NEWoMan横浜はオープン直後から新型コロナウィルス感染拡大の影響もあって、なかなかゆっくりと店内を見て廻る時間がありませんでした。 ずっと期待していたNEWoManのオープンだけに、とても残念な気持ちでいたのですが、漸く少しずつだけどゆっくりする時間も持てるようになりました。 そこで今回初めて利用したのが、NEWoMan LOUNGE。家主が昨年までやたらとLUMINEで買い物をしていたので、利用できることになったらしい。 今現在は、フリードリンクとWi-Fi利用くらいしかメリットはないですが、それでもコーヒーを頂けるのは嬉しい。 しかもエチオピアのイルガチェフだったーー。ラッキー。自分の好みのコーヒーでした。 紅茶も沢山用意されていましたよ。アーマッドでした。 ▶▶富永貿易 AHMAD TEA アーマッドティー 紅茶 アールグレイ 2gティーバッグ × 100袋 ベルガモットの高貴な

和歌山で160年続く老舗しらす専門店山利がNEWoMan横浜に出店。連日の大行列です。 NEWoMan横浜の8階レストランフロアは、11時のオープンと同時にGOがベスト。11時半にはすでに行列してました。 しらす専門店山利は、和歌山県二里ヶ浜で七代続く老舗しらす専門店。看板商品の「奇跡のしらす」を堪能できる食堂が横浜に誕生しました。 釜あげしらすとアボカド丼　1,300円(税抜) 奇跡のしらすとアボカドの丼に、赤出汁のお味噌汁、漬け物。 何とも美しい彩りに仕上がったしらす丼。アボカドにスダチの画力、強めです。 ふっくらとした、しらす。普段スーパーでしらすを購入している身分の私にはこれだけでかなりのご馳走。塩分もしっかりあってこれだけで食べても美味しい。 アボカドとしらすって、見た目だけじゃなくて、とても相性が良いのです。まったりとしたアボカドがさっぱりしたしらすと一緒になるとお互いがバラン

合鴨のロースト オレンジソース　1,620円(税込) どこに行っても見かけるRF1(アール・エフ・ワン)のお店。サラダを中心とした惣菜を通じて、人々のライフスタイルがより豊かなものになることを考え作られたブランド。 ワインに合うおつまみがないかなー、と探していたところ、最後の一点500円引きになっていたこれに出会いました。 真空調理で柔らかく仕上げた合鴨に、デミグラスソースやオレンジ果汁で作った甘みのあるソース。このオレンジソースを先にかけてから、30秒ほどレンジでチンしていただきます。 ちょっとお店で飲んでいる感を味わえます。 油っぽくないのに柔らかくてジューシー。基本的に鴨肉が大好きなので、文句なしに好みでした。このソースもオレンジが主張し過ぎていないところが、ちょうど良い。 合わせたワインは成城石井で購入したシャトー フラン クープレ。成城石井のワインはだいたいハズレない。 成城石井

ブリュレミルクティー　680円 タロイモボール追加　100円 神のチーズティーmachimachi の"旅するmachimachi"と言う各地の限定メニューを全国で味わえるキャンペーンが9/14で終了でした。 ot-icecream.hatenablog.com キャンペーンラストは、原宿店限定のブリュレミルクティー。 この投稿をInstagramで見る . 旅するmachi machiフィナーレ 第5弾　9.1(tue)〜9.14(mon) ラフォーレ原宿店限定メニュー 『ブリュレミルクティー　¥680 +tax』を全店で販売致します。 ※梅田店、福岡店は材料手配の関係により近日販売開始。 #ブリュレミルクティー 旅するmachimachi ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつか行ったあの場所や、行きたいと思ってた場所へ、machi machiのドリンクと一緒に旅してほしい…」という想い

