美味しい料理の4大要素 現在、世界一周旅行中のねじまき(@nejimakiblog)です。 「ソルト・ファット・アシッド・ヒート」というネットフリックスの料理番組が素晴らしかったので、軽くレビュー記事を書きたいと思います。 簡単にまとめると「"塩・油・酸・熱"」の四つの基本的な要素が美味しい料理を作る」というコンセプトにもとづいて、料理家が世界中の料理を探求する番組。 画すごくきれいなので、料理をしない方にもおすすめの番組です。 美味しい料理の4大要素 食文化の違いを楽しむ 油(FAT) 塩(SALT) 酸(SOUR) 熱(HEAT) 料理初心者にもおすすめ 食文化の違いを楽しむ 番組タイトルのとおり 「塩・油・酸・熱」 それぞれのトピックに焦点をあて、 １話 40～50分ほどのエピソード４つで構成された番組。 休日にさくっとみられるのでおすすめです。 ちなみにこの番組のトレイラーはこんな

【シャザムで曲名を検索】 どうも、世界一周旅行中のねじまき(@najimakiblog)です。 今回紹介するのは流れている曲・音楽の情報をスマホで一瞬で表示してくれる、Shazamというアプリ。 海外旅行先でもまったく聞いたことのない曲を表示してくれるので、音楽好きには欠かせないアプリです。 GWの旅行先でもぜひ。 【歌詞表示もすごい】 使い方としては、ただ周りで流れている音楽を、アプリを起動して聞き取るだけ。 ものの数秒で曲名を表示してくれます。 カバーしている曲のジャンルも膨大で、日本の演歌でさえ認識可能。 地元のアフリカンミュージックにも対応しており、まさに世界中の音楽を網羅。 どんなアルゴリズムで検索してるんでしょうか・・。 iPhoneが発売された頃からある老舗アプリですが、ほんとにすごいです。 共有メニューから開くとURLに曲名を記載してくれてるので、見返すときもすごく便利。

【首都リマでの体験談】 現在、世界一周旅行中のねじまき(@nejimakiblog)です。 現在、ペルーの首都リマ(Lima)にいます。 はてなブログのお題がまさにいまの状況にぴったりで、 「人生初体験の飲み物を一日にして3つも飲めた」ので、軽く記事を書いてみました。 今週のお題「お気に入りの飲み物」 モロッコの国民的飲み物「ミントティー」の思い出 - 世界のねじを巻くブログ 紫とうもろこしのジュースやPisco ピスコといえば、『名探偵コナン』の黒の組織の印象しかなく、 めちゃ強い酒、というくらいの知識しかありませんでした。 どうやら、ペルー名物の飲み物らしく、 実はこれ、ブドウを原材料にしたお酒なんですね。 40度以上の強いお酒ですが、カクテルとして飲まれることが多いようです。 今回僕が飲んだ「ピスコサワー」は ピスコにEgg White、  ライム、シロップなどを加えたペルー名物のカ