【衝撃】母直伝『冷や汁』の作り方がワイルドすぎた!! 試してみたところ味は美味しかったです
【衝撃】母直伝『冷や汁』の作り方がワイルドすぎた!! 試してみたところ味は美味しかったです K.Masami 2021年7月24日 無印良品の冷や汁が、えらく美味しくて驚いたことは以前お伝えした通りだ。あまりにウマ過ぎて「これまで私が食べていたものは一体」という気持ちになってしまったほど。 これまで記者が冷や汁と思っていたものはマジで何だったのか。確かめるべく母にLINEをしてレシピを聞いてみた結果、想像とは全く異なる作り方を提示されてしまったので、この場を借りてみなさんと共有したい。まさかこんなワイルドな作り方をする食べものだったなんて……。 ・作り方を聞いてみた 無印良品の冷や汁を紹介する際にも書いた通り、福岡県出身の記者にとって冷や汁は馴染み深いものだ。実家の食卓に上っていたから母にレシピを聞いたのだが、予想外の答えが返ってきた。 なんでも記者が実家で生活している間に、母が冷や汁を出
【最強レシピ】釣り師直伝「まぐろの生ハム」が感動のウマさ！ ちょっと高いけど絶対に試す価値あり!!
» 【最強レシピ】釣り師直伝「まぐろの生ハム」が感動のウマさ！ ちょっと高いけど絶対に試す価値あり!! 特集 魚の美味しい食べ方を知っているのは誰なのだろうか？ 漁師さん？ 料理人？ それとも魚市場の人？ おそらく誰もがそれぞれ美味しい魚の食べ方を知っていると思うが、暇さえあれば釣りに出かける「釣り師」もまた、美味しい魚の食べ方を知っているハズだ。 今回ご紹介する『まぐろの生ハム』のレシピは、私、P.K.サンジュンの25年来の先輩であると同時に、人生の半分くらい（？）を釣りに捧げているゴリゴリの釣り師から教わったものである。少々値は張るが感動するほどウマいので、ぜひともお試しいただきたい。 ・ゴリゴリの釣り師 今からおよそ20数年前、当時高校生だった私に「俺は魚と話ができる」と真顔で話していたA先輩。年齢は私より10ほど上で、現在ではかなり高い社会的地位にいる真性の釣り師である。人柄も良く
日本最古の地下街で出会った超B級グルメ「カレーソース焼きそば」が特濃だった / 浅草地下街『福ちゃん』
日本最古の地下街で出会った超B級グルメ「カレーソース焼きそば」が特濃だった / 浅草地下街『福ちゃん』 中澤星児 2019年6月5日 古きをたずねて新しきを知る。本サイトではこれまで、日本最古の居酒屋や、世界最古の温泉宿などをご紹介してきたが、この度訪れたのは日本最古の地下街……すなわち浅草地下街だ。 天井の低さや建物の建て込み具合が、どう見ても現在の建築基準と違うこの地下街は、言わば昭和に埋められたタイムカプセル。そんな場所を歩いていると、謎のメニューが目に飛び込んできた。「カレーソース焼きそば」って何じゃい!? ・地下世界の入り口 浅草駅前にぽっかり口を開ける浅草地下街の入り口。薄暗い階段を降りると地下は別世界のようになっている。 一歩踏み込むと、ムッと押し寄せてくるのは熱気と下水の臭い。低い天井にはむき出しの配管、ギチギチに立ち並ぶ店の中には看板すらない店も。そのうらぶれた雰囲気には
【保存版】ラム肉好きの聖地！ 東京・新宿西口「だるまや」には必ず1度はいくべきッ!! 注文の流れを徹底解説