1年を通してドライフィグを食べていますが、今の季節はやっぱり旬の生イチジクが食べたい。 朝からイチジクが食べたくて仕方なかった日、だいぶ熟しているものを見つけました。 生のまま食べるのも美味しいし、栄養素を余すところなく食べられる。だけど、栄養素を失わず、スイーツ感が出る食べ方を見つけました。 ①カットしたイチジクにバターを乗せてトースターで230℃15分 ②ジュワっと焼けました(ナッツ類も一緒にグリル) ③パルミジャーノ・レッジャーノを適量かける ④出来上がり パルミジャーノ・レッジャーノが、かなりのポイント。 さらにシナモンとバナナと豆乳で作ったアイスをのせてみる。 とろけるイチジクにバターとチーズの塩気、そしてバナナとシナモンの甘さと香り。ついでにローストナッツの香ばしさ。 ヤバい。完璧です。 イチジクって美容効果がとても高いのですが、鉄分の吸収には動物性のたんぱく質と一緒に摂るのが

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 グリークプロテインヨーグルト 400g　299円(税抜) 高たんぱく質ギリシャヨーグルトと言えば、オイコスやパルテノを好んで食べますが、だいたい100gパック。もう少し経済的で毎日の生活に取り入れやすいものはないかな、と言うわけで見つけたのがこれです。 www.kokubu.co.jp 100g換算だとたんぱく質6.8gなので、オイコスほどのたんぱく質量ではありませんが、乳酸菌が豊富なのと、他のギリシャヨーグルトほど、とろとろ質感ではないため料理にも使いやすいのがポイントです。 こんな感じ。ぼてっとしてます。自分で普通のヨーグルトを丸１日水切りした時のような感じ。 無糖で脂肪ゼロなので、このままだと一切甘さはありませんが、普通のヨーグルトのような酸味もないので、この不思議な食感を楽しめます。 私がこのヨーグルトに、混ぜるのはこれ。なんでしょう

このチョコレートをひと口食べると、それだけで欲求が完全に満たされる。 日本橋の高島屋にいるけど、何か欲しいものある？と連絡をもらった日、真っ先にリクエストしたのが、アランデュカスのタブレットでした。 マンディアン ノワール 75％ アーモンド／イチジク／オレンジコンフィ　2,592円(税込) アランデュカスの人気商品マンディアンは、75%カカオのビターと45%のショコラ・オ・レを選べますが、そこは何も言わずとも75%をチョイスしてきてくれた家主に感謝。 艶のある美しいチョコレートの上に乗るのは、キャラメリゼしたアーモンド、ピスタチオ、イチジクやオレンジのドライフルーツ。好きなもののオンパレード。 濃厚なのに苦みの少ないハイカカオとのコンビネーションは最高。満足度が高過ぎて、ひと口でも充分。何回かにわけて、とっておきのおやつに頂きます。 アランデュカスと言えば私の好きなKUSMI TEA も

最近白キクラゲをたくさん食べるようになりました。と言うのも、美容効果が普通のキクラゲよりも半端なく高いからです。 毎日食べればヒアルロン酸注射と同じくらいの効果がある、なんて言われるくらい。体内での保水力は食物の中でもNo.1じゃないかっていうレベル。スキンケアアイテムにも近頃ではかなり配合されています。 黒キクラゲと同じように酢の物や炒め物に使っても、もちろん美味しいのですが、白キクラゲはデザートにも使える。今回はリンゴと一緒にコンポート風にしてみました。 材料 白キクラゲ　30g(乾燥の状態で) リンゴ　1/2個 レモン汁　大さじ1 白ワイン　大さじ1 きび砂糖　大さじ3 材料を全てお鍋に入れて弱火でコトコト20分。水は入れずに煮込みます。柔らかく煮込めたらすぐに冷やして出来上がり。 本来ならクコの実などドライフルーツを飾るところですが、持ち合わせていなかったので、アーモンドをのせて。

