店主の田原照淳(たはら・てるきよ)は、九州初のSCAA認定のカッピングジャッジを取得。2010年にはSCAJ カップ テイスターズ チャンピオンシップで日本一に輝き、世界でも3位と珈琲の歴史に名を刻んだ。太宰府から世界に喜ばれる珈琲の美味しさを発信するべく日夜研鑽に励んでいる。 受賞の模様は>>コチラ
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