関連のお仕事をしています。Oracle って下位互換性が完全にあるわけではないので、意外と見落としがちになるのが移行作業。単純に export / import をすれば動作するというものじゃぁないのです。 Oracle が公開している「Oracle 8、8i から Database 10g へのアップグレード」の情報に詳しい手順がかかれていますが、移行手順的にはもう少しパターンが考えられそう。そこで情報をまとめてみました。

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