岐阜県西部、伊吹山、貝月山、鎗ヶ先に囲まれた自然豊かな山間部に「かすがモリモリ村リフレッシュ館」はあります。養老鉄道・揖斐駅からコミュニティバスで約15分、東海道本線・大垣駅からは車で約50分の場所です。 戦国時代を代表する武将、織田信長も薬草に注目し、伊吹山の麓に薬草園を作ったと言われているほどこの辺りでは古来より薬草が豊富な場所です。そしてこの地区に住む人々は薬草風呂をはじめ、薬草をお茶や料理に使って、健康の維持・増進を図ってきました。 この豊かな「薬草文化」と里山に住む人々の知恵を守り、伝えているのが「かすがモリモリ村リフレッシュ館」です。 館内にあるレストラン「朝霧」では、薬膳料理を味わうことが出来ます。おススメのメニューは、薬草茶の付いた「薬膳料理モリモリ膳」です。クコの実やヨモギ、クチナシなど地元で採れた薬草と、薬膳五行の考え方に則り、肝臓・心臓・胃腸・腎臓それぞれの機能に適し
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