コーヒー豆の選び方
anond:20191107003745 こんばんは、元コーヒー屋さん増田です。 増田さんが「コーヒーの味がわからない」とお悩みのようなので、コーヒー豆を選ぶうえでご参考になればと思いました。 ▼コーヒーの味 「このコーヒーはフルーティーで・・・」 「これはとてもコクがある豆で・・・」 正直、そんなこと言われても味の想像なんてつかない！っていうのが正直なところだと思います。 多くの場合 フルーティー＝酸味がある、後味がすっきりしている、紅茶のよう コクがある＝油分が多い、苦みが強い ことが多いです。 （もちろん粉の挽き方や淹れ方に依存する部分も多々あるので、必ずしもとは言い切れませんよ！） なんでフルーティーとかコクがあるとかっていうわかりにくい表現にしているかというと、 「酸味」とか「苦み」ってマイナスイメージが強いからでしょう。 増田の働いていたコーヒー屋さんでもそうでしたから。 ▼豆
にわかコーヒー飲みによるコーヒーの味を理解するためのアドバイス
専門家からのアドバイスは既に https://anond.hatelabo.jp/20191107221546 がしてるからこっち読め。 まずはっきり言うけど、コーヒーそれまで飲んだことのない人間がローソンとかセブンとかファミマ、あるいはドトールとかスタバのブレンドとか飲み比べたくらいで味の違いは絶っっっっっっっ対にわからない。コーヒーの味わい方って特殊すぎるんだよ。毎日コーヒー2杯〜3杯違う豆で飲んでるけど産地レベルでの味の違い全然わかんないぞ。いや嗜好品ってのは一線を越えたらにわかにはわかんないもんなんだけど。 コーヒーの飲み比べ方を覚えたいなら、まず極端な味の違いを覚えるべき。ざっくり言えば「浅煎り」「中煎り」「深煎り」の豆を飲み比べて。細かい話は省くけど、煎りが浅ければ酸味が増して、深くなれば苦みが増す。で、酸味に比例して（苦みに反比例して）香りや甘みが増す。酸味は最初うってなるか
首都高で自爆した走り屋がトラックに2回衝突して横転させる事故の動画がひどすぎる。 | 1000mg
チリ反政府デモで警官隊の目を眩ます為に集団でレーザーポインターを照射するデモ隊。 カメラのセンサーも壊れるからね 面白半分で正面から撮影しち...)こんなに怖い高齢者の謎運転。どうしてそこで追い越せると思ったのか(°_°) また千葉か。)今日のうｐ主がDQNドラレコ。一時停止無視の車にブチギレて一時停止を無視して追いかける車載。 これが噂の名古屋走り)深いジャングルに完璧に隠れるインドネシア陸軍の待ち伏せ作戦の様子をご覧ください。 琵琶湖の水止めたろか)チリ反政府デモで警官隊の目を眩ます為に集団でレーザーポインターを照射するデモ隊。 💩)【炎上】大阪の自転車チームがなんばCITYで迷惑行為。MTBファントム。 執行猶予とか無しで、とっとと務所にぶち込むべし。)パレスチナからの無差別ロケット弾がイスラエルのハイウェイに着弾する瞬間。 運転手のおっちゃんの表情がカワエエェェェェエエエエｗ)中
ラグビー スコットランド協会 不適切発言で1000万円近くの罰金 | NHKニュース
ラグビーワールドカップ日本大会で、スコットランド協会が台風の影響で試合の開催が危ぶまれた際、裁判を起こすことも示唆して延期を求めたことについて、国際統括団体の「ワールドラグビー」は大会規定に反する不適切な発言だったとして７万ポンド、日本円で1000万円近くの罰金を課しました。 大会の規定では１次リーグの試合が中止になった場合延期されることはなく、両チームの引き分け扱いになるとされているため、中止になると敗退が決まるスコットランドのラグビー協会は「スケジュールに柔軟性が全くないのはおかしい。弁護士の準備もしている」と裁判を起こすことも示唆して試合の延期を求めました。 この発言を問題視していた「ワールドラグビー」は７日、委員会での審議結果を発表し「日本が未曽有の大型台風の対応に当たっていた際に、大会の運営がずさんですべてのチームにとって不公平だと感じさせる不適切な発言だった」と指摘して、大会規
中学の時の先生『違法薬物をやめるのは君たちが〇〇〇〇をやめるのと同じくらい難しい』→中学生には説得力のありすぎる例え話だった
