【自作ラーメン】家二郎【手作りレシピ】：アルファルファモザイク
初挑戦レシピ ２～３人前分 スープ材料 水 ２リットル 豚ガラ（げんこつ） ５００ｇ 豚背油 １００ｇ にんにく １ふさ 煮豚用豚肩ロース４００ｇ （ブタ〔チャーシュー〕用） タレ 醤油 １５０ｃｃ みりん ７０ｃｃ 味の素 小さじ山盛１ 麺は適当。 手順 豚ガラはハンマーで叩くなどして割るか亀裂を入れておく、 にんにくは１ふさまるごと、皮はむかなくていい。包丁でグルッと一周切れ込みをいれておく。 豚ロースは糸でしばるか専用のネットに入れるなどして、煮崩れしないようにする。 圧力鍋に水を入れ沸騰させたら、スープの材料を全部投入フタをしめ加圧。 ３０分たったら水をかけて急冷し、豚ロースをスープから出す。 またフタをして加圧４５分でスープ完成。 その間にタレの材料を全て混ぜてひと煮立ちさせる。 火を止め豚ロースを３０分漬け込む。（自分はジップロックを使用
翻訳者「25年前に頼まれた翻訳オワタ＼(^o^)／」出版社「え」 - そこにいるか
塩尻公明さんの悲劇 岩波文庫版ジョン・スチュアート・ミル著『自由論』（原題："On Liberty"）のあとがきに、岩波書店の吉野源三郎がこんなことを書いている。 一九三八年ごろ、三木清、栗田賢三両氏と私とで相談して、岩波文庫に収録すべき哲学関係の文献のリストを作ったことがある。ミルの『自由論』もその中に入っていた。そして、その訳者としては河合栄治郎氏が最も適任だということは、私たち三人だけでなく、当時何人も認めるところであった。 吉野源三郎「あとがき」*1 J.S.ミル『自由論 (岩波文庫)』（塩尻公明、木村健康共訳）*2 吉野は河合栄治郎に学んだことがあり、河合もこの依頼を受諾。しかし自由主義者であった河合が軍部と対立して、いろいろあった結果休職処分となり（平賀粛学）、さらに出版法違反で起訴され法廷闘争を繰り広げることとなるにより『自由論』の翻訳どころではなくなってしまう。けっきょく河
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Horn List (100 Most Common Words) 頻度順 http://www.englishcorner.vacau.com/vocabulary/hornlistfreq.html アルファベット順 http://www.englishcorner.vacau.com/vocabulary/hornlistalpha.html ［出典］Horn, E. (1926), A basic writing vocabulary, 10,000 words most commonly used in writing, College of Education. Dolch List (220 Basic Sight Words) 頻度順 http://www.englishcorner.vacau.com/vocabulary/dolchfreq.html アルファベット順
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