もこみち流 スパイシーバーガー｜MOCO'Sキッチン｜ZIP!
＜材料＞ 牛ひき肉・・・・・１２０ｇ 紫玉ねぎ・・・・・１／２個 ［A］ 牛乳・・・・・大３ パン粉・・・・・大３ クミンパウダー・・・・・小１／３ ガラムマサラ・・・・・小１／２ 塩・こしょう・・・・・各少々 オリーブオイル・・・・・大１／２ バンズ・・・・・２個 トマト（大）・・・・・１個 紫キャベツ・・・・・２～３枚 ピクルス・・・・・２個 じゃがいも・・・・・２個 揚げ油・・・・・適量 塩・こしょう・・・・・各少々 レッドチリパウダー・・・・・少々 ［B］ オリーブオイル・・・・・大２ マヨネーズ・・・・・大２ ケチャップ・・・・・大１／２ チリパウダー・・・・・少々 ガラムマサラ・・・・・少々 ＜作り方＞ （１） ボウルに牛ひき肉、紫玉ねぎのみじん切りを入れてよく練り、 Ａを加えてさらによく練り、 ２等分してバンズの大きさに合わせて平らな円形にし、 フライパンにオリーブオイルを熱
もこみち流 チキンマスタードのオーブン焼き｜MOCO'Sキッチン｜ZIP!
＜材料＞ 鶏もも肉・・・・・１枚 塩・こしょう・・・・・各少々 ウスターソース・・・・・大１／２ オリーブオイル・・・・・大１／２ バター・・・・・大１／２ 【Ａ】 粒マスタード・・・・・大１ マヨネーズ・・・・・大３ オリーブオイル・・・・・大１／２ 新じゃがいも・・・・・５個 にんじん・・・・・１／２本 グリーンピース・・・・・６０g 【Ｂ】 塩・こしょう・・・・・各少々 アンチョビ（刻み）・・・・・３～４枚 バター・・・・・大１ パセリ・・・・・適量 ローズマリー・・・・・１～２枝 ＜作り方＞ （１） 鶏もも肉は、包丁で切り込みを入れてから塩・こしょうし、 ウスターソースをもみ込んで下味をつける。 （２） フライパンにオリーブオイル、バターを軽く熱して、（１）を入れてこんがりと焼く。 （３） ボウルに、Ａを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 （４） オーブンを２２０度に予熱し、（２）、
ユニクロのファレルＴシャツばかり着ている
ファレル・ウィリアムズのことがいつから好きか、もう忘れてしまいました。The Neptunesのかなり初期のころ、ノリエガのSuper Thugの頃から大ファンになっていたように思います。 もちろんNeptunesからのスピンアウトバンド、N*E*R*Dも大好きでした。アルバムは全部持っててしょっちゅう車内で爆音で流すし、来日すれば足繁くライブに通い、Ｔシャツなどのグッズも買いました。 N*E*R*DのＴシャツを着ていると、かなりの確率で、Web業界の人たちから「あ、オタクＴシャツ？」と言われます。そのたびに僕は笑ってはぐらかさずガチでN*E*R*Dの格好良さについて語り出すので、いつも場は微妙な空気に包まれます。 微妙な空気と言えば、ファレルはN*E*R*Dとしてサマソニでライブしたときに、客全員が微妙な空気になる事件も起こしてましたね。懐かしい思い出です。 そんなファレルの「HAPPY
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