ディビ ／Dibi（Dhibi）「あなたが甘くねだるまで」発売中 @ts2258 中学のときに先生が、違法薬物をやめるのは君たちがオナニーをやめるのと同じくらい難しいと言ってて、ええー不可能じゃんと思った記憶がある 2019-11-06 22:20:09
加害教員が給与差し止め不服で審査請求 教員間暴行（神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース
神戸市立東須磨小学校（同市須磨区）の教員間暴行・暴言問題で、市の条例改正で「分限休職処分」を受け、給与を差し止められた加害教員４人のうち３０代の男性教員１人が、処分を不服として取り消しを求め、市人事委員会に審査請求したことが８日、関係者への取材で分かった。男性教員側は「職員の意に反した休職について、刑事事件で起訴された場合に限る地方公務員法の委任範囲を超えている。身分保障の観点から適当ではない」などと、市の対応を批判している。 【写真】給与差し止めへ条例改正 世論に押されスピード成立 市は、加害教員４人に有給休暇を取らせていることに市民らの批判が殺到したため、４人の給与差し止めを念頭に条例を改正。分限休職処分の対象に職員が重大な非違行為を犯し、起訴される恐れがある場合などを追加した。市教育委員会が諮問した職員分限懲戒審査会は「一部教員は起訴される蓋然性（確実性の度合い）が非常に低い」などと
「手に絆創膏で握る」「画像の剽窃」で絶賛炎上中のなでしこ寿司、今度は衛生問題を指摘したらブロックされる人が続出
まとめ ハフポスト記事がきっかけで注目を浴びた「なでしこ寿司」に別の指摘／『Twitterに投稿していた料理写真が無断転載ば.. なお記事を書いた関根和弘氏は10月末をもって朝日新聞に出向復帰ということで、あの中２女子が固定ツイートでその当時を振り返っています。 https://twitter.com/Asuka08131/status/1191479688280997888 29007 pv 66 8 users 372 まとめ 【悲報】次々とパクリ発覚！ ＃なでしこ寿司 の入荷情報「丁寧に仕込み完了」→他社メニューや個人ブログから写真を盗用し掲載 「女性が寿司を握るのはダメですか？」#女性差別 と被害者面だったが… ▼関連まとめ1 https://togetter.com/li/1426437 ▼関連まとめ2 11486 pv 18 3 users
あおり運転、免許取り消しへ 悪質ドライバー排除狙い、警察庁 ｜ 共同通信
社会問題化している「あおり運転」対策として、悪質で危険な運転には免許取り消しができるよう、警察庁が制度を改正する方向で検討していることが7日、分かった。行政処分では最も重い免許取り消しを適用することで、悪質なドライバーを道路交通の場から排除して事故を未然に防ぐ狙いがある。年明けの通常国会に関連法案を提出する見通し。 現行では悪質で危険な運転でも事故を起こして危険運転致死傷容疑などで摘発されない限り、違反の累積がない運転者は免許取り消しにはならず、政府、与党内からも関連法改正による罰則強化を求める声が上がっている。
認知低下70代に1億円保険 ゆうちょ銀 家族抜き、取り消しも拒否 | 西日本新聞me
徹底調査報道「ひずむ郵政」 【早稲田ジャーナリズム大賞受賞】「不正が横行している」。内部告発を受けて始めた調査報道は、郵政３社のトップを引責辞任に追い込んだ。関係者からの情報提供は１千件を超える（随時更新）
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上司に難しい案件を相談したらブチ切れられた→先輩「この時間にもう一度行け」とメモをくれる→それに従ってもう一度行ったらこうなった
巻き舌で「こるぁ！」してくるNHKの集金人が怖すぎワロタの最新版が話題に。 | 1000mg
【YouTuber達を救いたい】ダルビッシュ有さん、動画の内容を記事にしたメディアに苦言を呈す「余裕で営業妨害」
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