箸で崩れる「ホロホロ角煮のレシピ」を紹介します - ぐるなび みんなのごはん
箸を入れると、ほろほろと崩れるほどやわらかい豚の角煮、おいしいですよね。一緒に煮込んだ玉子などにも味が染み込んで、豚の角煮と一緒に食べると、より一層おいしいんです。 そんな豚の角煮ですが、自宅で作るとなると結構大変な印象を持っている方も多いのではないでしょうか？ 煮物って料理の腕がそのまま出ちゃいそうで、どうも敬遠してしまいがち。特に豚の角煮は、硬くなってしまったり、ジューシーさが出なかったりすると、もったいないですよね。でも、そこはコツさえ覚えちゃえば、ちゃんと自宅でも美味しく作れるんです。そこで今回は豚の角煮をおいしく作るコツを科学的に御紹介してみたいと思います。 まず、基本的な作り方を御紹介します。 材料（2人分） 豚バラかたまり肉…400g サラダ油…少々 片栗粉…適量 長ねぎ(青いところ)…1/2本 水…400cc 酒…大さじ3 砂糖…大さじ3 醤油…大さじ4 おろし生姜…小さじ
家でもできちゃう本場の味〜大根キムチ（カクテキ）の簡単レシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
家でも作れるカクテキのレシピ 以前、近所のおじさんに「これ、浅漬けにかけて食べると美味いんだよ。」と市販のキムチの素を教わった。それからはと言うもの浅漬けに飽きたら加えて食べてたけど、やっぱり買ったキムチとは違う。 白菜キムチは面倒そうだけど、大好きなカクテキくらいは作れるようになりたいなぁー…と思ってチャレンジしたのが今日のレシピ。 やってみると思ったより簡単だ！ 材料も揃えやすいものにしてある。なんせ住んでいるのが田舎だからね、欲しくても手に入らないものがいっぱいあるのよ。 大根が安くて美味しいこの季節、ホマレ姉さん一押しになりそうな予感ムンムンのレシピです！ ぜひ作ってみて下さいね。 材料（作りやすい量） 〈大根下漬け用〉 大根 1/2本（800g） 塩 大さじ2 〈キムチのり用〉 白玉粉 小さじ2 水 50ml 〈味付け用〉 韓国粉唐辛子細引
食べるラー油とレンジでお酒に合う牛角風のおつまみ！？おいしすぎるトロトロ温玉やっこのレシピ - はらぺこグリズリーの料理ブログ
温玉やっこ、なんて素敵な響なのでしょうか。 今回はこの温玉やっこを作ってみました！ 非常に簡単でおいしく仕上がった自信作でございます！ 材料・費用 1、豆腐 1/2丁 17円 2、卵 1こ 18円 3、水 大さじ2 A、食べるラー油 小さじ2 計、35円 作り方 1、豆腐を器に入れて電子レンジで1分温める。 2、水を入れた器に卵を入れ、電子レンジで40秒～50秒温める。 3、卵の器から水を捨てる。 4、豆腐に食べるラー油をかけ、その上に卵をのせる。 ↑かつて一世を風靡した食べるラー油です。 ↑卵が引っかかるよう、切れ目を豆腐に入れてあります。 5、卵の黄身を優しく割り、ラー油と混ぜる。 ワンポイント！ ・電子レンジは500～600ワットでこの時間です。 ・豆腐をパックごと温めるとパックが溶ける可能性がありますので必ず耐熱容器で温
【レシピ】オーブンレンジでドライトマトを作る超簡単な方法 / 2時間放置すればミニトマトが激ウマのセミドライトマトに変身！
» 【レシピ】オーブンレンジでドライトマトを作る超簡単な方法 / 2時間放置すればミニトマトが激ウマのセミドライトマトに変身！ 特集 【レシピ】オーブンレンジでドライトマトを作る超簡単な方法 / 2時間放置すればミニトマトが激ウマのセミドライトマトに変身！ なかの 2013年8月30日 パンにのせてもサラダに入れても美味しいドライトマトやセミドライトマト。お店で売っているものはわりと高級なものが多いが、じつは家庭でもとても簡単にドライトマトを作ることができるのだ。 作り方は非常に簡単。なんとオーブンに入れて温度を設定し放置するだけ！ 開けたら立派なドライトマトができているのだから、ぜひやってみて欲しい！ ・詳しい作り方 詳しい作り方を説明すると、スーパーで売っているミニトマトのヘタを取り、水で洗って縦に半分に切る。それをクッキングシートを敷いた天板に置き、100度のオーブンで2時間以上加熱
