コレより主婦に優しいレシピを私は知らない…白菜と豚肉の味噌鍋 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
我が家で一番人気の鍋 とうとう鍋の季節がやって来ましたね。鍋と言えば我が家でダントツの登板回数を誇る鍋があるんです。それは義母に教わって以来ずーっと作り続けている鍋なんです。 義母のはもっと沢山豚肉が入っていたと思うんですが、姉さんのは年々少なくなっている気がします。でも、良いんです…旨いのは白菜で、肉はダシみたいなものですから…まあ、ただのケチなんですけどね…。 小栗旬君で有名なコマーシャルの鍋に似ていますが、姉さんのは味噌味です。そして〇〇の素は要りません。理由は先程書きましたね…十分ダシが出るんです。 あんなに綺麗に並べる必要もありません、大胆にブチ込む感じで良いんです！ 男らしい性格の姉さんに何てピッタリな鍋なんでしょう。 この鍋、家族３人で白菜半分を一度に使います。えっ、そんなに食べられないって…。大丈夫です、もし残ったら次の日に温め直して下さい。白菜が柔らかくなって味が染み、前
もはや理解不能なレシピ〜リンゴとバナナのメロンパンサンド - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
リンゴとバナナのメロンパンサンド ホマレ姉さんは焼きリンゴが大好きで、冬になると必ず作ります。丸ごとオープンに入れると時間がかかるので、ほとんどがフライパンでソテーとなります。 今日はそのリンゴをメロンパンに挟むと言う大胆なレシピとなりました。トーストしたメロンパンは冷めるとクッキー生地がサクサクになって、ソテーしたリンゴは果肉と果汁がとろーり。 バナナも一緒に入るのでかなりボリュームがあり（と言うよりもヘヴィーかも？…）、男子も満足な一品！ スィーツ好きの方の為にホイップクリームも忘れてはいません。 お子さんや少食な方には小さなメロンパンで作ってあげてくださいね。その方が食べやすいし、残さずに食べられます。 スポンサーリンク あ、一緒に写っている小さなメロンパンはいくら何でも小さ過ぎるっ！…って？ 実はこのメロンパン、フエルトで出来たブローチなので食べられません…悪しからず。 でもホント
ロコモコ丼のレシピ〜お手軽ソースもバッチリ教えちゃいます！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ハワイ名物ロコモコ丼 今日はもっとガツンと食べたい気分なんだなぁ…。そんな時にピッタリなのがこのロコモコ丼。ご存じハワイ名物のハンバーグ丼です。 ロコモコと言えばグレービーソースが基本だけど、わざわざ買わなくても、家にある材料を混ぜ合わせるだけで手軽に美味しいソースが出来ちゃいます。 このソースが家庭的な味わいで、かえって美味しいんだな…。ポイントは肉汁にワインを加えて一煮立ちさせること。 今回はこのソースもバッチリと教えちゃいますから、最後までしっかりと読んでくださいね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 〈ハンバーグ・パティ用材料〉 合挽き肉 300g 玉ネギ 大1個（みじん切り） ニンニク 2〜3片（みじん切り） 卵 1個 塩・黒コショウ ・ナツメグ 適量 〈ソース用材料〉 ワイン 大さじ2 ケチャップ 大さじ4
手抜きとは思えない、この旨さ！トマトシチューのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
忙しいときにはコレ！とろとろトマトシチュー この料理とにかく簡単で、そして使う材料も少ない。主な材料は3つだけ。トマトの缶詰、ウインナーソーセージ、そしてカブや大根などの根菜類、ジャガイモでもいいよ。 今回ホマレ姉さんは野菜の紹介の意味もあり、ルタバガっていうまだ珍しい野菜を使ってますが、お好みの野菜で試してみてね。 肉の代わりにソーセージを使っているので火の通りが早く、材料の根菜が煮えたらもう完成！ 市販のルーを使うよりずっと手軽に美味しくできると思います。 忙しい日でもこれならササッて作れるし、なんといって手抜き料理とは思えない立派な一品でしょ？ 美味しいから「また作ってぇ〜」との声間違いなし！ こんなに簡単だとは知らずに…しめしめ。 スポンサーリンク 材料（4人分） ルタバガ 皮を剥いて350g（カブや大根、ジャガイモでも…） トマト缶詰 1缶（ホール・400g）
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