味噌汁の具の定番である2枚貝、しじみとあさり。甲乙つけろといっても甲乙つけがたい。あさりが好きな人もいれば、しじみが好きな人もいる。 あさりとしじみにこだわる自治体はないかと調べてみれば、千葉の浦安はあさりにこだわり、島根の松江はしじみにこだわっているらしい。 そこでどちらがよりこだわっているか、勝手に両者を比較してみたよ。
» 【ダジャレじゃない】アサリの旨味を凝縮したあっさり系ラーメン! 「活アサリそば」が絶品 / 横浜中華街『広東料理 吉兆』 特集 【ダジャレじゃない】アサリの旨味を凝縮したあっさり系ラーメン! 「活アサリそば」が絶品 / 横浜中華街『広東料理 吉兆』 和才雄一郎 2014年10月6日 横浜中華街といえば、言わずと知れた日本一のチャイナタウン。何件もの中華料理店が軒を連ね、歩いているだけで楽しい街だが、「あまりにも店が多過ぎて、どこに入ったらいいのか分かない!」という人も多いのではないのだろうか。 そこで今回は、「中華街に行ったらここは行くべし!」というお店の一つを紹介したい。店の名前は『広東料理 吉兆』。中でも店の看板メニューである、「活あさりそば」は病みつき注意の逸品である! ・奥深い絶品スープ 「活アサリそば」はその名の通り、アサリが使われた中華そば。簡単に言えば、あっさり系のラーメ
江戸川の河口から船で潮干狩りにいき、江戸前のアサリをとってきた。東京湾の底力、すごい! 船で行く潮干狩りという名の冒険旅行 初夏の海レジャーといえば、縄文人も大好きな歴史と伝統の潮干狩りである。この時期に大潮の干潮を狙って干潟にいけば、どこでもアサリがウハウハなのだ。わはははは。 ……というのは何十年も前の話で、干潟の埋め立てが進んだ東京湾では、天然のアサリが獲れるようなイカした干潟はなかなかなく(なくはないですが)、どこかから運んできたアサリを撒いている有料の潮干狩り場がほとんどとなっている。 とはいえ、東京湾にアサリがまったくいなくなったのかというとそんなことはなく、徒歩ではアクセスできないような場所にある沖の干潟には、アサリがザクザクと眠っているらしいのである。 ということで、普段は魚釣りでお世話になっている伊藤遊船さんという船宿にいってきた。江戸川放水路河口に位置するこのあたりの船
メインコンテンツに移動 購読申し込み 7日間無料お試し close QRコードリーダーを QRコード読み込み結果 �~� V �a � V ��3� V �K΅ V 熊日からのお知らせ 第71期 肥後名人戦 熊本市・上益城予選 《出場者募集》 熊日情報文化懇話会 25日に例会 「熊本と台湾 新時代のインバウンド」 テレコムスクエア台湾董事長・大塚順彦さん 第29回九州国際スリーデーマーチ 2024 RKK開局70周年記念 ミュシャ展 マルチ・アーティストの先駆者 熊日ジュニアゴルフプロジェクト《4期生募集》 ホーム ニュース トップ 熊本 全国 エンタメ 動画 地方選速報 天気・気象 防災・災害 トップニュース 球磨村長も有権者に年賀状 内密出産の女性、実名明かし子と交流 「いつか引き取り、一緒に遊園地へ」 亡き祖母に感謝のラストラン 早大の濱本「地元で『W』の姿を」 郡市対抗熊日駅伝
東扇島東公園(川崎市川崎区)の人工海浜「かわさきの浜」のアサリの成育状況が、ことしも芳しくない。不漁だった過去2年と比べ資源の回復傾向もいくらかみられるが、「大勢の人が潮干狩りを楽しめる状況には程遠い」と市港湾局。ことしの大型連休も好転は期待できないようだ。 同公園の人工海浜は2008年にオープン。潮干狩りは2年後の10年に解禁され、この年は大型連休中だけで2万5千人超の来場者でにぎわった。 人工海浜を管理する市港湾局は毎年3月、本格的な潮干狩りシーズンを前に成育状況の調査を実施している。ことしは人工海浜内の2カ所で行い、多い地点で1平方メートル当たり28個が確認された。 不漁だった11年と12年よりは、「やや回復している」と同局は説明。しかし、潮干狩りが行われるようになる前に市民団体「多摩川クラブ」が行った調査では1平方メートル当たり3400個超が確認されており、その差は歴然として
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