おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 祭りだ！わっしょい！ ・福岡県大牟田市の大蛇山祭り その初日にある 1万人の総踊りに 参加してきました スポンサーリンク この大牟田市はH29年には 市政100年を迎えています 長い歴史がありますね 大蛇山祭りとは 江戸時代に起源をたどる 大蛇山祇園祭 近代の大牟田商工会の 炭鉱まつり 三池港周辺での 港まつり を一つに合わせて 1961年に始まった祭りで 2019年で第58回目を迎えます 大蛇山は三池地方の祇園社の 祭礼に伴う行事で 寛政3年（1791年）には 文献が残っているそうです 山車に人が乗り 太鼓や鐘を打ち鳴らしながら町中を 練り歩きますこの山車の事を 大蛇山とよんでいます 子供をこの大蛇山の口の中にいれ 1年間の無病息災を願う 噛ませと言う風習もあります この大蛇山は全部で六山あり 祇園さんによって形や色、性別まで 違いま

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は お中元で頂いたハムで ハムステーキ ・私も嫁さんも仕事の帰りが 遅く手抜き 晩ご飯となりました スポンサーリンク ではいきまーす(^^)/ 作り方は至ってシンプル ハムを2㎝ほどの厚さに切って フライパンで焼くだけ　('ω') 今回はレミパンにゴマ油を 入れて焼きます 目玉焼きを乗せようと卵を割ったら ハプニング！ 殻が柔くグチャと出てしまいました お見苦しい写真申し訳ございませぬ　m(_ _)m いい感じの目玉焼きだけ 拡大してみました 焼きあがったハムステーキに 乗っけてみました とりあえず子供達の晩ご飯は確保！ 子供たちはこの皿にご飯を乗せて ワンプレートにして食べていました この記事だけはあんまりなので 今晩のワタクテ夫婦のツマミをば紹介 頂き物の大葉を先に天ぷらにします やっぱり天ぷらかっ！　( ﾟДﾟ) しし唐とミョウガも天

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ど～も～ とん平　で～す ・って誰やねん！ 噺家でもなく芸人でもありません キャベツ・卵・豚肉で作る料理です スポンサーリンク とん平焼き 簡単に言えば ・小麦粉が入っていないお好み焼き ・キャベツと豚肉をライス代わりにする オムライスとでもいいましょうか まず卵をボウルに割ります 数は好きなだけどうぞ～ 今回2人分で5個 子供たちは夏休みに入り ジイジとバアバで映画を観に行っているので 夫婦二人だけの夕食 ツマミ兼メインの食事となるように ガッツリの量で作りました 天かすを入れます 無ければ無理して購入しなくても 大丈夫です 卵と天かすを混ぜ合わせます マゼマゼ 今回はフライパンを二つ使います 一つ目のフライパンに豚肉を入れます 今回は豚コマ肉 弱火から始めて油を出します 豚コマに火が通ったら 千切りにしたキャベツを 大量に投入　肉が

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は キュウリを大量消費すべく 漬物を作ってみました ・今の時期　キュウリを色んな 方々から毎日のように 頂いているので大量に消費 しようと考えました スポンサーリンク キュウリを洗って水気を取ります 写真は洗ったばかりの物です ヘタを切り落とします ジップロック系の袋に入れ塩を 大さじ1～2ぐらいサラサラと 振りかけるように入れます 今日はここで終了です 冷蔵庫で1日寝かせます 次の日です キュウリからたくさんの 水分が出ていますので 水分を捨てます お酢　大さじ3 砂糖　大さじ1 ゴマ油　大さじ1 豆板醤　小さじ山盛り1 ほど入れて全体に馴染ませます 今日もここで終了 次の日です また水分が出ていますので ジャーとこぼします 試しに一本食してみます ちょっと塩辛かった　('Д') でもお酒のツマミとしてはいいかな お漬物だけど水分がまだま

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ミートナス ・ナスを炒めて市販のパスタソースを かけるだけの簡単ミートナス スポンサーリンク いただきもののナスです かなり大きいです 適当に切ります フライパンに オリーブオイルを入れます 今回は乱切りにしました すぐに炒めるので 水につける必要はありません 無理やり入れちゃった　(-ω-)/ だいぶ火が通ってきましたので 市販のパスタソース ミートソースを一袋　投入です 上からチーズをフリフリ 蓋をしてチーズを溶かしちゃいます お皿に盛り付けて 完成どす 今日もいただきなーす　( ﾟДﾟ) スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュワ～