生チョコッペ　シャインマスカット　750円(税抜) あのガトーショコラの感動まだ冷めやらぬメゾンカカオ。 ot-icecream.hatenablog.com 旬の素材を厳選し生産者と共同開発する季節限定のチョコレートを販売する"旅するメゾン"というキャンペーンがスタートしています。その第一段が山梨県にある自社農園のシャインマスカットシリーズ。 大粒のシャインマスカットを使用した季節限定のフローズンドリンクです。本日9/22までの販売、ギリギリ間に合いました。  ホワイトチョコレートのフローズンドリンクは無糖のヨーグルトとの組み合わせで甘みはほとんどなし。底にはシャインマスカットの自家製ピューレ。これを混ぜていただきます。 トップには大粒のシャインマスカットと生クリーム。もちろん生クリームは甘さほぼゼロ。チョコレートのフローズンドリンクとは思えないほど、甘さのないヨーグルトドリ

ベジアイスをデイリーアイスにするようになってから、余計なものが入ったアイスを食べられなくなってしまいました。アーモンドミルクの日もあるけれど、基本常備しているのは豆乳なので、豆乳で作ることが多い。 ot-icecream.hatenablog.com 今回初めてタニタカフェ監修のオーガニック無調整豆乳を使ってみました。 送料無料で購入出来ます▶▶マルサンアイ タニタオーガニック&国産大豆豆乳(1L×6本) 3種類から選べる【送料無料(北海道、沖縄を除く)】 タニタカフェ監修、と書いてあるだけでなんとなくカラダに良い気がしちゃうけど、普段もマルサンの有機無調整豆乳を飲んでいるわけだし、これもマルサンが作ってる。何が違うのか。 大豆固形分が違いました。普段のは確か9%。もっと濃い12%なんかのもあるけれど、そこまでいくとだいぶ豆腐を飲んでいるみたいでちょっと濃すぎる感がある。 でもこの10%は

京都の和菓子店が週替わりでやたらと横浜にやってくるので、もうわらび餅モード全開になってました。やっと食べられる。 わらび餅　680円(税込) 京都にある竹路庵さん。正直お名前を知らなかったのですが、京都、和菓子店、わらび餅と言うとなんかもう無条件に美味しいだろうと思ってしまう。 ぷるっぷるです。本店の方では特別仕立てという特別な出来立てわらび餅が販売されているそうですが、こちらのプレーンタイプも十分ぷるぷるしてます。 きな粉が2袋ついていて、1袋はまずカットする前に箱にまぶして切りやすくして、もう1袋は食べる時につけてください、とのことでした。 だからまずは1袋全てぶちまける。 カット出来ました。この時点でもう十分だけど。 追いきな粉。 柔らかくて口の中でプルンと溶ける。甘さ控えめです。黒蜜ついてなかったから、今回はきな粉オンリーでいきました。だいぶヘルシーな感じで、いくらでも食べられる。

いつもデパ地下弁当を購入しているそごう横浜店では、なだ万のお隣が懐石料理青山です。この料亭弁当ゾーンはいつも賑わっていて、夕方には売り切れてしまっていることも多い。 だけどこの日はたまたまクローズ前の値下げ時間帯に少量残っていたらしいのです。値下げハンターと化している家主さんが、青山を半額で購入出来たと喜んでました。 羽衣　1,296円 (税込)→648円(税込) お料理は、 玉子ロール 白はらす照焼 イカ黄味焼 紅白蒲鉾 つくねボール 銀杏揚げ ぶどう豆串 煮物 焼南瓜 海老天 いわし新引 ミニ大福 白飯 雑穀米 いやー、これが600円台で購入出来るなんて確かにグッジョブです。 ご飯が梅の形になっていたり見た目の美しさにもこだわりを感じます。割りとどの料理もしっかり味があります。和食だけれど、普段ジャンクフードが好きな方も満足できるお味じゃないかな。 ot-icecream.hatena