» 【保存版】ラム肉好きの聖地！ 東京・新宿西口「だるまや」には必ず1度はいくべきッ!! 注文の流れを徹底解説 特集 すべてのラム肉好きに、ここはお伝えしなければならない。私（佐藤）は、東京・新宿界隈に15年近くいるが、いままでこの店を知らなかったことを恥ずかしく思っている。それと同時に、ひとりのラム肉好きとして、同志たちに伝えるべきだという使命感を覚えている。 このお店「だるまや」はジンギスカンの名店である。ご存じの方もいるかもしれないが、知らない人のために詳しく紹介したいと思う。ここは最初から最後までクライマックスだ！ 一瞬たりとも、食べることから気をそらすことができない。それくらい素晴らしい品々が提供されるぞ!! ・予約はマスト きっとお店の看板を見たことある人は多いはず。お店は新宿西口のヤマダ電機のすぐ近くにある。2階にあるために、表からお店の様子を見ることはできない。看板を見て素
【最強B級グルメ】誰も麺を食べていないラーメン屋の名物『麻丼』がスゴイ！ 500円とは思えない神クオリティー!! 東京・練馬「ラーメン太郎」
» 【最強B級グルメ】誰も麺を食べていないラーメン屋の名物『麻丼』がスゴイ！ 500円とは思えない神クオリティー!! 東京・練馬「ラーメン太郎」 特集 【最強B級グルメ】誰も麺を食べていないラーメン屋の名物『麻丼』がスゴイ！ 500円とは思えない神クオリティー!! 東京・練馬「ラーメン太郎」 あひるねこ 2016年10月6日 店名に “ラーメン” というワードが入っていたら、普通は「あ、ラーメン屋なんだな」と思うだろう。自分でも何を当たり前のことを書いているんだって感じだが、この当たり前がイマイチ通用しないお店があったので、ぜひ紹介したい。 東京・練馬にある「ラーメン太郎」。二郎じゃねえのかよ的なネーミングがたまらないこちらのお店には、『麻丼』という名物メニューがある。お値段はなんと500円。そう、これこそ都内最高峰のB級グルメと呼んでも過言ではない、リピート必至の激ウマ丼なのだ。 ・練馬
【コスパ神】激安ってレベルじゃねえ！ ドリンク全品190円の東京・池袋「希望の星」が異次元の安さ!! おまけに超デカ盛りで笑った
» 【コスパ神】激安ってレベルじゃねえ！ ドリンク全品190円の東京・池袋「希望の星」が異次元の安さ!! おまけに超デカ盛りで笑った 特集 【コスパ神】激安ってレベルじゃねえ！ ドリンク全品190円の東京・池袋「希望の星」が異次元の安さ!! おまけに超デカ盛りで笑った あひるねこ 2016年9月13日 安くていい店を見つける。それは宝探しのようなものだ。ワンピースを手に入れて海賊王になるよりも、私（あひるねこ）的には安くていい店を見つけて激安王になりたい。激安王に、おれはなる！ 激安王といってもビデオ屋の方じゃないぞ。 聞くところによると、東京・池袋には、一部では有名な超激安居酒屋があるという。なんとドリンク全品190円。おおお、キテるね～。そんな話を聞かされては、黙っているわけにはおるまいて。お店の名前は「希望の星」。絶対小洒落た雰囲気じゃないね～。キテるね～。 ・行く前からキテる 席数
【グルメ】圧巻の肉塊！ 東京・巣鴨「台湾」の角煮定食は食い応えバツグン!! スタミナつけるのにもってこいだ
» 【グルメ】圧巻の肉塊！ 東京・巣鴨「台湾」の角煮定食は食い応えバツグン!! スタミナつけるのにもってこいだ 特集 お～い！ 元気か～!! 暑い毎日にへばってないか？ ポケモンGOに疲れ切ってないか？ 暑さで食欲は落ち気味だけど食っとけよ。秋まで体力がもたんぞ～。とりあえず、スタミナつけるために、肉を食っとけ。ウマい肉食っとけばなんとかなるから。 という訳で、暑さに負けそうな人にぜひともオススメしたい肉がある。それは東京・巣鴨の台湾料理のお店、その名も「台湾」の角煮定食だ。騙されたと思って頼んでみろ、その圧巻の肉塊に驚くと共に、味わって感動すること間違いなしだッ！ ・かき氷店に行くつもりだった お店は巣鴨のとげぬき地蔵尊のある高岩寺のすぐ近くにある。少し路地裏に入るので、場所がちょっとわかり難いかもしれない。私（佐藤）はこのお店を偶然見つけた。本当は同じくとげぬき地蔵の間近にある、かき氷