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 創味シャンタンで ちゃんぽんを作ります ・佐世保バーガー後も長崎県への想いが止まらず ちゃんぽんを作ってみました www.ajinoosushi.work スポンサーリンク ではいきましょう　(^O^)／ ちゃんぽん麺1つ18円　×2 今回は具だくさんなので 愛用のレミパンでは 2人分しか作れません 先に腹ヘリコプターの 子供達二人分を作ります 1000ccほどの　お湯に 創味シャンタンを 大さじ3～4入れて 溶かしておきます 野菜が多い場合は大さじ4で 大丈夫かと思います 7～8年使っているレミパンですが テフロンの剥げがなく まだまだ現役です ゴマ油を投入です 我が家ではごま油使用率が高いのです スポンサーリンク 豚肉を投入です 今回は豚コマ肉です 200g弱ぐらいかな ここからは強火で一気に 仕上げていきます 写真撮影も材料を焦が

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 長崎県佐世保市 周辺での釣り ・サビキで意外な食材をゲット してしまいました スポンサーリンク 嫁さんと二人で 佐世保バーガーを食べ www.ajinoosushi.work そこから車で30分ほどの とある漁港 ちょい天気が良すぎでしたが のどかですね～ 私達以外にも釣り夫婦が来ていました おそらくチヌ釣りかな？ いつものようにサビキの 仕掛けをセットして 嫁さんに渡すとすぐに魚が！ サバゴ(T_T) またですか唐津に続いてサバゴちゃん www.ajinoosushi.work ですが今回はたまに アジゴちゃんも釣れます やれやれです 写真は分かり辛いですが中央に 魚が3匹ぶら下がっています サバゴを釣っていると時折 魚体にキズがあるのも釣れており 何か別のがいるな('ω')キラ～ン と思いそのままサビキ仕掛けを放置 2～3分程すると

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 長崎県　佐世保バーガー ・長崎県　佐世保市にある 佐世保バーガー スポンサーリンク 嫁さんと平日に休みが合い いつものように 釣り＆B級グルメを提案 そして今回は長崎県佐世保市で 有名な佐世保バーガーを食べることに 年に一度は食べに来るお店です いつもお邪魔するLOG KITさんに到着♪ ん？いつもの行列がない？ 残念ながら本日はお休みでした　( ﾟДﾟ) しかし、ここは佐世保バーガーの激戦区 真横にある ハンバーガーショップ ヒカリ で佐世保バーガーをいただきます 今回は ジャンボデラックスバーガー を注文 番号札7番をゲット 10分程で出来上がり お店の前で写真をパシャリ 見た目は薄いですが直径は大きいです 肉のパテ　目玉焼き　ベーコン　トマト オニオン　レタスと 具材はオーソドックスですが 自家製のソースが優しい味で 隣のLOG

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 鶏ムネ肉を使った トリチリ ・エビチリ好きだけどエビが 高い！下処理が面倒！なので 鶏ムネ肉で作ってみました スンサーリンク 鶏ムネ肉の皮を剥いで薄く切ります 皮は別の料理に使います www.ajinoosushi.work 皮を剥いで脂肪を取り除いたものです 薄く切った方が火の通りも早いですよ ビニール袋に小麦粉、塩コショウを入れて まず軽く振り混ぜ合わせます その後に薄く切った鶏ムネ肉を入れ またシャカシャカと振ります タマネギはみじん切りにします 愛用のレミパンにゴマ油を入れます 鶏ムネ肉を焼きます その間にチリソースを作ります ケチャップ　大さじ3ぐらい 豆板醤　　　小さじ1～大さじ1以下 酒　　　　　大さじ1ぐらい 創味シャンタン　大さじ1ぐらい 水　　　　　　　100ccぐらい かなりアバウトです 自分好みの味を探してみて下

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 最近作ったおつまみ ・最近作ったツマミをいくつか 紹介したいと思います スポンサーリンク サラダ作りで残った キュウリとラディッシュの 切れ端ピーラーを使用して 指をケガをしないように 数センチ手前で残したものを 浅漬け風にアレンジ 作り方はジップロック系の袋に入れて お酢と白だしを入れるだけ 一晩冷蔵庫で寝かします 安心してください事件ではありません 赤い色はラディッシュから出た色です あっさりして美味しかったです カツオのたたき 我が家ではゴマ油と 塩コショウでいただきます 生レバーを食べる時のように ゴマ油が生臭いにおいを 消してくれます ネギも添えてどうぞ 生揚げ 大きくて皿からはみ出てます 表面をカリッとなるように トースターで温めます しょうがやわさび 醤油やポン酢でどうぞ 厚揚げでも美味しいと思います 今回は久々に作ったお