おはぎ(つぶあん・抹茶)　各250円(税抜) 日本橋の榮太樓が横高にやって来たので、初日に出かけてみたら行列になってました。 1818年江戸末期の文政元年創業。なんと200年超えの歴史を持つ江戸を代表するあの榮太樓飴で有名な榮太樓總本鋪。 おはぎは、春と秋のお彼岸の時にだけ販売されます。こしあん、つぶあん、抹茶、黄粉の4種類があって、今回はつぶあんと抹茶を購入。 道明寺で作られたおはぎは、軽さがあっていくつでも食べれちゃいそう。ほくほくしたつぶあんも、なめらかな抹茶あんも、丁寧に昔ながらの製法で作られているのが伝わってくる。 京菓子の上品さは違って、江戸の町の人たちが手でパクッと口にいれちゃう、そんな気取りのない飾らないおはぎです。 もうひとつ、こちらの栗づくし大福も購入したのですが、小麦菓子のためこちらはお土産です。美味しそうだなーーー。 こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモ

少しだけ世の中落ち着いてきたのかな、と思う今日この頃。また冬の風邪の季節が来る前に、どんどん外に飲みに行きましょう。 と言われても、この数ヶ月ですっかり習慣化した宅飲み。なかなか止められません。 あのシャレオツワインだって、こんなに美味しいのに700円台。 ot-icecream.hatenablog.com 海老とアボカドをたっぷり使ったこのおつまみだって、これだけの量をお店で食べたら相当な金額。 そんな風に考えていると、結局お店のものはテイクアウトしようか、ってなってしまう。 今回のテイクアウト串は焼鳥ではなく、ラムです。 アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 横浜のアロステチィーニ。ナポリの名店日本3号店のラム串。 www.new-port.jp こちらはプレーン。塩コショウだけなのに、ラムの臭み一切なし。めちゃくちゃ柔らかくてビックリです。 こちらはスパイス。かなりスパイシーで

巨峰とパインのスムージー S 550円(税込) 新鮮な生のフルーツや野菜のみを使用し、砂糖、着色料、香料、保存料などの添加物一切不使用、というこだわりのGooday Juice。 これまでも何度か救われてきたこのカワイイジューススタンドに、またもや救われたーー。暑さと湿度と空腹でフラフラ気味でした。 太陽の光をたくさん浴びて育った日本一の日照時間を誇る山梨の巨峰。甘くて濃厚な巨峰を育てたのは山梨の農家古屋さん。 巨峰とパイナップルに蜂蜜が加えられた新鮮な甘さのスムージー。繊維たっぷり、元気もいっぱい詰まっています。 Gooday Juiceでは、オンラインでスムージーキューブの販売がスタートしています。自宅で即新鮮なGooday Juiceのスムージーが飲めちゃいます。これはイイかも。 ▶▶楽天スーパーセール 10％OFFクーポン付き スムージー 初回限定お試しセット7パック（7杯分

ホクホクのさつまいもが美味しい季節。スイーツにも料理にも幅広く使えて便利だけど、ちょっと時間がかかります。 そこで先日セリアで衝動買いしたこの『レンジでとうもろこし・さつまいも』を使ってさつまいも、まるまる一本をレンチン調理してみます。せっかくなので、長さ27cmのなると金時を使いました。 構造はよくあるレンジ蒸し器と同じなのですが、何が使えるってやっぱりこの長さです。25cmあります。丸ごとさつまいもってレンジ調理器に入らなかったから、カットしてラップで包んでチンしてました。 でもこれなら水洗いしたらそのままイン。ラップ不要、水不要。今回25cmより少し長めだったけど斜めにしたら入りました。幅は10cmあります。 600wで5分(我が家は500wなので5分半にしました)したら、この通り。手でパカッと割ってホクホクしてる感じ。この最高の状態ってカットしてからラップでチンだと出せなくないです

