【ダルバート行脚】“背徳のギー” はやっぱり美味かった！ 角煮並みに柔らかいポークカレーでライスが進む西日暮里「ミテリキッチン」
【ダルバート行脚】“背徳のギー” はやっぱり美味かった！ 角煮並みに柔らかいポークカレーでライスが進む西日暮里「ミテリキッチン」 田中ケッチャム 2024年8月7日 ネパールの国民食「ダルバート」──日本で言うところの “定食” のようなもので、多くの日本人が毎日ご飯と味噌汁を食べているのと同じようにネパール人はダルバートを食べている。 「ダルバート」はダル（ひき割り豆のスープ）とバート（米飯）というワードの組み合わせ。ここにカレーやスパイスで味や香りづけをした野菜などのおかず（タルカリ）やピクルスのような漬物（アチャール）がついてくる。栄養バランスもしっかり、見た目も楽しい逸品だ。 ・日暮里エリアで本格ネパール料理を堪能する 今回訪れたのはJR西日暮里駅から徒歩3分ほどの「ネパール・ミテリキッチン・レストラン＆バー」。店頭にネパール国旗がはためいているのですぐにわかるはずだ。 店内は国旗
雑草を食べたあとレタスを食べると最高にうまい
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：いろいろな豆で豆大福（デジタルリマスター）
青森県八戸市/熊八珍さんのニラレバラーメン - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県八戸市根城〉 今回は熊八珍さんのニラレバラーメンと小チャーハンを食べて来ました。 （訪問日2023.1.12） 場所は 熊八珍 青森県八戸市根城１丁目３７−９ 熊八珍 0178-45-9391 https://maps.app.goo.gl/2q7S4bCZDxJYSZVR7?g_st=ic メニューは メニューはこの他に定食や食べ放題などがあり、サラリーマンから家族連れまで、たくさんの客層の方が来るお店です。 ニラレバラーメン ラーメンにニラレバを乗せた珍しいメニューです。 厚くて大きなレバーがたくさん入っています。 モサモサ感が全くなく、プリッとしてて美味しかったです。 レバーもいいけど、もやしとニラがめっちゃ美味かったです。 スープは味噌味と言うことですが、味は味噌とニラレバの中間くらいで、麺と食べるには少し薄味に感じました。 麺はちょうどいい弾力のある麺でした。 小チャーハ
中国の田舎で見つけたヤバイ炒飯。「天天炒飯」という志の高さを感じる店名の屋台。具材はなんと…赤玉ねぎと、キャベツのみ！→激しく後悔して、期待せずに食べた感想は？
東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400軒/東京都内某所で会員制レストラン主宰/日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』/汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』創業者/レシピ開発＆飲食店コンサル/お仕事の依頼はコチラまで→higashiyama1986@gmail.com cookingmaniac.net 東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 中国の田舎で見つけたヤバイ炒飯 重慶の中心街から電車で30分 閑散とした駅前で1人の若者が炒飯の屋台をやっていた 最初は面白がりながらも通り過ぎたんだけど…『天天炒飯』という店名に、なんだか志の高さを感じ、引き返して注文 屋台なのに飲食店顔負けの強火力！ よく熱した中華鍋に植物油、卵1個を投入して、具材
東京都内にある数少ない「ベトコンラーメン」、岐阜県民が食べたら猛烈な郷愁におそわれた
こんにちは、Togetterオリジナル編集部のToge松です。堀切菖蒲園駅に来ています。 京成線堀切菖蒲園駅前 私は岐阜県出身だ。東京に住み始めて10年以上経つが、ときどき地元の味が無性に恋しくなることがある。 ただ、悩ましい点として、東京には岐阜の食べ物を提供しているお店があまりない。 たとえば「ベトコンラーメン」もそのひとつ。私の知識不足もあるが、東京都でベトコンラーメンが味わえる店をほとんど知らない。 今回、堀切菖蒲園駅に来ているのは、都内で数少ないベトコンラーメンを提供している店があると聞いたからだ。 東京では馴染みの薄い「ベトコンラーメン」 目的地への道すがら、ベトコンラーメンについて説明したい。 ベトコンラーメンは愛知県や岐阜県など、東海地方民に広く親しまれているローカルフード。 「ベストコンディションラーメン」の略で（ということにしておく）、ざっくり言うと「ピリ辛でニンニクが
