大阪メトロ、梅田駅前ホテルでレストラン 地元食材使用 - 日本経済新聞大阪市高速電気軌道（大阪メトロ）は1日、東梅田駅前のホテルでレストランをオープンした。同社がレストランを手掛けるのは初めて。大阪産の野菜を使ったサラダや串揚げが楽しめる朝食ビュッフェやコース料理を提供するほか、昼はスイーツビュッフェも用意した。「アパホテル&リゾート大阪梅田駅タワー」の最上階で開業し、店内からは大阪市街の景色をのぞむ
「ラーメン不毛の地」大阪に異変 10年で店舗6割増：朝日新聞デジタル
かつて「ラーメン不毛の地」ともいわれた大阪で、ラーメン店が活況を見せている。大阪市内では10年で6割近く増え、新規参入する店は、それぞれ特徴的なスープや麺で競い合う。新たな味との出会いを求め、いらち（せっかち）が多いといわれる大阪人も店の前に並んで行列をつくる。 11月上旬の正午前、大阪市西区の人気ラーメン店「カドヤ食堂総本店」の前に10人を超える行列ができていた。勤務先が近い30代の男性会社員は「つるつるした自家製麺が好み。毎月2回は来る」と話す。 2001年に同市鶴見区で開店し、10年に西区に移転。これまでに弟子5人が独立した。鶏、豚、魚介からスープを取る総本店の橘和良店主（52）は「00年前後のラーメンブームで開店が相次ぎ、スープや麺で特徴を競い合った」と話す。 同じく01年に同市北区で開業した「洛二神（らくにじん）」は、東京・荻窪のラーメン店を参考に大阪で当時少なかった魚系和風スー
【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所】第三回 大阪・西梅田の「オイスタールーム 梅田ハービス エント店」 - ぐるなび みんなのごはん
あけましておめでとうございます、くらふとです。 大阪の美味しいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第三回は、大阪市北区にある、オイスター＆シーフードレストラン「オイスタールーム 梅田ハービスエント店」に行ってきました。 お店の情報 オイスタールーム 梅田ハービス エント店 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT5F 050-5788-7919 http://r.gnavi.co.jp/8pzhm1gd0000/ 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 恵比寿のオイスターバ
ファミリーマート：ａｍ／ｐｍ関西を買収 ブランド消滅へ － 毎日ｊｐ(毎日新聞)
コンビニエンスストア大手のファミリーマートは７日、回転ずしチェーンを営むカッパ・クリエイトから近畿地方でコンビニを展開するａｍ／ｐｍ関西を３月上旬に買収すると発表した。買収金額は今後詰める。今月下旬にも正式に契約し、来年２月までにブランドを「ファミリーマート」に転換させる考え。ａｍ／ｐｍのブランドは姿を消すことになる。 ファミリーマートは昨年３月に首都圏で店舗を運営していたａｍ／ｐｍジャパンを吸収。その後九州地区でもａｍ／ｐｍ店舗のブランド転換を進めている。 ａｍ／ｐｍ関西はカッパ・クリエイトの連結子会社で、京都、大阪などで約１２０店舗を展開する。ファミリーマートは買収で関西圏の店舗基盤を強化し、商品や原材料の仕入れを共有化することで経営の効率性を高める。
トドの刺身やカンガルーのステーキなど、居酒屋「宝雪酒坊」で珍しいお肉を食べてきました
大阪・四條畷にある居酒屋「宝雪酒坊」でウーパールーパーの唐揚を食べてきたのですが、ほかにも変わり種食材がずらりとラインナップされていたので、一通り注文して食べてきました。 トドやカンガルー、ワニ、カエルなど、珍しい動物を刺身やステーキにして出してくれます。これらは元の形が分からないような状態にさばいてあるので、言われなければ牛肉や鶏肉、魚肉などと区別はつかないものが多いですが、味わいはそれぞれ独特のものとなっていました。 詳細は以下から。「宝雪酒坊」は店内中央に調理場があり、周囲をぐるりとカウンターが取り囲んでいる構造になっています。店員さんはみなさん気さくで、初めて行ったのに明るく話しかけてくれたり、店内に設置されたカラオケを歌うように勧められたりと、アットホームな雰囲気でした。 ちょうど座った席の正面には、いろいろな産地の塩が置かれていました。食材によってかける塩を使い分けるなど、かな
マクドナルドがサクラで行列演出？ 新商品先行販売で (1/2ページ) - MSN産経ニュース
マクドナルドがサクラで行列演出？ 新商品先行販売で (1/2ページ) 2008.12.25 22:37 日本マクドナルドの新作ハンバーガーの近畿先行販売が御堂筋周防町店（大阪市中央区）で始まった２３日、同社側が雇ったアルバイトが行列に加わり、商品を購入していたことが２５日、分かった。客の長蛇の列が話題になり、同社はこの日の同店の売上高が１店舗としては過去最高を記録したと発表していた。同社は「意図的に行列をつくるつもりはなかった」と説明しているが、消費者らからは作為的な話題作りとの声もあがっている。 先行販売されたのは、ハンバーガーのビーフパティ（牛肉部分）が従来の２・５倍になった新商品「クォーターパウンダー・チーズ」。２３日にプロゴルファーの上田桃子さんらを招き大々的にＰＲ。店前には徹夜組も含めた長蛇の列ができ、１日で約１万５０００人が来店、１店舗の店舗売り上げ高としては過去最高の１００
河北新報ニュース サクラで１０００人動員？ マックの新商品発売
日本マクドナルドの大阪市内の店舗で新商品が発売された今月２３日、行列に並んだ顧客の中に派遣会社が動員したアルバイト約１０００人が含まれていたことが２５日、明らかになった。同社は事実関係を認めた上で「商品のモニターを依頼しただけ」としているが、新商品発売を盛り上げるための「サクラ」だった可能性が指摘されている。 ２３日は大阪市中央区の店舗で新商品「クォーターパウンダー」を関西で初めて販売。長蛇の列ができてマスコミも取材していた。 しかし顧客のうち１０００人は、同社が「調査」を依頼したマーケティング会社を通じて人材派遣大手のフルキャストが募集したアルバイトだった。時給１０００円で、商品の購入費も渡されていた。マクドナルドは２４日、アルバイトが購入した分も含めて「１店舗の売り上げで最高記録を更新」などと発表していた。 同社は「発売初日のサービスや品質を調べたかった。（アルバイトが）１０００
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