とっておきの、おやつ3種の神器です。 シャインマスカット、ミックスナッツ、そしてブラックサプリEX。 旬のシャインマスカットは、好き過ぎて止まらなくなるけど、価格がどうにもお安くならないので5粒まで。ミックスナッツも、ついつい食べ過ぎちゃうから10gまで。自分の中のルールです。 そしてこのサプリメント。 ▶▶美容内科医/毛髪診療医が選ぶ【ブラックサプリEX】 もともとは髪のためのサプリとして飲み始めたのですが、今や栄養補給として欠かせないものになってます。 このサプリメントがまさに、今週のお題「もしもの備え」に通ずるかなと。 何故ならこのブラックサプリEXには、L-リジン、オルニチン、レスベラトロール、パントテン酸Ca、ビオチン、亜鉛、ビタミンC、黒ごま、アルギン酸、と栄養素がたっぷり。 1日3粒だけで摂れるこれらの栄養素を食材で考えると 亜鉛:生牡蠣 約3個分 オルニチン:しじみ 約27

あの大ヒットドラマ逃げ恥が撮影されている頃、星野源さんが差し入れにしたことでも有名になった吉廼家さんの大福が横浜に来ていました(そごう横浜8/31まで) よく冷やしてお召し上がりください、とのことでしたので、キンキンに冷やしてから頂きます。 温室みかん大福　370円(税抜) 温室みかんを丸ごと一つ、白あんと求肥で包んだ温室みかん大福。こちらは限定品らしいです。大きなみかんと、柔らかい求肥が白あんと見事にマッチしてる。 葡萄大福　270円(税抜) 大粒のピオーネを一粒まるごと白あんと求肥で包みこんだ一品。みかんよりも小ぶりなサイズですが、それでもいかに葡萄の粒にもこだわっているかが、わかる。 優しい甘さの白あんと大きくてジューシーなピオーネが口いっぱいに広がって、なんとも幸せな気分です。 この投稿をInstagramで見る おやつ🍡大福いただきました❗ 源さん ありがとうございます🙏 #

栗菓子の名店小布施堂が横浜そごうに来てくれていた期間(9/7まで)、連日の大行列でした。 モンブラン　556円(税抜) 小布施堂と言えばモンブラン。もちろん購入しましたが、こちらは家主用。残念ながら今年は食べずに我慢。 栗あんプリン　365円(税抜) そして私の本命はこちらのプリンです。 開封直後のこの感じは、栗のプリンのイメージとはちょっと違いますよね。 横から見ると3層になっています。上からカラメルゼリー・プリン・栗あん。もうワクワクです。 カラメルゼリーはしっかり苦め、そしてミルクプリンなのか、牛乳の甘みがするプリン。 そして何と言っても、この栗あん。上品で滑らか、栗の味がダイレクトに感じられる栗あんです。この部分を上の二層と一緒に食べると甘みと苦み、そして様々な食感が混ざりあいます。これはモンブラン超えかもしれない。 栗スイーツが楽しめる嬉しい季節がやって来ました。アイスも美味しそ

こちらのエスニックレストラン、今年の3月にオープンしたんだって。何て言うかそれって、1番キツかっただろうなと思う。4月には臨時休業。でも今はかなりお客様も入っていました。 オリエンタルランチセット　1,890円(税抜) 久々のエスニック。と言うわけで昼間から乾杯。スパークリングワインです。ベイエリアを眺められるロケーション。 まずはサラダ。お野菜の価格が高騰しているので、生野菜のサラダは助かります。 アジアン前菜三種盛り。 生春巻・唐揚げ・クリスピーシュリンプ スゴイ国籍ごちゃ混ぜ感。 もちろん私は生春巻オンリーです。揚げ物はちゃんと家主が美味しく頂いています。 ルーロー飯キターーー。 ん？？ なんかだいぶいイメージと違います。 この投稿をInstagramで見る こんにちは！ 今日はチャトニーのお料理をご紹介したいと思います🌈 ・ ・ 今大人気の、台湾のソウルフード 『ルーローハン』