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2013年5月11日のブックマーク (4件)

  • 実測データ収集へのこだわりで、被曝水準の低さが裏付けられる - 山形浩生の「経済のトリセツ」

    デニス・ノーミル(Dennis Normile) 原文:Insistence on Gathering Real Data Confirms Low Radiation Exposures (Science 10 May 2013: Vol. 340 no. 6133 pp. 678-679) (翻訳 山形浩生) 東京: 2011年3月、福島第 1 原子力発電所での惨事が展開する中で、早野龍五は放射性物質の放出についてツイッター投稿を始めた。この東京大学素粒子物理学者は、次第に地域住民の被曝をめぐる論争にますます深く引きずり込まれるようになっていったのだった。当局がきちんとした事実を提供していないことに失望した早野は、学校給の放射性セシウム検査を始めた。これは福島周辺の環境で最も量の多い放射性核種だ。そして、汚染物をべることで地元住民がどれだけ放射性核種を吸収しているか計測しようとし

    実測データ収集へのこだわりで、被曝水準の低さが裏付けられる - 山形浩生の「経済のトリセツ」
  • GGR(ごんぎつねリローデッド) - 回転図誌

    これは、私(わたし)が小さいときに、村の茂平(もへい)というおじいさんからきいたお話です。 むかしは、私たちの村のちかくの、中山(なかやま)というところに小さなお城があって、中山さまというおとのさまが、おられたそうです。 その中山から、少しはなれた山の中に、「ごん狐(ぎつね)」という狐がいました。ごんは、一人(ひとり)ぼっちの小狐で、しだの一ぱいしげった森の中に穴をほって住んでいました。そして、夜でも昼でも、あたりの村へ出てきて、いたずらばかりしました。 新美南吉 ごん狐 トゥルーEND 「ごん、お前(まい)だったのか。いつも栗をくれたのは」 ごんは、ぐったりと目をつぶったまま、うなずきました。 兵十は火縄銃をばたりと、とり落しました。青い煙が、まだ筒口(つつぐち)から細く出ていました。 新美南吉 ごん狐 ifルート(バッド) 母が逝ったことで天涯孤独になってしまった兵十。 失意のどん底に

    GGR(ごんぎつねリローデッド) - 回転図誌
    kawacho
    kawacho 2013/05/11
    今川版、見てみたいわ。
  • スパゲティをゆでるときは塩なしでOKです|食の安全|PRESIDENT Online

    ナポリタン、ペペロンチーノ、カルボナーラ……と種類豊富なスパゲティ。レシピにはたいてい「スパゲティは塩を加えたお湯でゆでる」とある。うどんなど、ほかの麺には入れない塩をなぜ入れるのか。 ――スパゲティをゆでるときは、塩をたっぷりと鍋に投入しますよね。それはなぜですか? 先生 塩を入れるのはコシを強くするためといわれています。一般的なゆで方は、麺の重量の10倍程度の水を沸騰させ、そのお湯の約0.5~1%の塩を加えてゆでるというものです。 しかし、塩を入れてゆでたスパゲティと塩を入れずにゆでたスパゲティとでどのような違いがあるかを調理学の専門家で官能テストをしたことがありますが、塩を加えても加えなくても麺の感には変化は認められませんでした。つまり、この程度の塩の量では、口触りに変化は見られない、ということです。私自身、大学の授業でも自宅でも塩は1グラムも入れていませんよ。 ――塩を入れなく

    kawacho
    kawacho 2013/05/11
    コシを強くするためとか聞いたことがないわ。麺とソースの味付けのためやろ。
  • 腰痛持ちの椅子選びに腰を据えて付き合ってくれるショールーム発見:海外速報部ログ:オルタナティブ・ブログ

    私の仕事は、PCとネットワークと椅子と机があればできます。他に何も元手は要りません。材料の仕入れも必要なし。安上がりです。 初めて青色申告してみて、実に安上がりな仕事だと実感しました。 で、資は体です。でもこの体が結構やわ。 毎日12時間は座りっぱなし。しかも通販で買った3000円くらいのワゴンと、リビングにあるソファが仕事場。ソファなんて、座りすぎてちょっとくぼんじゃいました。そして、腰痛と肩こりは半端ないです。毎週鍼灸にかよっていて、それだけで医療費控除が数万円。 そんなわけで、椅子くらいまともなものを買おう、と思い立ちました。 予算は10万円。そんなに高いものを買うからには、慎重に選びたい。 ぐぐったところ、赤坂にその名も「WORKAHOLIC(ワーカホリック)」というオフィスチェアのセレクトショップがあるじゃないですか。(高い椅子ばかりですが)各社のオフィスチェアに試座できるとあ

    腰痛持ちの椅子選びに腰を据えて付き合ってくれるショールーム発見:海外速報部ログ:オルタナティブ・ブログ