【マジかよ】北海道が誇る最強の焼鳥チェーン「串鳥」が東京にもあったぞォォォオオ！ 本当にあの「串鳥」なのか道民が食べ比べてみた | ロケットニュース24
» 【マジかよ】北海道が誇る最強の焼鳥チェーン「串鳥」が東京にもあったぞォォォオオ！ 本当にあの「串鳥」なのか道民が食べ比べてみた 特集 【マジかよ】北海道が誇る最強の焼鳥チェーン「串鳥」が東京にもあったぞォォォオオ！ 本当にあの「串鳥」なのか道民が食べ比べてみた あひるねこ 2016年8月8日 食の宝庫である北海道には、道民が愛してやまない人気焼鳥チェーン店がある。以前の記事でお伝えした通り。そう、「串鳥」である。元々道民である私（あひるねこ）も、ずいぶん「串鳥」には行ったものだ。最近、そんな「串鳥」について衝撃的な事実を知ってしまった。 なんと、「串鳥」が東京にもあるのだという。待て待て待て、そんなバカな。あれは道民にのみ立ち入ることを許された聖地ではなかったのか？ 信じない……。この目で見るまでは！ というわけで、東京の「串鳥」に道民が行ってみたぞ。 ・東京に2店ある なんでも、東京
【保存版】2015年のカレーまとめ / もっとも印象に残ったお店20選
今年も数々の飲食店をご紹介してきた。そのなかで私（佐藤）がもっとも多く紹介したのが、カレーである。カレーはラーメンにも増して個性の出る料理ではないかと私は考えている。紹介したお店のなかで特に印象に残ったお店を選りすぐり、ベスト20をお伝えしたいと思う。なお、紹介しているメニューや価格は取材時のものである。それではどうぞ！ ・2015年印象に残ったカレー20選 1．【グルメ】まるでスイーツ！ 東京・神宮前の「MOKUBAZA」のチーズキーマカレーが美しすぎて思わず見とれてしまう 店名：MOKUBAZA カレーライスといえば、日本の国民食であり、どこにも進化する余地がなさそうに思うのだが、ここのキーマカレーはキーマカレーでありながら、ほかでは食べることのできない逸品である。 2．【カレー探求】今まで秘密にしてきた絶品の店『とりや』 鶏かつカレーチーズたっぷりのせを食べる時間は至福だ 店名：とり
【そうめん】史上最強に激ウマい！ 超簡単「羽鳥式ピリ辛つけそうめん」の作り方
誰がなんと言おうと、夏といえば「そうめん」である。冷やし中華という声もあるが、ビールと冷たいかき氷とUFOと力説する者もいるが、夏といえばそうめん、異論は認めない。ちなみに私（筆者）は「揖保乃糸」派、つゆは「創味のつゆ」一択だ。 そんなこんなで今回は、メチャクチャ簡単に作れるのに究極レベルに激ウマな『羽鳥式ピリ辛つけそうめん』の作り方を紹介したいと思う。本当にカンタン、マジで3分足らずで完成する。しかも “いつでも使える具材” を使っているのがポイントだ！ 【材料】 ・濃縮つゆ（私は「創味のつゆ」を使用） ・鳥肉（冷凍保存しておいた「唐揚げ用の肉」を使用） ・ネギ（冷凍保存しておいたネギを使用） ・油揚げ（冷凍保存しておいた油揚げを使用） ・いりごま ・すりごま ・にぼしっ子（煮干しを粉状にしたもの） ・おろしニンニク（瓶詰のものを使用） ・きざみしょうが（「桃屋のきざみしょうが」を使用）
【超コスパ】肉汁あふれる極厚ローストビーフがドドンと2枚！ しかもチキンとコーヒー付きで950円!! 東京・神保町『森のブッチャーズ』
