みなさん、「フードロス」についてご存知でしょうか？余剰食品を削減するプラットフォーム「Reduce GO」について書きました。 Reduce GOとは、飲食店が余してしまい廃棄してしまう食品（もちろん提供時は売り物なので、ちゃんと食べられる食品です）を、毎月定額で食べられるサービスです。使い方はとても簡単。アプリでお料理を探してご注文、あとは取りに行くだけです。現在、年内のリリースを目指して開発しております。

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オバさん @milkmanscc この本すごい。1984年が初版の本なんですが、既に料理の作り方を体系的に学ぶためにフローチャートを採用してる。俺が求めてたのはこーゆーのだったんだよ！！！ pic.twitter.com/WEifletkhi 2015-05-06 00:44:09

カフェ・喫茶店にクレカ導入しないことを批判するブログ記事がホッテントリに上がってたんで、クレカ導入の難しさについて書いておくよ。 ドトールやコメダ珈琲など、大手カフェのほとんどがクレジットカード払いに対応していない現状を嘆く。電子マネーもほぼ使えません。 - クレジットカードの読みもの http://cards.hateblo.jp/entry/coffeeshop-no-card/ 本題に入る前に愚痴なんだけど、なんで一部のブロガーって全能感というか、「こんな簡単な事に気付かない企業は馬鹿だ」と安易に言っちゃうんだろう。中の人はとっくにそんなことは検討しているし、お金使って調査してるし、その上でやるやらないっていう判断を下している。消費者側からすればそんな簡単な事もできねーのか！って思うような事が、実は全然簡単じゃなかったりするんですよ。とある経営学の先生が「一目して簡単に見えることは、

パリのソムリエも絶賛する日本酒「獺祭（だっさい）」。高品質の大吟醸酒として国内外で人気が高まっている。まさに匠の技の極致だが、その酒蔵に杜氏の姿は無い──。匠頼りの製造現場の旧弊を改め、IT（情報技術）で匠の技術を極めれば可能性は無限だ。ITでグローバル競争に挑む先進企業の取り組みを2回に分けて紹介する。山口県岩国市の山間、半径5km以内に住む人はわずか250人。そんな過疎の集落に似つかわしく

東大など各大学で「単位パン」の売り切れが相次いでいます。関東甲信越の約６０大学で今週、生協が「単位」と焼き印が入ったクリームパンを限定販売したところ、「予想をはるかに超える売れ行き」（大学生協東京事業連合）となり、約１万個が完売する見通しです。 単位パンは東大、千葉大、新潟大、慶大、早大、法政大などの生協で初日の発売から売り切れとなりました。生協側はこれに対応するため、来週の増産を決定。各大学の店舗から３万個ほどの発注がありそうなところ、製造メーカーの供給が追いつかないため、１万６千個だけ追加で生産する計画です。 単位パン売り切れ 買いたい方は午前中早めに来るといいと思います pic.twitter.com/KQaAKEuyEO — ともひろ (@rjg4efy4856gdh) 2015, 1月 13 単位パンは今月１２～２３日、生協のオリジナル商品として期間限定で販売されます。私大では今

これまでのあらすじ 第五回家二郎報告会 - おともだちティータイム 第四回家二郎報告会 - おともだちティータイム 第三回家二郎報告会 - おともだちティータイム 第二回家二郎報告会 - おともだちティータイム 家二郎、第一回報告会をしました - おともだちティータイム 家二郎を研究しています - おともだちティータイム 江東区総合区民センターの調理室を借りて、公民館二郎をしてきました。 場所は、都営新宿線西大島駅から徒歩 1 分 (駅の真上) の建物で、近くにスーパーがあり即座に調味料や野菜を調達できる場所です。 午前・午後 (夕方まで)・夜 (夕方〜 22 時まで) という風に借りれる時間帯が 3 分割されていて、他の予約が入っていない日ならば 9 時から 22 時まで調理室を利用することが出来ます。 スープを最初から作ると豚骨を煮るのに 20 〜 30 時間というオーダーで時間が掛か

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

グルメ情報ごった煮サイトみんなのごはんでは、新人クリエイターを募集中です 漫画からイラスト、読み物に至るまで、グルメに関する様々な記事を募集中です 審査を経て採用させて頂いた記事は、サイト内で掲載、紹介させて頂く予定です あなたの記事が採用されると・・・ みんなのごはん内で掲載、紹介！巷で話題、人気のグルメ記事になるかも！ ぐるなびから今後、有償で執筆をご依頼させて頂く事もあるかも！ ネット上で話題になって、他の執筆のお仕事も大きく増えちゃうかも！ 記事を応募してみるにはどうしたらいい？ まずは応募用の記事を1本、Wordファイルなどで実際に作ってみましょう！ 記事ができたら応募へ。応募前にはぐるなびの規約も確認しておきましょう 以下のフォームから、必要事項を記入して応募をしてみましょう 応募いただくと、こちらからメールをお送りします。 そのメールに返信で作品をお送りください。 あなたの記

「わさび抜きわさビーフ」の販売開始の影響は思わぬところへ及んでいた。萌えキャラがプリントされた"痛掃除機"の発売などで何かと話題（？）のシャープ株式会社のもとへ1通の手紙が送られていた。