香川県の讃岐うどんはおいしい
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：崎陽軒のチャーハンとの戦い～チャーハン部活動報告 丸亀市には丸亀製麺はない 丸亀市にやってきた。よく行くのが丸亀製麺なので、丸亀市に行けばおいしいうどんが食べられるのでないか？と思ったのだ。 香川県丸亀市にやってきた。 本音を言えば、どこのうどん屋に行こうかリサーチしたのが、うどん屋がありすぎて「現地で聞くか」と思った。 観光案内所で聞いてみる。 ---すみません、丸亀市に丸亀製麵ってあるんですかね 「丸亀市と丸亀製麵さんは関係がなくて、1軒もないんですよ」 ---え、関係ないんですか？ 「はい、関係なくて。よく勘違いされている方も多くて。丸亀製麵さんは兵庫県の会社ですね」 ---あ、そうなんですね。 「でも、
「孤独のグルメ」映画化決定！主演・監督・脚本は松重豊｜シネマトゥデイ
ゴローちゃん映画館へ！ 『劇映画 孤独のグルメ』ティザービジュアル - (C)2025「劇映画 孤独のグルメ」製作委員会 2012年よりテレビ東京系列で放送されているドラマ「孤独のグルメ」が、『劇映画 孤独のグルメ』（2025年1月10日公開）として映画化され、主演の松重豊が監督・脚本を務めることが10日、都内で行われた「『孤独のグルメ』プロジェクト発表会見」で発表された。松重は「深夜の小さな番組が、こんな晴れやかな場に出るなんて想像できませんでした」としみじみ語ると、映画製作の秘話を明かした。 【写真】「孤独のグルメ」2017年の制作発表会見に照れる松重豊 「孤独のグルメ」は、原作・久住昌之、作画・谷口ジローによるハードボイルドグルメ漫画のドラマ化作品。2012年にテレビ東京系で放送されると、松重演じる輸入雑貨商を営む主人公・井之頭五郎の、食欲をそそるような大胆な「食べっぷり」や情緒あふ
【2024年最新版】18年ウイスキーを愛飲した人間が、5000円以下でおすすめできる10本 | 偏愛・脳汁で日常を熱くするメディア ヲトナ基地
偏愛・脳汁を語るサイト「ヲトナ基地」では、多数の「愛しすぎておかしくなるほどの記事」をご紹介してまいります。 ヲトナ基地で今回紹介する記事は「【2024年最新版】18年ウイスキーを愛飲した人間が、5000円以下でおすすめできる10本」。トイアンナさんが書かれたこの記事では、ウイスキーへの偏愛を語っていただきました！ こんにちは、ウイスキーヲタクのトイアンナです。 初めてのバーで、どんな飲み物を頼めばいいかわからない。 甘い飲み物は苦手だから、カクテルはちょっと……。 ウイスキーにチャレンジしてみたいけれど、お値段が怖い。 そんなあなたのために、実際に私が味わった前提でおすすめする、最新の10本をご案内いたします。 5000円以下のおすすめウイスキーを提案する前提として この記事では、前提として「イギリス産のウイスキー」から、5000円以下で買える銘柄をお伝えしてまいります。ウイスキーはアメ
【コスパ最高】たったの200円！ 上野御徒町エリアの新食べ歩きグルメに「サモサ」を猛烈に推したい!!
» 【コスパ最高】たったの200円！ 上野御徒町エリアの新食べ歩きグルメに「サモサ」を猛烈に推したい!! 特集 今さら言うのもどうかと思うけど、やっぱり物価が上がってるよね～。「ついこの前チャージしたSuicaの残金がもう無い！」なんてことはないだろうか？ いったいどうなるんでしょ？ 日本経済。 それはさておき、今回は私のような経済的ド庶民にも自信をもってオススメできる「食べ歩きグルメ」をご紹介したい。食べ歩きグルメの聖地「上野御徒町エリア」の新名物は、ズバリ「サモサ」だ！ ・食べ歩きグルメの聖地 ご存じの方も多いと思うが、上野御徒町エリアはとにかく食べ歩きグルメが多い。その理由は「アメ横があるから」で、それに触発された近隣の飲食店もこぞって食べ歩きグルメを展開している。最近じゃ「吉池」も参入してるもんな～。 そして御徒町は「宝飾の街」としても有名だ。特にここ10年ほどは宝石の原産地である
本郷三丁目で愛されるイタリアン『アンティカ・オステリア・ココ・ゴローゾ』でランチを。看板メニューはカルツォーネとかためのプリン！｜さんたつ by 散歩の達人