» 【超コスパ】肉汁あふれる極厚ローストビーフがドドンと2枚！ しかもチキンとコーヒー付きで950円!! 東京・神保町『森のブッチャーズ』 特集 【超コスパ】肉汁あふれる極厚ローストビーフがドドンと2枚！ しかもチキンとコーヒー付きで950円!! 東京・神保町『森のブッチャーズ』 P.K.サンジュン 2015年7月9日 神話の世界ほど遠い昔のこと。ある偉人は「人生は肉で始まり肉で終わる」と言った……かどうかはわからないが、要するに人生は肉だろ！ ニクニクーー!! お肉大好きーーーッ!! 今回は筆者のように「とりえず肉を喰わせろ！」 という人に、ぜひオススメしたい超コスパ肉ランチをご紹介したい。 それは東京・神保町の「森のブッチャーズ」で食べられる『ローストビーフランチ』。極厚ローストビーフ2枚・チキン・ライス・スープ、さらにはテイクアウトOKのコーヒーまでついて、税込み950円という超コス
【世界美少女探訪】天使天使、マジ天使！ ガンプラ大好きロリータモデル “ユリサ” ちゃんが圧倒的に天使すぎ / ネットの声「顔面偏差値 MAX !!」
» 【世界美少女探訪】天使天使、マジ天使！ ガンプラ大好きロリータモデル “ユリサ” ちゃんが圧倒的に天使すぎ / ネットの声「顔面偏差値 MAX !!」 特集 【世界美少女探訪】天使天使、マジ天使！ ガンプラ大好きロリータモデル “ユリサ” ちゃんが圧倒的に天使すぎ / ネットの声「顔面偏差値 MAX !!」 沢井メグ 2015年6月30日 あまりにも愛らしく、あまりにも世間離れした魅力を持つ人は、よく「天使」にたとえられるが、今回は完全に天使と言いたくなるような美少女を紹介したい！ 彼女の名は “ユリサ” ちゃんだ。どれくらい可愛いのかというと、ネットユーザーに「顔面偏差値 MAX 」と言わせるレベル。まさか1000年に一度どころじゃないかもしれない!? まずはそのご尊顔をとくと拝見してみよう！ ・韓国のロリータモデル “ユリサ” ちゃんがマジ天使 ということで、まずはユリサちゃんのプ
山盛りすぎる唐揚げ丼！ 700円でこのボリュームはマジでコスパ最高だッ!! 東京・立川「ひなたかなた」
» 山盛りすぎる唐揚げ丼！ 700円でこのボリュームはマジでコスパ最高だッ!! 東京・立川「ひなたかなた」 特集 以前の記事で、盛りすぎなちらし寿司についてお伝えした。そのお店では、特上ちらし寿司を注文すると、寿司ネタが丼にてんこ盛り！ 酢飯が丼に入っているかどうかを疑ってしまうほどの強烈なインパクトだったのである。 これに負けない丼が東京・立川に存在することが判明！ そのお店「ひなたかなた」では、700円という驚き価格でモリモリの唐揚げ丼を提供しているという。実際に行ってみたところ、マジでコレ700円！ という破格のボリュームだったぞッ！ ・1000円以下で腹いっぱい！ お店はJR立川駅北口を出てすぐ、ロータリーを経てわき道を入った場所にある。お昼に訪ねると、お店がある3階まで階段に行列！ 700円でたらふく食べられるとあって、近所のサラリーマンが大勢並んでいる。このご時勢で1000円で
【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた
【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた なかの 2015年1月27日 平日でも休日でもおかまいなし！ 毎日多くの外国人観光客が訪れる、日本の台所「築地市場」。 特に場内で食べられる美味しい寿司を求めてくる観光客が多く、日本一の寿司店に選ばれた「寿司大」は、最短でも2時間待ちという大行列になることで知られている。 だが、築地市場にはほかにも寿司屋がたくさんある。果たして寿司大に数時間並ぶのが、本当に観光客たちにとって良い選択なのだろうか？ 並ばずに美味しい寿司が食べられる店は無いの？ ・築地の寿司店を実食調査 ――ということで、そんな疑問を晴らすべく、ロケットニュース24いちコスパと寿司にうるさい佐藤記者が場内にある寿司店すべて（チェーン店除く）を実食調査。どこが美味しくてコスパ良好なのか、調べることにしたぞ。 ・大和寿司 まず1軒目に訪れたの
