[B! 豚肉] kollingのブックマーク

豚肉のスカロッピーネ（薄切りソテー）レモンソース | レシピ | 日清製粉ウェルナ

イタリアでは仔牛肉を使いますが、このレシピでは手に入れやすい豚肉を使っています。ジューシーに焼いた肉を柑橘系の酸味ですっきりさせ、バターでマイルドに仕上げたレシピです。

kolling 2011/10/31

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カリカリ豚と長ねぎの辛子ポン酢和え [簡単スピード料理] All About

【ポン酢で簡単！　えのきポークロール】でも紹介したとおり、ポン酢は基本調味料として、もはや調理にかかせません！　ポン酢プラスアルファで、新たな調味料が作り出せるのも魅力です。今回はからし、はちみつ、ごま油と合わせて、冷やし中華のタレにも似た和えダレで、カリカリに焼いた豚肉と長ねぎを和えます。そう、この和えダレは「お手軽冷やし中華ダレ」にも応用がききます。鍋のタレなどポン酢をそのまま使う場合も、酸味がきつく感じられたら、少々の甘味をプラスして、軽くレンジ加熱（ラップ不要）をしてみてください。これで口あたりがよくなります。

kolling 2011/06/23

いいなこれ

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肉味噌のレシピ！作り置き・保存食にもおすすめ簡単肉料理の作り方 [家族のお弁当レシピ] All About

肉味噌のレシピ！作り置き・保存食にもおすすめ簡単肉料理の作り方肉味噌の作り方をご紹介。肉味噌は保存食にぴったり！日持ちがして使い勝手の良いので一度にたくさん作って、すぐ使う分は保存容器に、残りは冷凍庫で保存しましょう。傷みにくいので、作り置きしておけばお弁当にも大活躍な肉料理レシピです。

kolling 2011/02/25

前一回ブックマークしたっけな…。ウチは砂糖いれないレシピです。

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豚こまと白菜の蒸し煮レシピ……塩バター味で旨味たっぷり！ [毎日のお助けレシピ] All About

豚こまと白菜の蒸し煮レシピ……塩バター味で旨味たっぷり！今回は、白菜と豚コマの蒸し煮レシピをご紹介いたします。白菜を水を使わずに、塩とバターで蒸し煮にして白菜の甘味を最大限に引き出しました。あっさりしているのにコクがある！豚の細切れ肉と組み合わせましたが、ベーコンでもおいしく作れます。

kolling 2011/02/18

一瞬胃潰瘍にいいような気がしたがバターと黒胡椒でアウト。

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とろっとろ大根と豚バラ肉のみぞれ煮 by creperie

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