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 牛コマ入り きんぴらごぼう ・冷凍庫の牛コマ肉が 霜焼けし始めたので 牛コマ入りの きんぴらごぼうを作ります スポンサーリンク まず長いごぼうを適当な大きさに 切り分けます ピーラーで皮をむきます 包丁でこそいだりたわしで擦って 皮を取っても大丈夫です そっちの方法が ごぼうの風味が残り 美味しいと思います ワタクテはちょいアクが苦手なので ピーラで皮を薄く剥きます 水に入れて変色を防ぎます 酢水に入れると白くなりますので 作る料理で使い分けてください 今回はきんぴらごぼうなので 水で大丈夫です 写真は2回ほど水を入れ替えたものです ニンジンもごぼうと同じサイズに合わせます 使い切れないニンジンは千切りにし ジップロック系の袋に入れたら冷凍庫行きです 牛コマ肉です レンジで解凍済 冷凍庫に1か月ほど入れておきますと 霜焼けを起こして 表

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ママカリ ・岡山県の郷土料理として 有名ですね スポンサーリンク ママカリとは あまりにも そのおかずが美味しくて 隣の家から ごはん（まんま）を借り（かり）に 行くほど という まんまかり→ままかり　が語源らしいです 釣り人には外道やヌルヌルして嫌 生臭いと言われ嫌われ者ですが 私は旬の食べ物として作って 食べています ワタクテの近所には このサッパと言うお魚は売ってないので まずは食材ゲットから ダイソーハゲ皮サビキ仕掛け 以前は2セットで100円でしたが 最近1セットしか入ってません あと釣り竿、重り　これで十分です 近くの港の到着です 今日も日焼け、熱中症予防のため 忍者のような恰好で釣りま～す 日焼け防止の帽子　( ﾟДﾟ) 完全防備です あやしさ全開ですので誰も話かけてきません 今回の釣り場 テトラポットです かなり危険です

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 何てことないです 市販のスプレーを使って 掃除してみます ・使用年数18年ものの古いエアコンを ダメ元でスプレーし フィンを掃除してみました スポンサーリンク 最近クリーニングランプがやたらと点灯して 空清をしなくなりました　(+_+) 増税前に購入するか迷っている最中なので 今年の夏場だけでも動いてくれればと ダメ元で市販のスプレーを買ってみました 2本で599円 ネットを見ていると 市販のスプレーはしない方がよい などと書かれていますが 18年ものの古いエアコンは故障のリスクが高かったり パーツがなかったりとかで 業者は なかなか洗浄してくれません 使用18年 我が家では一番古い家電かも　('ω') 嫁さんと結婚して賃貸アパートからの お付き合いです 一戸建てを購入した後は 夫婦の寝室に設置していました 8年ほど前にダスキンさんに洗

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 牛カルビどーん ・久しぶりに丼ものです スポンサーリンク スーパーで豪州産ですが グラム198円の牛カルビが おつとめ品として 半額になっていました迷わず購入 買い物上手なワタクテ では作りまーす お肉をフライパンに入れ塩コショウ なしで炒めます お肉の赤い部分がなくなったら 今回はこれ 我が家は焼き肉屋さん 濃厚だれ　を投入 ドバドバと入れて 軽くグツグツと煮込みます ご飯の上に牛カルビを乗せて 卵黄を乗せて ネギをかければ 完成どす (超簡単5分程で完成) 私たち夫婦は美味しく頂いたのですが 豪州産牛カルビはスジも多く 小さい頃から高級な食べ物をじいじ、ばあばから食べさせて もらっている我が家の子供達には 「噛み切れない」と不評でした 贅沢すぎるぜ我が子らよ スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみな

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 軽自動車を 車中泊Ver.にプチ改造 ・2人旅なら軽自動車で十分 車中泊で宿泊費を浮かし 地元の美味しい食材を ゲットだぜぇ！ スポンサーリンク いきなりですが お勧めしない方法から お伝えしなければなりせん ワタクテの愛車ウェイクちゃんは （4年落ち中古、修復歴あり） の後部座席シートを改造しないと フルフラットにはならないのです 後部座席と後部座席の間にある 黒いプラスチックのカバーを外します 赤い線を引いたところを金切りノコで 切り取ります もちろん保証は受けれない可能性がありますので 自己責任でお願いします これを切り取っても 途中途中の段階的なシートの 角度調整はできますし もちろんフツーに後部座席として使えます 要はストッパーが無くなるので 最後の段階では止まらず 完全にシートが倒れてくれる様に なるだけです ですが もう一

