わざとエノキを冷凍して、旨味を出す。これで作ったコンソメスープは絶品です。 5分で作れる美味しいスープ、ぜひお試しを! このレシピの生い立ち キノコを栽培している人は口をそろえて、キノコは冷凍すると旨味が増すと言われます。コクを出したいスープなどには、あえて、冷凍したエノキを使うんですよ わざとエノキを冷凍して、旨味を出す。これで作ったコンソメスープは絶品です。 5分で作れる美味しいスープ、ぜひお試しを! このレシピの生い立ち キノコを栽培している人は口をそろえて、キノコは冷凍すると旨味が増すと言われます。コクを出したいスープなどには、あえて、冷凍したエノキを使うんですよ