世界のEGA目指して江頭２：５０、頑張ります。 「チャンネル登録、頼むぜ！」 Egashira2:50 is a BADASS SAMURAI !!! Please subscribe !!! ▼寺門ジモンのウザちゃんねる 　https://www.youtube.com/@jimon_UZAch ▼かつお食堂 　〒150-0032 東京都渋谷区鶯谷町７−１２ 　GranDuo渋谷 B1 　InstagramURL 　https://www.instagram.com/katsuoshokudo/?hl=ja ▼サブチャンネル「エガちゃんねる〜替えのパンツ〜」 https://www.youtube.com/channel/UCU607BfClX724VqZZ9zWWcA?view_as=subscriber ▼エガちゃんねる「ノーパン村」 https://www

２０２４年の干支（えと）は「辰（たつ）」。力強く天に昇る竜のように、他を圧倒する人たちが石巻地方で活躍している。熟練の技、秘伝の技、変わり種の技。努力を積み重ねる達人は、さらなる高みを目指して「辰人」となる。（７回続き） ◇ 鮮度引き延ばす早業 ピックやワイヤを使い魚の神経締めを行う大森さん 水産の街・石巻市で確かな目利きと魚の鮮度を保つ「神経締め」が評判の仲買人がいる。水産仲卸業ダイスイ（同市魚町３丁目）の社長大森圭さん（４６）だ。 「じゃあやりますか」 水槽のヒラメを引き上げると、慣れた手つきでスポンジの上に乗せる。魚の頭にピックを刺し、できた穴から背骨に沿うようにワイヤを差し込み、上下に動かす。引き抜いて海水を流している容器に入れるまで１分もかからない早業だ。 神経締めは、Ｔ字スパイクと呼ばれるピックやワイヤを使って鮮度を保つ手法。魚の脳と脊髄を破壊し、死後硬直を遅くする。氷締めだと

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まだまだ厳しい寒さが続く。体の冷えや日頃の疲れを取るために、温浴はいかがだろうか。体の芯からじんわりと温め、心も体もほっこりいい気分。家のお風呂とは一味違う、ちょっと特別な石巻地方の温浴施設を紹介する。 島周の宿さか井（石巻市鮎川浜） 太平洋を一望できる、開放感のある露天風呂 ＜太平洋と金華山　間近に＞ 創業４０周年を迎えた石巻市鮎川浜の「島周（しまめぐり）の宿さか井」は、金華山を望みながら湯に漬かれる。石巻地方の人だけでなく、近くのオートキャンプ場の利用者からも愛される。 麦飯石（ばくはんせき）でろ過した湯は、石のミネラルが溶け出した弱アルカリ性。天然温泉に近い水質という。神経痛やリウマチ、肩こりや腰痛などへの効果が期待できる。 大浴場は広々とした内湯と露天風呂。オーシャンビューを楽しみながら、４１～４２度の湯で温まる。２０１８年にできた貸し切り風呂は窓から太平洋と金華山を独り占めできる

朝日を受け、網目を埋めるように垂れたノリが艶やかに黒光りする。ノリを収穫する「もぐり船」が網を船上に引き上げ、下から根元だけを残して刈り取っていく。 今冬、魚住漁港（明石市魚住町中尾）で、カキ養殖にも励むノリ漁師、竹本祥訓（よしのり）さん（４７）は年末から１番摘みの作業に忙しい。「色の調子はまずまず。海の栄養塩濃度は今が最大値やろうから、雨が降って補給されていってくれたら」。２番摘み、３番摘み…、作業は４月まで続く。

色鮮やかな大漁旗に豊漁、漁業復興願う　福島県浪江町の請戸漁港で出初め式 2024/01/02 19:26 大漁旗をはためかせ出港する漁船 大漁旗をはためかせ請戸漁港内を航行する漁船 福島県浪江町の請戸漁港で２日、新春恒例の漁船の出初め式が行われ、漁業関係者が豊漁や漁業復興を祈った。 新型コロナウイルス感染防止のため昨年までは漁船の数を減らして行っていたが、今年は通常規模で実施した。相馬双葉漁協請戸地区の高野一郎代表が「さまざまな課題は山積しているが、皆様のお力添えをいただきながら前進していきたい」とあいさつした。昨年始まった東京電力福島第１原発の処理水海洋放出に触れ、漁業関係者として今後も政府や東電の動きを注視する姿勢を示した。 吉田栄光町長が請戸漁港で水揚げされた「請戸もの」を県内外に発信していく決意を語った。佐々木恵寿県議が祝辞を述べた。 神事に続き、漁船１１隻が色鮮やかな大漁旗をはた