[B! 大根] koma_gのブックマーク

「味ぽん、味噌、にんにく、ごま油」に漬けるだけ！　箸が止まらなくなる「大根レシピ」|ガジェット通信 GetNews

パリパリ美味しい大根の漬物。これさえあればご飯がどんどん進むという大根レシピを#ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) さんがツイート投稿。ネットで話題のレシピをご紹介します。大根1本買ってもこれで無くなるんじゃないかってくらい、箸止まらなくなる味。「味ぽん、味噌、にんにく、ごま油」に漬けるだけでとんでもない飯泥棒になります。倍量作ってもすぐ無くなる。細切り大根200g、味ぽん大2、味噌・ごま油各小1、おろしにんにく小1/4混ぜ冷蔵庫に1時間以上漬ける。 pic.twitter.com/Et5HfBPekK — #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) November 13, 2022 大根1本買ってもこれで無くなるんじゃないかってくらい、箸止まらなくなる味。「味ぽん、味噌

koma_g 2023/05/22

リンク

1日干して半日漬ける定食屋感ある大根の「つぼ漬け」が旨味凝縮でできた【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。先日は白菜とスパイスでひと味違う「白菜漬け」を作りましたが、 www.hotpepper.jp 今回は大根を使った漬け物レシピです。まだまだ大根が美味しく、そしてお安く手に入る季節。その大根を使って、定食屋さんにあるような「つぼ漬け」を作ってみましょう。切った大根を1日干してから、タレに半日以上漬け、全工程でおよそ1日半。それなりに時間はかかりますが、しっかり干して水分を飛ばしてから漬けるので、パリポリした食感はたまりませんよ。晴れた日に朝から作り始めて、次の日の夜には食べられます。大根を干すのはザルにのせてもいいですが、100円ショップなどで手に入る干し網があると便利です。オトコ中村の「自家製つぼ漬け」材料（2～3人前）大根　500g （漬けダレ）しょうゆ　100ml しょうが（せん切り）　20g 酢　50ml 砂糖　1

koma_g 2021/02/20

リンク

【ホットクック】牛こま切れと大根の煮物 by ゆいのまま。

2022/1/13をもってお客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。（詳細はこちら）クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。（Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

koma_g 2021/02/13

リンク

皮ごとOK！切って漬けるだけ！ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要！

皮ごとOK！切って漬けるだけ！ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要！ 2019年12月28日大根は皮ごと切って漬けるだけ！塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けの作り方を紹介します。すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間着ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにもおすすめです。調理時間：5分　冷蔵保存：5日　人数：3人分材料大根　1/3本（330g）すりごま　大さじ2 酢　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 砂糖　大さじ１と1/2 ごま油　大さじ1 作り方大根1/3本はよく水で洗い、皮ごと5ミリの厚さに切る。 5ミリ幅に細長く切り、ポリ袋に入れる。ポリ袋にすべての調味料を入れ、できあがり。ポイントすぐに食べれば大根のごまだれサラダに、1時間以上つければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。大根の人気