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比内地鶏専門店のポスターのキャッチコピーが衝撃的なインパクトで話題になっています！ 衝撃的なポスターを見つけた・・・ pic.twitter.com/ZiEDOc43jm — ゴンザレス (@Gonzalez_SF4) 2014, 11月 20 他にもこんなポスターも ▼あ、けさ産んだ卵も持ってこればよかった。 ▼こんなところで食べられるわけにはいかない。 ▼どうもー、食材です。 日本三大地鶏である秋田の“比内地鶏”が、自ら食材となることを知った上で旅立ちお店に辿り着くストリーになっています。これは、阪急伊丹駅の近くにある比内地鶏専門店「とりしげ」というやきとり店のポスターで、公開直後からこのポスターを見て様々な声がでています。 ・鶏の背中に哀愁が... ・鶏を食べるのを躊躇してしまう ・ポスターのアイディアとしては素晴らしい！ ・鶏だけでなく何かしら命あるものを頂いているので改めて感謝し

自販機食堂 @jihanki_lunch お陰様で、営業許可証でました！ 担当者さんが、この手の自販機を知らなくて、またこの業態での新規店申請が初めてで、いろいろ検討していたので、時間がかかってしまったとのことでした。 ですよね〜、恐らく日本で最後の新規店だと思いますww pic.twitter.com/otWrc2bAwZ 自販機食堂 @jihanki_lunch おはようございます。 ここのところ製麺部門の仕事が忙しく、自販機の最終調整が難しい状況です(´Д` ) しかしながら、入院していたリビルト屋さんが、退院したと連絡あったので、緊急に調整をお願いしました。 もうしばらくお待ちくださいぃ〜(´Д` ) 自販機食堂 @jihanki_lunch こんばんは〜^_^ ちょっと時間が出来たので、調整中〜 バーガー機が、残念な事に、ニキシーが動かないみたいですね〜(´Д` ) 同じ数字が点

セブン＆アイホールディングスが傘下のイトーヨーカドーなどで十月から販売している九百ミリリットル入りのプライベートブランド（ＰＢ）の牛乳が、インターネット上などで話題になっている。セブン側は「単身者や高齢者らが飲み切りやすい量にした」と狙いを説明するが、牛乳の原料価格は上昇傾向。「小売り価格を上げないために一リットルから量を減らした苦肉の策では」との声も多い。　（白山泉） この商品は「セブンプレミアム　北海道十勝おいしい牛乳」。パックは上部が斜めに切り取られたような形で、「高さ」は従来の一リットルとほぼ同じだ。日本製紙や日本大芸術学部と共同開発したパックは開けると上部に「空洞」があることに気付く。一リットル入りと誤解されないよう「新容量９００ｍｌ」と書かれている。

10月27日、『食べる政治』のオープンを記念して「－いま、一次産業がアツい? 日本の食を盛り上げる若者たち－」というイベントがおこなわれた（『食べる政治』と『四国食べる通信』の共催）。食べる政治については、以前お伝えしたことがある。 （参考）「日常で政治を意識する瞬間をつくりたい」---食を通じて社会問題を考える「食べる政治」とは? 『食べる政治』は、「身近な"食"を通して、政治や社会問題について考える」ことをテーマとした月刊誌&ECサイト。テーマに付随した食材が雑誌といっしょに送られる仕組みで、実際に食材を食べながら問題を実感し、考える機会をつくる。 第1弾となる11月号では「ジビエによる農業被害」をテーマに据え、ジビエ肉が送られる。今後は、防災やクジラ、農業ブームなどのテーマを展開していく予定だ。また、雑誌の価格の3%を毎号のテーマに関連する団体に寄付するため、知的好奇心を満たしながら

さてそんな、子どもたちにもさぞ好評であろうキャラ弁だが、なんと近年、キャラ弁を禁止にしている幼稚園や保育園が増えてきているとの情報をキャッチした。こんなに色とりどりでかわいいキャラ弁がなぜ禁止に……!? 【キャラ弁禁止幼稚園に通わせる親たちのリアルな声】 キャラ弁を自粛、または禁止にしているという保育園・幼稚園に通う3名の方に話を聞いた。まずは、幼稚園に通うお子さんがいる梨山さん。 「キャラ弁や華美なお弁当は、イジメの原因になることもあるから避けるようにって最近、幼稚園から言われました。息子も、私が作ったプーさんのオムライス弁当、顔が寄って崩れたからか、"きたない！"と隣の席の子から言われて号泣なんてこともあったから、確かに意味は分かるんだけど……。でものりパンチを数種類買ったばっかりだから残念かな」

写真ここ数年自分の持っているスキルや時間を、他の誰かに提供出来るオンラインマーケットプレイスが非常にホットな市場となっている。「Feastly」というサービスも、インターネット上であるテーマに沿って自分の持っている物を売ることができるマーケットプレイスだ。 そのテーマとは、“ディナー”。簡単に説明すると、「Feastly」は夕食を誰かに振る舞いたいと思っている人と、夕食を食べたいと思っている人を繋げるサービスとなっている。 夕食を振る舞う側は、食事の内容、料金、場所や時間、上限人数といった基本的な情報を入力することで参加者を募集することができる。夕食を食べたい側は、募集ページの内容を基に気に入った物を予約する仕組みだ。 特徴としては、プロのシェフだけでなくアマチュアも含めて様々な人の料理を楽しむことが出来ること。 単純に食事だけを楽しむというよりは、その場でのコミュニケーションなども含めた