我が家の定番レシピ！〜人参と舞茸のキンピラ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ニンジンマイスター犬テムジン テムジンはおじいちゃん犬です。最近、白内障になってしまい、目薬で治療はしてるんですけど、人参キャッチがとんと下手になってしまいました。昔はイチロー並に上手だったんですけどね…。 小さい時から、彼の役目は人参の味見。人参が大好なのですがマズイ時には少しかじっただけで残します。私達はテムジンが残さないような人参を作るのが仕事です。 スポンサーリンク 人参と舞茸のキンピラ 材料（4人分） 人参 大きめ1本（200g） 舞茸 1パック（100g） 白炒りごま 大さじ1 サラダ油 大さじ2 きび砂糖 大さじ1と1/2（白砂糖でも大丈夫） 醤油 大さじ2と1/3 みりん 大さじ1 作り方 ① 人参をせん切りにする。 ② フライパンにサラダ油をひき、①の人参を炒める。炒めている間に舞茸を手で食べや
切って焼くだけのメチャ旨レシピ〜ジャガイモとベーコンのガレット - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
大人気のじゃがいもレシピ 私たちが結婚したばかりの頃、知人の奥さんに馳走して頂いた料理の中の一品です。とても美味しかったのですが、料理名もレシピも聞くことができず、（若かったんだネ）後であれこれ自分で作ってみて、落ち着いたのがこの作り方です。 大人から子供まで、みんな大好きなはず、ビールにもよく合う、夏にピッタリのジャガイモレシピです。ただ切って焼く…だけ！ スポンサーリンク 材料（4人分） ジャガイモ（中〜大） ４個 ベーコン ７０g 小麦粉 大さじ１ サラダ油 大さじ３〜４ 塩 適量 作り方 ① ジャガイモの皮を剥き、厚さ2ミリ×幅5ミリの短冊切りにする。 ② ベーコンを短冊切りにする。 ③ ①と②をボウルに入れ小麦粉を入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。 よく混ぜて！ ④ フライパンにサラダ油大さじ2を入れ熱し、③を入れ丸く平らにし弱火〜
玉ネギを丸ごと使ったレシピ〜玉ネギの丸ごと煮 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
玉ネギの丸ごと煮 今年もやっと玉ネギが出来ました。玉ネギは各家庭に必ず必要な野菜のひとつですが、うちはこの玉ネギを作るのが下手です。 先ず苗を作る時の除草作業で悩まされ、定植した後も、植えた苗を霜に持ち上げられ、なかなか活着しません。活着しても有機肥料は化学肥料と違って、寒いと効きが悪く苗の成長が進まないのです。 やっと出来た玉ネギは、この時期になると暑さでマルチ（黒いシート）の中で蒸れてしまうので、できるだけタイミングを逃さず収穫しなくてはなりません。 その代わり、味は全く違うと言われますが…。あんなに種まきをしたのに今年も出荷せず自家消費に終わりそうです。 スポンサーリンク 抜いてきたばかりの小さめの玉ネギ 材料（3人分） 小〜中の玉ネギ 3個 ローリエ 1枚 タイム 3本 コンソメ顆粒 適量 作り方 ① 玉ネギを皮を剥き、下から1/3くらい
いつも作り置きしている茹で豚と茹で鶏の作り方まとめた - トウフ系
毎週どっちかは作っています。 サラダにラーメンにそのまま主菜にできる作り置き茹で肉。 だいたい一週間くらい持つみたいです。 味付けが中華風なので、そういう系の料理によく合うと思います。 何かの料理の本で見たレシピなのですが、その本は手元にない上に自分でもよく材料をひとつふたつ毎回忘れるので、忘れないようにまとめることにしました。 うちはきのうは茹で鶏ときゅうりとトマト、アボカトとゴマドレッシングでバンバンジー風にしてみました。 茹で豚と茹で鶏のつくりかた ★材料 ※わりと適当です 豚肉→肩ロースかたまり 500g or 鶏肉→鳥むね肉 500g (ブコメに二つ同時につくるってコメントをいただきましたが、誤解を与えてすみません。肉はどっちか片方です) 水 2ℓ 粒こしょう(白) 2～3粒 酒 大匙2～3 塩 大匙1 にんにく 2かけ しょうが 1かけ ネギの青い所 1本分 ☆手順 材料を全
うまそなレシピ見つけたよ！「豚肉のホウレン草と羊のチーズ詰め」 | roomie（ルーミー）
