塩麹の次にブームがくる!(もうブーム?)として注目を集めている「塩ヨーグルト」。ヨーグルトの乳酸菌の力を、塩によってさらにパワーアップさせるんだそうです。 今回は、便秘や肌荒れ解消にも役立つ万能調味料!「塩ヨーグルト」についてご紹介します(´∀`) 塩ヨーグルトって? 世界では調味料としてすでに有名 無糖ヨーグルトに塩や味噌などの塩分を加えたもの。ブルガリアやインド、トルコでは日本でいう醤油くらい一般的な調味料なんだとか。塩麹に比べ手軽で、美容や健康への効果はそれ以上?!なんだとか。 基本的な塩ヨーグルトの作り方 塩ヨーグルト床:無糖ヨーグルト100gに対して、塩こさじ1杯と切り昆布or顆粒昆布だし少々を混ぜるだけ! 味噌ヨーグルト床:無糖ヨーグルト100gに対して、味噌50g+はちみつorみりん大さじ1/2を混ぜるだけ! 塩ヨーグルトが人気なワケ ヨーグルトの健康・美容効果がスゴイ ヨー
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