株式会社外食文化研究所 代表取締役 水口 憲治｜ MODERN VENTURE［モダンベンチャー］
高校を中退し、両親や周りの期待を裏切ったような気がしました。再起するには仕事を頑張るしかないと、「30歳までの独立」を目標に掲げ、専門学校でデザインを学ぶことにしました。デザイン事務所に就職し、才能も努力も見出され、いくつものデザイナーズレストランの設立に携わりました。オープニングのレセプションに出席した際、楽しそうに働くお店の人たちを目にしました。みんなで汗を流して一緒に仕事をしているのが、非常に新鮮に思えたのです。自分も飲食をやってみたい。その想いが強くなり、ついに上司に打ち明けたのですが、大反対されました。それでも、絶対にできるという自信だけは失いませんでした。 1年間も引き止められた後、ついに退社。これから修行に行く時間はないので、焼き鳥のフランチャイズに加盟し、飲食店のノウハウを勉強しました。半年で売り上げが急上昇。気付くと、行列ができていました。27歳のとき、念願の独立。焼き鳥
【レポート】「JAXA i」が6年の歴史に幕 - ファンに惜しまれながらも仕分けで閉館に | エンタープライズ | マイコミジャーナル
宇宙航空研究開発機構(JAXA)の広報施設「JAXA i」が2010年12月28日、閉館した。東京・丸の内にある同館は、JAXAの情報発信拠点として、2004年9月14日にオープン。東京駅から徒歩1分という立地の良さもあり、開館以来、約122万人が訪れたが、今年4月の事業仕分け第2弾によって「事業の廃止」が決まっていた。 閉館した「JAXA i」 JAXA iが入っていたのは、商業施設「丸の内オアゾ」の2階。面積は決して広くはないが、常設展示としてLE-7Aエンジンの実物などを見ることができたほか、主にJAXA職員によるトークショーなども毎月開催されていた。ロケットの打ち上げ時にはパブリックビューイングも行われ、宇宙ファン同士の交流の場としても定着していた。 場所は「丸の内オアゾ」の2階。ちょうど丸善の向かい側にあった 最終日はこのような混雑ぶり。この日だけで約4,700人が訪れた しかし
『「謹製おせち」ご購入のお客様へのお詫びについて』
2011年1月2日 バードカフェ「謹製おせち」ご購入のお客様へのお詫びについて 謹啓 このたびは弊社で販売いたしましたおせちにつきまして納品の遅れ商品の内容でご購入いただいた皆様に多大なご迷惑をおかけいたしました。 謝って済む問題でないことは、重々承知の上でお詫びいたしております。 商品品質は調理からお正月まで期間の問題を事前にテストし調理方法もマネージャーと確認をとりながら、安心できるものを選択して参りました。 衛生面につきましても、店内全体を冷やしキャップ、マスク、手袋、調理用衣類等を着用で調理から詰め込みまでを行っております。 この問題に至った経緯としまして広告掲載しました内容と比べてボリュームが足りないことと納品の遅れは、500セットの調理と詰め込みに予想以上の時間がかかり納品が遅れるという事態が発生してしまいました。 出来ないと判断しキャンセルの依頼をするべきところを、出来ないも
【2ch】ニュー速クオリティ:ちん毛は生きている
本来あり得ない場所で陰毛を発見してしまった、 そんな体験は誰しもした事があると思います。 そんな体験を陰毛は生きている！という観点で解釈し、 語り合うスレです。 ちなみに僕はエアコンの中を掃除した時に発見しました。 7 作為を感じた人 ◆you/jI5M9w 投稿日：2007/06/16(土) 22:38:28 ID:6S3MuYB10 ?2BP(7777)
asahi.com（朝日新聞社）：炭酸飲料は肥満のもと？ ＮＹソーダ戦争、市長ＶＳ業界 - 国際
