2016年4月にグランドオープンした新宿の新名所「NEWoMan(ニュウマン)」は、世界的シェフの名店から国内の人気店まで、実はパン好き垂涎のベーカリーなどが集う話題スポット! ブレッドジャーナリストの清水美穂子さんが、タイプ別に注目店をご紹介! 2016年春、新宿では商業施設、NEWoManの出現によって、パンの美味しさの水準が一気に上昇した。世界的レストランのシェフが監修するパンがあり、個人経営の大人気ベーカリーがコラボするカフェがある。 早朝から深夜まで、出勤前に、残業後に、旅立ちの朝に、帰ってきた夜に、その場でサクッと食べたり、テイクアウトしたり、夜はゆっくりワインと楽しめる。その日の予定や気分に合わせて選ぶことができるのがいい。手土産になりそうなここだけの味も揃う。しばらくは選択肢が多過ぎて、どこにしよう?としあわせな悩みを抱えそうだ。
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