【レシピ】中国で「麻婆豆腐より美味」と話題の『麻婆豆腐鶏』が白飯泥棒級にウマすぎる件 / 麻婆豆腐の素を使うと超簡単にできるぞ！
【レシピ】中国で「麻婆豆腐より美味」と話題の『麻婆豆腐鶏』が白飯泥棒級にウマすぎる件 / 麻婆豆腐の素を使うと超簡単にできるぞ！ 沢井メグ 2015年1月20日 ピリっと辛くてごはんにめちゃ合う「麻婆豆腐」。特に中華が好きという人でなくても、一度くらいは食べたことがあるであろう日本で最もポピュラーな中華料理である。 中国には、その麻婆豆腐の進化版とも言える料理が存在するという。その名も「麻婆豆腐鶏（まーぼーどうふどり）」!! 何でもごはんが進みすぎて「白飯泥棒」というくらいのウマさらしいのだ！ 一体どんな料理なのか、実際に作ってみたぞ。 ・中国版麻婆豆腐鶏の作り方 中国で紹介されている麻婆豆腐鶏の作り方は以下の通りだ。 【材料】 ・鶏もも肉：1枚 ・豆腐：1丁 ・長ねぎ：1/4本 ・にんにく：1かけ（みじん切り） ・しょうが：1かけ（みじん切り） ・豆板醤：大さじ2 ・花椒：小さじ1 ・酒
2014年最強コスパの焼肉食べ放題の記録は塗り替えられた！ 住吉の「炭良ホルモン」は真のコスパ最強店であるッ!!
» 2014年最強コスパの焼肉食べ放題の記録は塗り替えられた！ 住吉の「炭良ホルモン」は真のコスパ最強店であるッ!! 特集 ロケットニュース24では、以前の記事で、東京・神田の神保町食肉センターについてお伝えした。このお店は私（記者）が訪問した当時、焼肉食べ放題（45分）のランチが850円という衝撃の価格で提供されていた。現在は値上げして950円になっているようだが、これに匹敵する、いや上回るコスパのお店を発見した。 そのお店、「炭良ホルモン」はなんと1時間のランチ食べ放題で980円！ しかもランチは16時までやっているのである!! これはもしかしたら、最強レベルのコスパではないだろうか。神保町食肉センターの最強コスパ伝説は打ち破られたか!? ・ランチ終了間際の時間、客1人 神保町食肉センターは昼から長蛇の列。特に朝採りレバーは人気で、開店1時間で100人前が売り切れてしまうのである。一方
音作りのプロが教えるブッ飛ぶほど最高な iTunesイコライザ設定「Eargasm Explosion」がコレだ!!
» 音作りのプロが教えるブッ飛ぶほど最高な iTunesイコライザ設定「Eargasm Explosion」がコレだ!! 特集 パソコンで音楽を聞くとき、もしも「iTunes」を使っているのならば、ぜひとも試してほしいイコライザ設定がある。“音作りのプロ” を自称する海外のネットユーザーが自信マンマンで紹介したイコライザ設定こそが……上の画像である!! 彼はこの設定を『Eargasm Explosion（イヤガズム・エクスプロージョン）』と命名しており、意味合いとしては「爆発しちゃうくらい耳がキモチイイ！」であろうか。イヤガズム・エクスプロージョンの考案者は、以下のように語っている。 「iTunesで最高の音を楽しみたかったら、この秘密のイコライザ設定を試してみろ。俺を信じろ。俺は音作りのプロだぞ？ とりあえずやってみろ。その違いは明らかで、ブッ飛ぶこと間違いなしだ。一度でも聞いたら……こ
【貝好き必見】東京・新宿で「広島春牡蠣フェスタ」開催中！ 牡蠣を堪能しまくるが良いッ!!