『アンティカ・オステリア・ココ・ゴローゾ』の店主は、町島剛（まちしまたけし）さん。都内のビストロで働いたのち、知人の紹介をきっかけに1997年から『アンティカ・オステリア・ココ・ゴローゾ』で働いている。2020年にお店を引き継ぎ、2024年で丸4年。2代目として変わらない味とサービスを届けている。 「元々は『オステリア・ココ・ゴローゾ』という名前でした。全てイタリア語で、オステリアは酒場、ココはトスカーナ地方の方言で料理人、ゴローゾは食いしん坊という意味です。私が引き継いだ時点で創業25年だったので、老舗という意味のアンティカをつけて、現在の店名になりました」 実際にイタリアで留学生活を送ったこともあるという町島さんは、肌で感じたイタリアの文化や雰囲気を、お店作りに反映しているのだとか。 「食事は日常生活と密接に関わるものです。その場所の空気を感じながら生活を送って、文化を吸収できたのはと
東京で味わえる「ディアスポラの民たち」のモンゴル料理店探訪記（Forbes JAPAN） - Yahoo!ニュース
GW中に練馬区光が丘公園で開催されたモンゴルの春祭り「ハワリンバヤル」に出店していたモンゴル料理店「IKH MONGOL」 前回のコラムでは、GW中に都内で開催されたモンゴルフェス「ハワリンバヤル」の会場に、モンゴルと中国の両国の出身者がいたこと、彼らが提供する料理は味つけが違うということを書いた。 それに最初に気づいたのは、2022年夏に初めて訪ねたモンゴル国での食の体験からだった。当地の料理は、すでに何度か訪ねていた中国内蒙古自治区や都内で食べたモンゴル料理とは少し違っていたからである。 そんなこともあって、ここ数年、筆者は都内を中心にいくつかのモンゴル料理店を訪ね歩いていた。以下はその店名だ。 ウランバートル（墨田区両国3-22-11 2F） IKH MONGOL（北区田端新町1-20-4） アラル（北区赤羽西1-7-1 B1F） シリンゴル（文京区千石4-11-9） 青空（渋谷区幡
500円でお粥も豆乳もおかわりし放題！ 秋葉原・香福味坊のガチ中華モーニングはアレンジで無限大に…
» 500円でお粥も豆乳もおかわりし放題！ 秋葉原・香福味坊のガチ中華モーニングはアレンジで無限大に… 特集 日本風にアレンジされた中華料理とは違う、本場の味わいを楽しめる「ガチ中華」がここ数年人気である。 そのガチ中華ブームを牽引しているのが「味坊集団」という中華料理グループで。神田・上野界隈を中心に、一風変わった中華料理店を多数展開している。 今回紹介するのは、秋葉原の「香福味坊」という店舗で2024年6月から始まった中国式のモーニング！ なんとお粥、豆乳、サラダ、漬物が食べ放題なのだ！ しかもセットは500円からという超良心的な価格。さっそく早起きして行ってみた！ ・中国の定番朝食 秋葉原駅から歩いて3分ほどの場所にある香福味坊は朝7時から翌朝5時まで驚異の22時間営業。 朝食メニューの提供時間は7時から10時まで。 朝食セットはすべて お粥、豆乳、サラダ、漬物が食べ放題で A. 揚
【ダルバート行脚】絶対に腹パンになる “ネパールビュッフェ” 初体験 / ヨーグルト味変も試してほしい西荻窪「東京カリンチョーク」
» 【ダルバート行脚】絶対に腹パンになる “ネパールビュッフェ” 初体験 / ヨーグルト味変も試してほしい西荻窪「東京カリンチョーク」 特集 ネパールの国民食「ダルバート」――日本で言う “定食” のようなもので、日本人が毎日のようにご飯と味噌汁を食べているのと同様にネパール人は日常的にダルバートを食べている。 「ダルバート」はダル（ひき割り豆のスープ）とバート（米飯）というワードの組み合わで、ここにカレーやスパイスで味や香りづけをした野菜などのおかず（タルカリ）やピクルスのような漬物（アチャール）がついてくる。 炭水化物、タンパク質、食物繊維がバランスよく摂れるありがたい存在。 ・カフェのような可愛らしい外観＆店名の「東京カリンチョーク」 今回、訪れたのはJR西荻窪駅北口から徒歩3分ほどの路地にたたずむ「東京カリンチョーク」。 カフェのような可愛らしい外観と店名だが「カリンチョーク」とは
[第1話] 共飯グルメ！ - スガワラエスコ | となりのヤングジャンプ
共飯グルメ！ スガワラエスコ 最初の宴が終わり 人もまばらになる夜四つ刻（２２時）、 「共犯者」は、現れる。 何かと摂生する管理職サラリーマン・鼓が出逢ったのは… 美酒と美食、そして、謎めく美人の大酒呑み、黒蛇だった。 それは不健康極まる遅めのご馳走、接待後の二度目飯。 罪悪感こそ最上の調味料、堕ちるアナタは共飯者?
