『001｜フランスお返しプロジェクト｜France Okaeshi｜報告書』001｜フランスお返しプロジェクト｜France Okaeshi｜報告書 | 東日本カキ産地支援｜ROC｜東日本カキ産地救援復興対策会議 こちらに移動しました☟ http://kakipedia.blog.jp/2012/france-okaeshi.html 2011年6月26日（日） 2011年6月26日現在のフランスからの支援についてその経緯や現状等の報告を行いたい。 まず最初になぜ、フランスがこんなにまで国を挙げて三陸かきを応援してくれるのかについて説明したい。 フランスにとってカキは、国民食といってもいいほど重要な食材なのである。 ほとんどの場合、殻つきで生で食べる。 あまり生食文化のないフランスであるが、カキだけは例外。 その理由は、古代ローマ時代にまでさかのぼる。 兵士の食糧として、沿岸部でカキの養殖を行いながら進軍し、英気を養った。 そのため、いまでもカキだけはそのまま生で