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ナスカレー ・炒めたナスをカレーに トッピング プラスワンですが おいしさ倍増かも スポンサーリンク じゃあいきますよ～ 先に頂き物のキュウリとラディッシュを スライサーで簡単サラダに 器の上でスライスすれば この器一つで済みます 手をケガしないようにしてくださいね ワタクテは手をケガするのが嫌なので 数センチ手前でやめます 端っこの野菜は白だしとお酢で 簡単浅漬けにしておきます ラディッシュからの赤い色がすごい カレーを作りま～す ここは割愛します 今回のメインナスです 4人家族ですが3人ナスが大好きなので 買ったり頂いたりしてこれからの時期 野菜室に入ってくれています ヘタを切り取り輪切りにします ナスはヘタの部分にトゲが ある場合もあるので 下手に触らないようにしましょう ヘタなだけに　( ﾟДﾟ) はい　スベリました　(T_T)

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 冷凍しょうが餃子 にんにく不使用 ・ニンニクが入っていないので     次の日が仕事でも安心 スポンサーリンク イオンで特売の日に買って 冷凍庫で眠ってもらっていた しょうが餃子 裏面には作り方が書いてあります 最近の餃子は作り方がすごく簡単ですね 企業さんの努力が伺えます フライパンに餃子を並べます 油なし　水なし 蓋をして中火で5分 たったそれだけ 5分したら蓋を外して ハネができるまでそのまま 焼き上げるだけ この2点だけで完成どす 簡単ですね～　(^^)/ 今日はお互いの仕事が遅くに終わり 腹ヘリコプターの子供達の為にも 常備していた餃子で簡単夕食 こういうときは助かりますね ありがたや～ スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュワ～

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 手巻き寿司で～す ・頂き物の野菜がたくさんある ので消費しよう計画です スポンサーリンク タイトルの歌 知らない人多いだろうなぁ～ 仮面ノリダー (^-^)/ じゃあいきますよ～ 頂き物のキュウリを洗って 細長く切りま～す 頂き物のサニーレタスでーす よく洗いましょう これまた頂き物の大葉 これもよく洗っておきます カニカマこれは69円で 購入しました 安い! 海苔も499円で購入 卵焼きを作りまーす いつもは嫁さんが弁当で 作ってくれているので ワタクテは久しぶりに作ります ゴマ油を引いて焼きま～す 肝心な刺身が高くて購入を あきらめました　(T_T) 代わりダネとして豚コマを 炒めて醤油で味付けしたものを用意 娘から 「刺身がないし もはや 手巻き寿司ではないね」 と一言　( ﾟДﾟ) サラダ巻きでも いいやないか～い!と 気を取り

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 天ぷらに出来る野菜を たくさん頂だいたもので ・カロリーが高いと知りつつ 揚げ物に走って しまいます　( ﾟДﾟ) スポンサーリンク 天ぷらのタネ作り 小麦粉　適当 卵　　　1個 水　　　適当 水っぽいなぁ～と思ったら小麦粉を 粉っぽいなぁ～と思ったら水入れて 調整してください ザックリと箸で回したら 具材を切り終わるまで冷蔵庫に 入れておきます まず大葉　頂き物です 葉っぱの部分だけにします ナス　頂き物です 輪切りにします しし唐　頂き物です ヘタはそのままでいいのですが 爪楊枝で刺して穴を開けておきます たまに破裂するので 呼子でイカバーガーを食べたときに 呼子朝市で購入した イカの一夜干し イカバーガーの話はこちら www.ajinoosushi.work 適当な大きさに切り分けます 干してあるので皮付きでも 油がハネません 大

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 何作ろ流 無限ピーマン ・数ある無限ピーマンの なかでも 何作ろ流を紹介したいと 思いMAX　( ﾟДﾟ) スポンサーリンク 嫁さんが以前この無限ピーマンを 作ってくれて美味しかったもので ワタクテが舌の味の記憶を元に 再現してみました では作り方行きますよ～ まずピーマンこれがなければ 始まりませんね　(^^)/ ピーマンの上部を切り取り 中のワタを取っていました ふとヘタの部分が もったいないなぁ～と思い 写真のようにヘタの部分を爪で数か所 円を描くように切り込み 白い所を指で押すと あら不思議 ヘタだけポロッと取ることができました 知ってました？ 新しい発見かも～ 4個ともヘタはこんな感じになりました ミスタードーナッツの ポンデリングみたい　(^^)/ これで無駄なくピーマンを使えますね 適当な大きさに 千切りにしていきます 鍋