![[第1話] 共飯グルメ！ - スガワラエスコ | となりのヤングジャンプ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c193dc7442e2a4830544b50a686b2c287540f7f7/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-img.tonarinoyj.jp%2Fpublic%2Fseries-thumbnail%2F2550689798727939973-f33a02042c058c65a15a8490891f0415%3F1718791523)
【都内から日帰り可能】熱海から約30分「初島」に着いたら真っ先に漁師の営む食堂に行くべし / 島散策はその後でOK！
» 【都内から日帰り可能】熱海から約30分「初島」に着いたら真っ先に漁師の営む食堂に行くべし / 島散策はその後でOK！ 特集 先日、プレスツアーで首都圏から1番近い離島「初島」に行ってきた。島にメディア関係者が招待され、地域や施設を実際に視察できるツアーである。自由時間もあったので、昼食後に島内を1人で散策していたら…… やはり獲れたての地魚や旬の食材も食べておくべきだろう。という衝動が抑えきれなくなり、腹は八分目まで達していたが、島の漁師が営む食堂に行くことにした。海の幸を食べずに帰るわけにはいかねェェエエエ！ ・食堂街 くり返しになるが、今回はプレスツアーで訪れたため食堂に寄るつもりはなかった。しかし海岸沿いにズラッと並ぶ食堂を眺めていたら、どうしても入りたくなってしまったのだ。離島感あふれる雰囲気がたまらないではないか。 もちろん予約もしていないし予習もしていない。13時時点ですで
群馬で食べたブラジル料理が美味しすぎた
1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。（動画インタビュー） 前の記事：日本の淡水魚で一番巨大な幻の魚「イトウ」を食べる ＞ 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 大泉町はブラジル 今回は群馬県の大泉町にある「Delicias by Vera Goto」というブラジル料理のお店のことを書く。結論から言うと、めちゃくちゃ美味しかった。しかも安かった。行ったことはないけれど、ブラジルで食べるより美味しい気がする。 Delicias by Vera Goto 「Delicias by Vera Goto」について書く前に、そもそもなぜ群馬でブラジル料理なのかを少し記したいと思う。理由は簡単で群馬の大泉町には多くのブラジル人が住んでいるからだ。ざっくりだけれど、10人に1人はブラジル人という
【ホッ】アキバで1番ウマい食い物『ケバブのり巻き』がまさかの販売終了で号泣 … と思ったら「材料は売ってるので自作が可能」だった!!!
» 【ホッ】アキバで1番ウマい食い物『ケバブのり巻き』がまさかの販売終了で号泣 … と思ったら「材料は売ってるので自作が可能」だった!!! 特集 【ホッ】アキバで1番ウマい食い物『ケバブのり巻き』がまさかの販売終了で号泣 … と思ったら「材料は売ってるので自作が可能」だった!!! 亀沢郁奈 2024年6月11日 スターケバブの『ケバブのり巻き』はマジウマい。スターケバブはケバブ激戦区たる秋葉原に2店舗を構えるケバブ屋さん。そのオリジナル・メニューがケバブのり巻きだ。 太巻きの要領でケバブとピクルスをのり巻きにしちゃったという、あまりに斬新かつそのまんまなケバブのり巻き。なぜこんなにウマいのか？ ちょっと説明しづらいので、気になる人はぜひスターケバブへ！ と、思ったら…… いつの間にか販売終了してるゥゥゥゥウウウウ!!!!? ・令和の悲劇 なんと久しぶりにスターケバブを訪れてみると、メニュー
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「千葉県で人気のうなぎ」ランキング！ 2位は銚子市にある身はふわふわ、皮はパリパリのうなぎがおいしい「茂利戸家」、1位は？【2024年7月版】 | 千葉県 ねとらぼリサーチ
フラッと入った1000円ランチのお店で何も期待せずにカツ丼を頼んだら、先客の注文を調理する様子を見てにわかに風向きが変わってきた「食レポうますぎ」
「東京都で人気の立ち食いそば・うどん」ランキング！ 2位は銀座エリアにあるリーズナブルな「京橋 恵み屋」、1位は？【2024年6月版】 | 東京都 ねとらぼリサーチ