【ニューヨーク＝田中光】肥満の原因とされる砂糖入り炭酸飲料などの消費量を抑えて、医療費を抑制しよう――。ニューヨークのブルームバーグ市長が、そんな試みを打ち出した。一方、飲料業界は「無用な干渉でしかない」と猛反発し、「ソーダ戦争」の様相を呈している。 市の提案は、月当たりの世帯収入が２４００ドル（約２０万円、４人家族の場合）未満の低所得者層に配られる米政府の食糧クーポン券で、炭酸飲料などの砂糖入り清涼飲料水を買えなくするというもの。市によると、人口当たりの糖尿病患者は、低所得者が住む地域では、高所得者層地域の４倍。１日に１回以上炭酸飲料を飲む人が３８％以上いる地域は、クーポン券利用者が多い地域と重なり、肥満率が３０％以上に達するという。 このため市長は、クーポン券で炭酸飲料を買えなくすれば、より栄養価が高い食料品にお金がまわるようになり、肥満や糖尿病を抑えられると訴えている。 これに
asahi.com（朝日新聞社）：立ち往生の特急、３４時間ぶり運転再開 米子に到着 - 社会
大雪のため、鳥取県大山町のＪＲ山陰線・下市―御来屋（みくりや）駅間で、３１日午後４時１５分ごろから立ち往生していた特急「スーパーおき５号」（３両編成）は約３４時間ぶりに運転を再開し、２日午前４時過ぎ、同県米子市の米子駅に到着した。乗客約１３０人に異常はなかった。
“Twitterを知らない人にも届けたい”――Togetter開発者 @yositosi が狙うもの - はてなニュース
直感的な操作インターフェースで、手軽にTwitterのツイートのまとめコンテンツを作成できるTogetter（トゥギャッター）。はてなブックマークでも人気エントリーとなることが増え、先日は海外版の「Chirpstory」もリリースされました。Togetterの誕生秘話や今後の展望について、トゥギャッター株式会社代表の吉田俊明さん（@yositosi）にインタビューしました。 ■ 海外版をリリース！Yahoo! トップには載ったけれど…… はてな Togetterの海外版「Chirpstory」が12月8日にリリースされました。リリースして数日が経ちましたが、ユーザーの反応はいかがでしょうか？（※編集部注：このインタビューは12月10日に株式会社はてな京都本社にて行いました） @yositosi ありがたいことにたくさん取り上げていただいて、Yahoo!のトップページにも載ったんですが、海外
【ぐるなびお店のブログ】 飲食業の裏側全部見せます。: グルーポンさん
先月の下旬ごろだろうか？ グルーポンさんから電話があったのは 共同購入クーポンサイト 最近ではテレビの情報番組でも 取り上げられるようになったので 認知度が高まってきているが クーポンを出すお店側のことは 一般の方はご存じないだろう グルーポンさんの特徴は 例えば 10000円のディナーコースを 半額以下にして売ることだ お客さんはネットでクレジット決済をして クーポンを印刷して お店にもっていけば 10000円の料理が半額となる まあ それ以下の値段の場合もある さて このクーポンの掲載手数料は 売上の５０％ が 相場らしい というのを ある方たちから聞いた ゆえに 10000円のコースであれば 5000円の売り上げがあり お店がもらえるのは さらにその半分の2500円 テレビが注目したのは 10000円の料理が半額になることだが 本当は お店が2500円しかもらえないことに 注目しても
JAXA iが閉館 - 大塚実の取材日記
「JAXA i」閉館の取材に行ってきた。記事はすでにマイコミジャーナルに掲載されている。 【レポート】「JAXA i」が6年の歴史に幕 - ファンに惜しまれながらも仕分けで閉館に 記事中に、閉館時の様子を撮影した動画も載せたが、このロングバージョンをYouTubeにアップした。舘広報部長の挨拶が全部入っているので、見てもらえればと思う。 今回はJAXA i閉館の記事だったので、その前に行われていたトークショーの内容については割愛させてもらったのだが、もったいないのでここで簡単にまとめておきたい……と思うのだが、いまちょっと時間がないので、それは後で追記したい。 とりあえずここでは、トークショーの後に10分だけ時間があった囲み取材でのやりとりについて、抜粋だけ掲載しておきたい。 ーーー Q 閉館についての感想は? A 立川 はやぶさとほぼ同じ期間だったので感慨深いものがあるが、我々は国民に理