豚の薄切り肉を使った、簡単でうまそなフレンチのレシピを見つけました。見た目も良いので、友達が遊びに来たときのおもてなしにもピッタリ。 豚肉はしょうが焼き用を使うと良さそうです。 【材料】4人分 ・ホウレン草（200g） ・豚の薄切り肉（4枚） ・羊のチーズ（200g） ・塩 ・こしょう ・ナツメグ ・オリーブオイル（大さじ4） ・バター（大さじ1） ・白ワインビネガー（大さじ2） ・澄ましバター（大さじ2） ・ルッコラ（2房） ・トマト（4個） 【作り方】 ホウレン草を洗って水気を切る。バターを温め、ホウレン草がしんなりするまで弱火で軽く炒める。汁気をとって、塩・こしょう・ナツメグで味付けする。羊のチーズを4枚にスライスする。 豚の薄切り肉を塩・こしょうで味付けし、それぞれにホウレン草と羊のチーズを詰めて、爪楊枝でとめる。澄ましバターで片面を4〜5分ずつきつね色に
インパクト抜群な「リンゴ丸ごとアップルパイ」の作り方 | ライフハッカー・ジャパン
PayPayカードのメリット・デメリット|怖いと言われる理由と評判レビュー。ゴールドと一般どっちがおすすめ?
飲む点滴「甘酒」を放置プレイで大量製造してみた|ガジェット通信 GetNews
天気予報で、最高気温予測みると、日本地図が真っ赤。 なんでも、四国では40度越えた地域が出たとか。 体温より気温のほうが高いわけですから、そりゃ夏バテしない方が不思議ですよね。 暑いと、ついつい水分とっちゃうわけですけど、体がだるくなりません？ たしかにこれだけ暑いと、水分とらなきゃ確実に熱中症になります。 水分とるのはやむをえまえんが、喉の渇きにまかせて水分とってたら、どんどん体がだるくなるなんてことになった日には、たまったものじゃございません。 かくいう私も、45を過ぎまして、ただでさえ体力が厳しいお年頃。 かといって、ギョーカイのエライ先生方みたく、高価なサプリメントやマッサージで体力を補おうなんてこともできず。なにかよい方法はないものか…と思ってたら。そそ、あるじゃないですか。簡単に作れるサプリが。そのサプリとは、甘酒（あまざけ）。 甘酒というと、冬の飲みモノというイメージがあると
電子レンジで6分でできる簡単ブラウニーの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
焼き立てのデザートを味わいたいというとき、このレシピがあればわざわざ時間をかける必要はありません。電子レンジを使えば、6分フラットで作れてしまうブラウニーのレシピです。必要な材料は以下の通り。 溶かしバター（カップ2／3） ココア（カップ1／3） たまご（2個） 砂糖（カップ3／4） 小麦粉（カップ1／2） ベーキングパウダー（小さじ1） バニラエッセンス（小さじ1） チョコレートチップ（カップ1） 材料を混ぜ、9×9インチの平皿に入れればOK。詳しい作り方は、記事下リンク先のInstructablesで紹介されている説明も参考にして下さい。 電子レンジでケーキを作る方法は、これまで紹介してきたこちらもご参考に。 6 Minute Microwave Brownies | Instructables Adam Dachis（原文／訳：年吉聡太）
3月のライオンの舞台へ 六月町編 | hachimitu blog
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サクッとジューシーなフライドチキンを作るたった2つのコツ | ライフハッカー・ジャパン
パンにはさめばチキンフィレサンド！ おいしいフライドチキンの条件といえば、衣がサクッ、中身はジューシーなこと。コンビニなどで見かけるとついグッときてしまう方も多いのではないでしょうか。出来合いのものを買ったり食べに行ったりするのもいいですが、家でもおいしいサクサクチキンが手作りできたらうれしいですよね。 そこで今回は料理ブログ「Serious Eats」でJ. Kenji Lopez-Altさんが紹介していた、おいしいチキンフィレサンドの作り方から、クリスピーでジューシーなフライドチキンを作るコツをご紹介しましょう。コツはたった2つだけです。 J. Kenji Lopez-Altさんの料理研究所では、調味料の配合から、完ぺきな衣の追求など、ささまざまな実験が繰り返されています。その中に、どんな揚げ物でもサクサクになるという衣のマル秘テクがありました。 衣に牛乳を入れて、指で混ぜてから鶏肉に
暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
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