【貝好き必見】東京・新宿で「広島春牡蠣フェスタ」開催中！ 牡蠣を堪能しまくるが良いッ!! 佐藤英典 2014年3月3日 寿司でも刺身でも貝が好きという、無類の貝好きに朗報！ 2014年3月1日から東京・新宿の大久保公園で、貝好きの欲求を満たす夢のようなイベントがやってるぞ！ その名も「広島春牡蠣フェスタ」だ。「日本一のカキが歌舞伎町のやって来る！」という、とてもワクワクするような副題までついている、広島県産牡蠣のフードフェスタである。生産者によると、3月から4月の牡蠣が一番風味が良いのだとか。その牡蠣を存分に堪能できるぞ～ッ！ ヤア！ ヤア！ ヤア！ ・新宿にカキ小屋 会場となっている公園には、約300席のプレハブが設営されている。表には「カキ小屋」と書かれており、まさしく牡蠣を堪能するためのスタジアムのようだ。ここで、貝好きたちは牡蠣との死闘（？）を繰り広げることになる。 ・特大牡蠣の大
新宿ランチは「から揚げ800円食べ放題」でキマリ！ おかわりも揚げたてジューシーでメチャうま | ロケットニュース24
» 新宿ランチは「から揚げ800円食べ放題」でキマリ！ おかわりも揚げたてジューシーでメチャうま 特集 ご飯の友としても、お酒のおつまみとして、そしてオヤツとしても大人気の万能選手『鶏のから揚げ』。日本人ならほとんどの人が大好きなオカズである（たぶん！）。そんな国民的料理のから揚げだが、なんと東京・新宿に「お昼から揚げたてのから揚げが食べ放題の店」があるのだ。 それは新宿駅東口から徒歩1分の鶏料理チェーン店『鳥どり 新宿東口店』。ビルの地下にあるお店で、入り口に「唐揚げ御膳ご注文のお客様限定 800円でなんと 唐揚げ食べ放題」とデカデカと書かれている。こ、これは食べてみたいっ！ さっそく入店し、唐揚げ御膳（800円）を注文。ソースはおろしと胡麻だれ、タルタルの3種類から選ぶことができ、ご飯大盛りと味噌汁のお代わりは自由だ。ランチを注文すると無料で飲めるドリンクバーも嬉しい。ドリンクをゴクゴ
【神調味料現る】桃屋のバター味・唐辛子味『フライドにんにく』がウマすぎ！ / ステーキに使うと極上の味に
» 【神調味料現る】桃屋のバター味・唐辛子味『フライドにんにく』がウマすぎ！ / ステーキに使うと極上の味に 特集 『ごはんですよ！』や『やわらぎ』など、たくさんの美味しい瓶詰めを作る「桃屋」が、あまりに神すぎる商品を2012年に発売していたのをご存知だろうか？ その名も『フライドにんにく』。だが、これはただのフライドガーリックではない！ とうがらし味とバター味の2種類が用意され、どちらも桃屋独自の絶品な味付けがほどこされている。もう、メチャステキやんな調味料なのだ！ ・ステーキにかけると最強 フライドにんにくには、チャーハンに入れたりカレーにかけたりとさまざまな使用方法があるが、ぜひ試してほしいのが、赤身が多いアメリカンなビーフステーキにパラリとふりかける方法だ。 ・肉にはバター味、つけあわせのモヤシにはとうがらし味 詳しい使い方としては、ステーキを焼いてしょうゆをかけ、そこにバター味の
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