大飢饉の備えで屋根裏に貯蔵 幻のそば「天保そば」、伝承を科学が立証 (1/2ページ) - MSN産経ニュース
江戸後期（天保）に植生された種子が偶然見つかり、幻のそばといわれる「天保そば」を現代科学が立証した。言い伝えだけが時代の根拠になり、これまで科学的に年代が立証されることはなかった。山形大学理学部の研究チームが世界最高レベルの測定器で時代を特定、「天保そば」であることに証明した。 そばの実は平成１１年、福島県大熊町で旧家の解体中に屋根裏から見つかった。 「天保のそば保存会」の資料によると、そばの実は３重の俵でくるまれ、俵と俵の間には灰汁（あく）で覆われていた。ネズミや害虫から守るための工夫だという。 この地では天保の大飢饉のころ、子孫のために貯蔵食として俵で保管されたという言い伝えがあり、処分されずにそのまま残ったと考えられていた。しかし、あくまでも言い伝えだけが時代の根拠で、科学的な解明は行われなかった。 旧家の主人は、一握りのそばの実を山形市の製粉所に送り、発芽試験を依頼。当初は「乾燥や
グルーポンまるで残飯なおせちの外食文化研究所水口社長にインタビューしてみました:ネットのお話 ブログ
2011年01月01日15:26 カテゴリ ツイート インタビューのお話 カテゴリ お店のお話 グルーポンまるで残飯なおせちの外食文化研究所水口社長にインタビューしてみました 水口社長ありがとうございました。 残飯にしか見えないおせち騒動についての ネットのお話インタビュー詳細！ 話題のおせち販売の外食文化研究所 代表取締役 水口憲治氏に 今回なぜこのような事になったのか直接インタビューしてみました。 今回実際被害に逢われた方からの情報提供募集中。 今回の件を風化させないように記事をまとめたいと思います。 こちらからご連絡ください。 1/4追記----------------------------------------------------- 水口元社長「ごめん、反響が怖いから黙っててもいい？」ネットのお話「＾−＾；」 1/3追記---------------------------
SONY「Reader」の使用感まとめ - Ex-oR
先週、SONYの『Reader』をプレゼントで貰った。Touch Editionの方を。 それからというもの、ここ数日ネットで調べたり、実際にデータを変換してReaderに放り込んでみたり、ブックカバーを探して街を歩いて絶望したり、メモステとSDカードを抜き差ししたり、電車に持ち込んで読んでみたり等々、色々と使い倒して遊んでいた。 その結果として分かったことは、様々な点で不完全な部分やツッコミ要素が多いなあと感じつつも、入手前に抱いてた印象よりはずっといい製品であるということ。 以下、自分の備忘録を兼ねて調べた事や使ってみた感想のまとめをてきとーに書き連ねていく。 対象ユーザ とりあえず、まず一つ言える事は人を選ぶ製品であることは確実。 SONY的には紙の本を愛好してる人が電子書籍に初めて移行することを期待してるのだろうけど、実際にはある程度電子書籍を嗜んだ経験のある人の方がメインターゲッ
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「自炊の森」はシステム変更へ、プレオープンは休止、権利者への配慮を模索？
でも、日本が丸腰だったところでどこも攻めてこないだろうことは、ファンタジーではなく現実でしょ
国産ロケット「H2A」、世界レベルへ 海外受注に弾み - 日本経済新聞
あきた4コマち！
【本当にあった怖い話】信頼は一瞬にして崩れる（第２回） / SAFETY JAPAN [特集] / 日経BP社